Eine Protein-Ablaufsteuerung ist eine Maschine, die verwendet wird, um die Folge von Aminosäuren in einem Protein zu bestimmen.

Sie arbeiten, indem sie markieren und eine Aminosäure auf einmal entfernen, die analysiert und identifiziert wird. Das wird wiederholend für den ganzen polypeptide getan, bis die ganze Folge gegründet wird.

Diese Methode ist allgemein durch die Nukleinsäure-Technologie ersetzt worden, und es ist häufig leichter, die Folge eines Proteins durch das Schauen auf die DNA zu identifizieren, die dafür codiert.