Die Klasse Ananas gehört der Bromelie-Familie (Bromeliaceae). Es ist für die Arten Ananas comosus, die Ananas am besten bekannt.

Diese Klasse, die in Mesoamerica hervorgebracht ist, und wurde zu den karibischen Inseln von den karibischen Eingeborenen gebracht. Das älteste Register mit der Darstellung der Frucht scheint, in den Cascajal-Block eingeschlossen zu werden, der der Zivilisation von Olmec zugeschrieben ist.

1493 hat Christoph Kolumbus zuerst Werke dieser Klasse in Guadeloupe gesehen. Es wurde von Brasilien nach Europa von den Portugiesen gebracht, und wurde von dort zu den Pazifischen Inseln von den Spaniern und den Engländern verteilt. Kommerzielle Ananas-Plantagen wurden in den Hawaiiinseln, den Philippinen, Südostasien, Florida und Kuba gegründet. Die Ananas ist eine der populärsten Früchte in der Welt geworden.

Die zähen Blätter wachsen in großen Rosetten, grundlegend aus einer Krone entstehend. Diese Blätter sind lang und lanceolate mit einem serraten oder dornigen Rand. Die Blumen, aus dem Herzen der Rosette entstehend, hat jeder ihre eigenen Kelchblätter. Sie wachsen in einen Kompaktkopf auf einem kurzen, robusten Stiel hinein. Die Kelchblätter werden fleischig und saftig und entwickeln sich in die wohl bekannte komplizierte Form der Pseudokarpfen-Frucht, die durch eine Rosette von Blättern gekrönt ist.

Arten von Ananas werden als Nahrungsmittelwerke von den Larven von einigen Arten Lepidoptera einschließlich Batrachedra comosae verwendet, der exklusiv auf A. comosus frisst.

Das Wort Ananas wird aus dem Guarani-Namen für die Ananas über Portugiesisch abgeleitet. Auf vielen Sprachen wird Ananas "ananas" genannt.

Chemie

Ananas enthalten sowohl bromelain als auch papain, zu dem er seine Fleisch-Eigenschaften der zart machenden schuldet.

Gebrauch von Ethnobotanical

Die Frucht und Wurzeln werden von einigen Völkern als antientzündlich, proteolytic Reagenz und ein Wurzelabkochen für Diarrhöe verwendet.

Arten

• Ananas ananassoides (Baker) L.B. Smith
• Ananas bracteatus (Lindley) Schultes f.
• b. Var.-Trikolore (Bertoni) L.B. Smith
• Ananas comosus (Linnaeus) Merrill
• b. var. variegatus (E. Lowe) Moldenke
• Ananas erectifolius
• Ananas fritzmuelleri Camargo
• Ananas lucidus Miller
• Ananas nanus (L.B. Smith) L.B. Smith
• Ananas parguazensis Camargo & L.B. Schmied

Galerie

File:Pineapple.plantation.jpg|Pineapple Plantage

Image:Ananasornamental1.jpg|Ananas bracteatus var. striatus

Image:Ananas bracteatus var Trikolore jpg|Fruit von Ananas bracteatus var. Trikolore

Image:Ananas nanus - Habitat 1.jpg |, Habitat, Surinam