Pionierhuhn oder Pionier nimmt Weg, wie es offiziell genannt wird, ist ein amerikanisches Brathuhn-Restaurant, das im Gebiet des Echo Park Los Angeles 1961 von H.R. Kaufman gegründet wurde. Es gibt drei Positionen, die in Los Angeles bleiben. Während der 1970er Jahre haben mehrere Positionen in Honolulu auf der Insel Oahu, die Hawaiiinseln funktioniert. Es besteht noch in China ebenso.

Während der 1980er Jahre Los Angeles haben Lakers Ansager Chick Hearn und ehemaliger großer O. J. Fußballsimpson gepflegt, für das Restaurant zu inserieren. In den 1990er Jahren haben Eigentümerunternehmen der automatischen Frequenzabstimmung von Popeyes Chicken & Biscuits die Lizenz gekauft und haben die meisten Positionen in Popeyes umgewandelt.

Es wurde nach dem Pioniermarkt, einer jetzt verstorbenen kleinen Kette von Supermärkten in Los Angeles genannt. Die ursprüngliche Position im Echo Park wurde neben dem Zeitalter-Pioniermarkt der 1980er Jahre (der ursprüngliche 1932-Markt gelegen, der in den 1980er Jahren worden ist niederreißt), und ist (jetzt eine Walgreens Apotheke) auf der Echo Park Avenue und dem Sunset Boulevard. Wegen der beträchtlichen Neuentwicklungstätigkeit in der durch gentrification verursachten Nachbarschaft wurde es im März 2009 geschlossen.

Heute operiert Pionierhuhn in China unter dem Namen "Huhn von Kalifornien". Das Huhn ist noch mit dem ursprünglichen Rezept bereit.

Bezüglich 2002 ist das auf dem Olympic Blvd gelegene Pionierhuhn von der Elektronischen Unterhaltung Ausstellung (oder E3) geworden.

Es gibt drei restliche Positionen im Gebiet von Los Angeles: 1) 5970 W Olympic Blvd, Los Angeles (in der Nähe vom San Vicente Blvd); 2) 904 S Soto Street, Los Angeles; und 3) 6323 Florence Avenue, Glockengärten.