Yerba buena (Micromeria douglasii) ist ein umherwanderndes aromatisches Kraut des westlichen und nordwestlichen Nordamerikas, im Intervall vom seefahrenden Alaska südwärts nach dem Baja Kalifornien Sur. Das Werk nimmt die Form eines Ausbreitens, Matte-Formens beständig an, und ist in der Nähe von der Küste besonders reichlich.

Name

Der grösste Teil der gemeinsamen Bezeichnung des Werks, dasselbe in Englisch und Spanisch, ist eine abwechselnde Form des spanischen hierba buena (Bedeutung "guten Krauts"). Der Name wurde von Pionierkatholik-Priestern des Alta Kaliforniens geschenkt, als sie ein Gebiet gesetzt haben, wo das Werk geboren ist. Es war dort so reichlich, dass sein Name auch auf die Stadt des Kolonisten neben Mission San Francisco de Asís angewandt wurde. 1846 wurde die Stadt Yerba Buena durch die Vereinigten Staaten während des mexikanisch-amerikanischen Krieges gegriffen, und sein Name wurde 1847 nach San Francisco nach einer nahe gelegenen Mission geändert. Drei Jahre später wurde der Name auf eine nahe gelegene felsige Insel angewandt; heute fahren Millionen von Pendlern durch den Tunnel auf der Insel Yerba Buena, die die Spannen San Franciscos - die Oakland Bay Bridge verbindet.

Andere Werke bekannt als yerba buena

Im Allgemeinen, in den meisten spanischen Sprechen-Ländern, bezieht sich der Begriff "yerba buena" auf die besonderen lokalen Arten der Minze, die sich vom Gebiet bis Gebiet ändert. Der Begriff ist gewesen (und ist zurzeit) hat gepflegt, mehrere aromatische wahre Minzen und Minze-Verwandte der Klassen Satureja oder Micromeria zu bedecken. Alle Werke haben so genannt haben medizinische Eigenschaften, und einige haben Kochwert als Tees oder seasonings ebenso.

Die spezifische Pflanzenart betrachtet als "yerba buena" ändert sich vom Gebiet bis Gebiet, abhängig davon, was wild in der Umgebungslandschaft wächst, oder welche Art gewöhnlich in lokalen Gärten angebaut wird. Vielleicht ist die allgemeinste Schwankung dieses Werks (außer Clinopodium douglasii) grüne Minze (Mentha spicata).

In Teilen Mittelamerikas yerba buena bezieht sich häufig auf Mentha citrata, eine wahre Minze manchmal genannt "Bergamotte-Minze" mit einem starken einer Zitrusfrucht ähnlichen Aroma, das medizinisch und als ein Kochen-Kraut und Tee verwendet wird. In Kuba, yerba buena bezieht sich allgemein auf Mentha nemorosa, ein populäres Werk auch bekannt als große Apfelminze, foxtail Minze, haarige Minze, wollige Minze oder, einfach, kubanische Minze. In Puerto Rico wird ein naher Verwandter von traditionellen kulinarisch wohl schmeckend, Satureja viminea, manchmal verwendet. In Peru wird der Name manchmal auf eine strauchige aromatische Ringelblume, Tagetes minuta auch bekannt als huacatay oder "schwarze Minze" angewandt; in diesem Fall, trotz einiger Ähnlichkeiten des Geschmacks, ist das fragliche Kraut in der Sonnenblume-Familie und ist zu einigen der Minzen oder Minze-Verwandten ziemlich ohne Beziehung, mit denen es einen Namen teilt.

Links

• USDA Pflanzendatenbank Clinopodium douglasii (Benth). Kuntze
• Handbuch-Behandlung von Jepson Satureja douglasii (Benth). Briq.