Marston's Plc ist eine Brauerei, die mehr als 2,000 Wirtshäuser im Vereinigten Königreich besitzt und der größte Brauer in der Welt des Tonne-Ales ist. Es war als Wolverhampton & Dudley Breweries Plc bis 2007 bekannt, als es als Marston wiedergebrandmarkt hat. 2011 hatte es einen 1.1-%-Anteil des Biermarktes des Vereinigten Königreichs.

Firmengeschichte

1834 hat John Marston J eingesetzt. Marston & Son an der Horninglow Brauerei an Burton auf Trent. Marston & Son Ltd hat sich mit John Thompson & Son Ltd fusioniert und hat sich zur Albioner Brauerei bewegt, wo die Gesellschaft noch funktioniert. Banks & Co hat an der Park-Brauerei seit 1875 gebraut. Die Gesellschaft wurde 1890 als Wolverhampton & Dudley Breweries durch die Fusion von Banks & Co. mit George Thompson & Sons und der Brauerei von Charles Colonel Smith gebildet. Es wurde zuerst auf der Londoner Börse 1947 verzeichnet. Es hat Camerons Brauerei in Hartlepool 1992 erworben und hat es an das Schlosseden 2002 verkauft, während es einige von den gebundenen Bars von Cameron behalten hat.

1999 hat die Gesellschaft Marston, Thompson & Evershed von Burton auf Trent gekauft (einschließlich der Brauerei von Marston, die 1834 gegründet worden war). Auch 1999 hat die Gesellschaft Mansfield Brewery Company von Mansfield gekauft, der, im Gegensatz zu seinen anderen neuen Anschaffungen, bald geschlossen wurde. Marken, die noch den Namen von Mansfield tragen, werden anderswohin in der Gruppe gebraut.

2005 hat die Brauerei von Marston Produktion laut der Lizenz vom Zwischengebräu von Draught Bass übernommen, Coors nachfolgend. Später, 2005, wurde die Brauerei von Jennings von Cockermouth auch gekauft, und 2007 hat Hampshire Ringwood Brauerei gestützt, die 1978 gegründet wurde, und Am besten Bitter braut, wurden Fortyniner und Alter Thumper, erworben.

2007 hat die Gesellschaft seinen Namen von Wolverhampton & Dudley Breweries Plc bis Marston's Plc. geändert

Operationen

Die Gesellschaft besitzt jetzt und operiert fünf Brauereien: Die Park-Brauerei in Wolverhampton braut Banken, Hanson und Glas Bier von Mansfield; die Brauerei von Marston in Burton auf Trent braut Marston und Bass; die Brauerei von Jennings in Cockermouth; die Wychwood Brauerei in Witney (der Brakspear Brewhouse einschließt); und die Ringwood Brauerei in Hampshire.

Die Gesellschaft operiert auch ungefähr 2,150 Bars und Bars, die über England und Wales gelegen sind, ungefähr 1,650 tenanted oder gepachtete Bars und ungefähr 500 geführte Bars umfassend - von denen 40 Hotels sind.

Braumethoden

Die Brauerei von Marston macht von Wasser vom berühmten Burton Gebrauch So, der angeblich von Benediktinermönchen im 13. Jahrhundert entdeckt ist.

Marston ist auch der einzige restliche Brauer, um Vereinigungssätze von Burton zu verwenden; ein System, wodurch Gärungsbarrels und Tröge zusammen durch ein kompliziertes System von Kupfer und Messing pipework verbunden werden. Das Kernprinzip ist einer, übermäßiges Bier und Hefe-Verlust durch das Schäumen zu verhindern, aber die Folge ist, dass das Bier sowohl im Kontakt mit mehr Holz als auch im Kontakt mit mehr Bier ist (in einem größeren Volumen gärend). Das läuft auf einen gewaltig konsequenteren Geschmack hinaus; und sehr wenig Chance einer ganzen Gruppe, die wird zerstört. Alle anderen groß angelegten Brauer haben diese Methode zu Gunsten von Fässern des rostfreien Stahls aufgegeben, die, während sie (durch das Volumen) einen konsequenten Geschmack sichern, den Gebrauch von traditionellen Hefe-Varianten nicht erlauben Sie. Sie machen auch auswählenden Gebrauch des ungewöhnlichen doppelten fallenden Prozesses, der komplizierte Geschmäcke wegen einer Periode des beschleunigten Hefe-Wachstums einführt.

Glas Bier

Die aktuelle Reihe ist wie folgt:

Marston braut auch Draught Bass für A-B InBev und Tetley Bitter, Mild und Dunkel Mild für Carlsberg

Der Stammbaum von Marston

Der Stammbaum von Marston ist ein bitterer; es ist die Flaggschiff-Marke von Marston, 150,000 hectolitres 2010 verkaufend. Es ist das einzige Bier, um die Eiche Vereinigungssystem von Burton zu verwenden, so dass es in Holz in Gärung gebracht wird; die Zutaten sind Mineral bereichert Burton Water, Maris Otter-Gerste und Sprünge von Fuggles und Goldings. Die Tonne-bedingten und konservierten Versionen sind 4.5 % abv; seit dem April 2009 sind die pasteurisierten Flasche-Versionen 5 % abv gewesen.

Bürgschaft

• Wrexham FC - Unter den Begriffen wird der Standplatz der Mold Road am Rennbahn-Boden der Standplatz von Marston umbenannt, während die Brauerei auch der Lieferant von Glas Bier zum Klub zum Verkauf innerhalb des Bodens und auch an den Funktions- und Gastfreundschaft-Zimmern des Klubs werden wird. Und kürzlich wurde es offenbart, dass Marstons die neuen Förderer von Cambridge United sein würde. Marstons haben der Bürgschaft für das Abteistadion Südstandplatz unterzeichnet.
• England & Wales Cricket Board - Marstons ist das offizielle Bier der Kricket-Mannschaft von England nach einem Geschäft im Februar 2007 geworden. Das dreijährige Geschäft setzt fest, dass Marstons der offizielle Lieferant von Bier an allen Haustestmatchen sein wird und exklusives Bier Werberechte haben wird.

Siehe auch

• Brauer von Burton

Links

• Website von Marston's PLC
• Beer Company von Marston Trennwebsite
• Die Gasthöfe von Marston & Tavernen, der geführte Bar-Stand
• Pub Company von Marston, der gepachtete und tenanted Stand
• RateBeer