Salmonelle ist eine Klasse von in der Form von der Stange, mit dem Gramm negativen, "nicht dem Spore-Formen", vorherrschend motile enterobacteria mit Diametern ungefähr 0.7 zu 1.5 µm, Längen von 2 bis 5 µm und Geißeln der Rang in allen Richtungen (d. h. peritrichous). Sie sind chemoorganotrophs, ihre Energie von der Oxydation und den Verminderungsreaktionen mit organischen Quellen erhaltend, und sind fakultativer anaerobes. Die meisten Arten erzeugen Wasserstoffsulfid, das durch das Wachsen von ihnen auf Medien sogleich entdeckt werden kann, die Eisensulfat wie TSI enthalten. Die meisten isolieren bestehen in zwei Phasen: eine motile Phase I und eine nonmotile Phase II. Kulturen, die nonmotile auf die primäre Kultur sind, können zur motile Phase mit einer Tube von Cragie geschaltet werden.

Salmonelle ist nah mit der Klasse von Escherichia verbunden und wird weltweit in der Kälte - und warmblütige Tiere (einschließlich Menschen), und in der Umgebung gefunden. Sie verursachen Krankheiten wie Typhus, Paratyphus und foodborne Krankheit.

Salmonelle wird normalerweise, nicht ausgesprochen, da es für den Pathologen Daniel Elmer Salmon genannt wird, der, wie die meisten Träger seines Nachnamens, es mit [l] ausgesprochen hat.

Salmonelle als Krankheit verursachende Agenten

Salmonelle-Infektionen sind zoonotic und können zwischen Menschen und nichtmenschlichen Tieren übertragen werden. Viele Infektionen sind wegen der Nahrungsaufnahme des verseuchten Essens. Eine Unterscheidung wird zwischen der Darmkatarrh-Salmonelle- und Salmonelle-Salmonelle des Typhus/Paratyphus gemacht, wo die Letzteren — wegen eines speziellen Giftigkeitsfaktors und eines Kapselproteins (Giftigkeitsantigen) — ernste Krankheit, wie Salmonelle enterica subsp. enterica serovar Typhi verursachen können. Salmonelle typhi. wird an Menschen angepasst und kommt in anderen Tieren nicht vor.

Salmonelle-Arten sind fakultative intrazelluläre pathogens, die in Zellen über macropinosomes eingehen.

Darmkatarrh Salmonellosis oder Nahrungsmittelvergiftungssalmonelle

Das ist eine Gruppe, die aus potenziell jedem anderen serotype (mehr als eintausend) der Salmonelle-Bakterie besteht, von denen die meisten in Menschen nie gefunden worden sind. Auf diese wird in verschiedenem gestoßen

Salmonelle-Arten, meiste, verbunden mit einem spezifischen Gastgeber nie gewesen, und können auch Menschen anstecken. Es ist deshalb eine zoonotic Krankheit.

Der Organismus geht durch den Verdauungstrakt herein und muss in der großen Anzahl aufgenommen werden, um Krankheit in gesunden Erwachsenen zu verursachen. Magensäure ist für die Zerstörung der Mehrheit von aufgenommenen Bakterien verantwortlich.

Die Infektion kommt gewöhnlich infolge der massiven Nahrungsaufnahme von Nahrungsmitteln vor, in denen die Bakterien ähnlich zu einem Kulturmedium hoch konzentriert werden.

Jedoch sind Säuglings und kleine Kinder gegen Infektion viel empfindlicher, die leicht erreicht ist, indem sie eine kleine Anzahl von Bakterien aufnimmt. Es ist gezeigt worden, dass, in Säuglings, die Verunreinigung durch sein konnte

Einatmung von bakteriengeladetem Staub. Nach einer kurzen Inkubationszeit von ein paar Stunden zu einem Tag multipliziert der Keim im Darmlumen, das eine Darmentzündung mit Diarrhöe verursacht, die häufig ist

und blutig. In Säuglings kann Wasserentzug einen Staat von strengen verursachen. Die Symptome sind gewöhnlich mild. Es gibt normalerweise keinen

, aber es kann außergewöhnlich als eine Komplikation in geschwächten ältlichen Patienten (z.B, die Krankheit von Hodgkin) vorkommen. Lokalisierungen von Extraintestinal, sind besonders Salmonelle-Gehirnhautentzündung in Kindern möglich, usw. kann Salmonelle (z.B, Salmonelle enterica subsp. enterica serovar enteritidis) Diarrhöe verursachen, die gewöhnlich antibiotische Behandlung nicht verlangt. Jedoch, in Leuten gefährdet wie Säuglings, kleine Kinder, der Ältliche, können Salmonelle-Infektionen sehr ernst werden, zu Komplikationen führend. Wenn diese, HIV-Patienten nicht behandelt werden und diejenigen mit der unterdrückten Immunität ernstlich krank werden können. Kinder mit der Sichel-Zellanämie, die mit der Salmonelle angesteckt werden, können sich entwickeln.

In Deutschland müssen Salmonelle-Infektionen berichtet werden. Zwischen 1990 und 2005 hat die Zahl offiziell registrierter Fälle von etwa 200,000 Fällen bis etwa 50,000 abgenommen. Es wird geschätzt, dass jede fünfte Person in Deutschland ein Transportunternehmen der Salmonelle ist. In den USA gibt es etwa 40,000 Fälle der Salmonelle-Infektion hat jedes Jahr berichtet. Gemäß der Weltgesundheitsorganisation werden mehr als 16 Millionen Menschen weltweit mit Typhus jedes Jahr mit 500,000 bis 600,000 tödlichen Fällen angesteckt.

Salmonelle kann seit Wochen außerhalb eines lebenden Körpers überleben. Salmonelle wird nicht zerstört, indem sie friert. Ultraviolettstrahlung und Hitze beschleunigen ihre Besitzübertragung; sie gehen zugrunde, zu seit 90 Minuten, oder zu seit 12 Minuten geheizt. Um gegen Salmonelle-Infektion zu schützen, wird es empfohlen, dass Essen seit mindestens zehn Minuten daran geheizt wird, so dass das Zentrum des Essens diese Temperatur erreicht.

Das durch den Typ eingespritzte Toxin von AvrA arbeitet drei Sekretionssystem der Salmonelle typhimurium, um das angeborene Immunsystem auf Grund von seinem / acetyltransferase Tätigkeit zu hemmen, und verlangt, dass Schwergängigkeit Zelle phytic Säure (IP6) ins Visier nimmt. Das verlässt den Gastgeber empfindlicher gegen Infektion. In einer 2011-Zeitung hat die Yale Universitätsschule von Medizin-Forschern im Detail beschrieben, wie Salmonelle im Stande ist, diese Proteine Linie in gerade der richtigen Folge zusammenzusetzen, um in Gastgeber-Zellen einzufallen." Diese Mechanismen bieten uns neuartige Ziele, die die Basis für die Entwicklung einer völlig neuen Klasse von anti-microbials bilden könnten," haben Professor Dr Jorge Galan, älterer Autor des Papiers und der Professor von Lucille P. Markey von Mikrobischem Pathogenesis und Vorsitzende der Abteilung von Mikrobischem Pathogenesis an Yale gesagt. In den neuen Nationalen Instituten für die Gesundheit (NIH) - identifizieren geförderte Studie, Galan und Kollegen (Maria Lara-Tejero, Junya Kato, Samuel Wagner und Xiaoyun Liu), was sie eine Bakteriensortieren-Plattform nennen, die erforderliche Proteine anzieht und sie in einer spezifischen Ordnung aufstellt. Wenn sich die Proteine richtig nicht aufstellen, kann Salmonelle, sowie viele andere bakterielle pathogens, nicht sie in Gastgeber-Zellen "einspritzen", um Gastgeber-Zellfunktionen zu beschlagnahmen, das Laboratorium hat gefunden. Das Verstehen, wie diese Maschine Arbeiten die Möglichkeit erhebt, dass neue Therapien entwickelt werden können, die diese Protein-Liefermaschine unbrauchbar machen und deshalb die Fähigkeit der Bakterie durchkreuzen, pathogen zu werden. Der Prozess würde die Bakterien nicht töten, wie die meisten Antibiotika tun, aber seine Fähigkeit verkrüppeln würden, Schaden zuzufügen. In der Theorie bedeutet das, dass Bakterien wie Salmonelle Widerstand gegen neue Therapien so schnell nicht entwickeln könnten, wie sie gewöhnlich zu herkömmlichen Antibiotika tun.

Die meisten mit der Salmonelle angesteckten Menschen entwickeln Diarrhöe, Fieber, das Erbrechen und die Unterleibskrampen 12 bis 72 Stunden nach Infektion. In den meisten Fällen dauert die Krankheit vier bis sieben Tage, und die meisten Menschen genesen ohne Behandlung. [1] Jedoch in einigen Fällen kann die Diarrhöe so streng sein, dass der Patient gefährlich dehydriert wird und in ein Krankenhaus gebracht werden muss. Im Krankenhaus kann der Patient intravenöse Flüssigkeiten erhalten, um den Wasserentzug zu behandeln, und kann Medikamente gegeben werden, um symptomatische Erleichterung wie die Fieber-Verminderung zur Verfügung zu stellen. In strengen Fällen kann sich die Salmonelle-Infektion von den Eingeweiden bis den Blutstrom, und dann zu anderen Körperseiten ausbreiten, und kann Tod herbeiführen, wenn die Person schnell mit Antibiotika nicht behandelt wird. Der Ältliche, die Säuglings, und werden diejenigen mit verschlechterten Immunsystemen mit größerer Wahrscheinlichkeit strenge Krankheit entwickeln. Einige Menschen haben mit salmonellosis gequält später erfahren reaktive Arthritis, die andauernde, unbrauchbar machende Effekten haben kann. Es gibt verschiedene Arten der Salmonelle, einschließlich S. bongori und S. enterica.

Ein ansteckender Prozess kann nur beginnen, nachdem lebende Salmonellen (nicht nur ihre Toxine) die gastrointestinal Fläche erreichen. Einige der Kleinstlebewesen werden im Magen getötet, während die überlebenden Salmonellen in den Dünndarm eingehen und in Geweben (lokalisierte Form) multiplizieren. Am Ende der Inkubationszeit werden die Makroorganismen durch endotoxins vergiftet, die von den toten Salmonellen veröffentlicht werden. Die lokale Antwort auf den endotoxins ist Darmkatarrh und gastrointestinal Unordnung. In der verallgemeinerten Form der Krankheit führen Salmonellen das lymphatische System des Eingeweides ins Blut der Patienten (Typhusform) durch und werden zu verschiedenen Organen (Leber, Milz, Nieren) getragen, um sekundäre Fokusse (septische Form) zu bilden. Endotoxins folgen zuallererst dem Gefäß- und Nervenapparat. Das wird durch die vergrößerte Durchdringbarkeit und den verminderten Ton der Behälter manifestiert, werfen Sie Thermalregulierung, das Erbrechen und die Diarrhöe um. In strengen Formen der Krankheit werden genug Flüssigkeit und Elektrolyte verloren, um den Wassersalz-Metabolismus umzuwerfen, das zirkulierende Blutvolumen und den arteriellen Druck zu vermindern, und Hypovolemic-Stoß zu verursachen. Septischer Stoß kann sich entwickeln. Der Stoß des Mischcharakters (mit Zeichen sowohl von hypovolemic als auch von septischem Stoß) ist in strengem salmonellosis üblicher. Oliguria und azotemia entwickeln sich in strengen Fällen infolge der Nierenbeteiligung wegen Hypoxie und Toxämie. [5]

Geschichte

Die Klasse-Salmonelle wurde nach Daniel Elmer Salmon, einem amerikanischen Tierpathologen schließlich genannt. Während Theobald Smith der wirkliche Entdecker der Typ-Bakterie war (Salmonelle

enterica]] var. Choleraesuis) 1885, Dr Salmon war der Verwalter des USDA Forschungsprogramms, und so wurde der Organismus nach ihm von Smith genannt. Smith und Salmon hatten nach der Ursache der allgemeinen Schwein-Cholera gesucht und haben diesen Organismus als der kausale Agent vorgeschlagen. Spätere Forschung würde jedoch zeigen

dass dieser Organismus (jetzt bekannt als Salmonelle enterica) selten Darmsymptome in Schweinen verursacht, und so nicht der Agent war, den sie suchten (der, wie man schließlich zeigte, ein Virus war). Jedoch, wie man schließlich zeigte, haben verwandte Bakterien in der Klasse-Salmonelle anderen wichtigen verursacht

ansteckende Krankheiten. Die Klasse-Salmonelle wurde schließlich 1900 von J. Lignières für die vielen Arten der Salmonelle, nach der ersten Salmonelle der Typ-Beanspruchung von Smith cholerae suis formell angenommen.

Salmonelle-Nomenklatur

Am Anfang wurde jede Art Salmonella gemäß klinischen Rücksichten, z.B, Salmonelle typhi-murium (Maus-Typhus), S. cholerae-suis (Schwein-Cholera) genannt. Nachdem es anerkannt wurde, dass Gastgeber-Genauigkeit für viele Arten, neue Beanspruchungen (oder serovar nicht bestanden hat, der für serological Varianten kurz ist) erhaltene Art-Namen gemäß der Position, an der die neue Beanspruchung isoliert wurde. Später haben molekulare Ergebnisse zur Hypothese geführt, dass Salmonelle aus nur einer Arten, S. enterica bestanden hat, und die serovar in sechs Gruppen eingeteilt wurden, von denen zwei medizinisch wichtig sind. Aber weil das jetzt Nomenklatur formalisiert hat, ist nicht in der Harmonie mit dem traditionellen Gebrauch, der für Fachmänner in der Mikrobiologie und infectologists vertraut ist, die traditionelle Nomenklatur ist üblich. Zurzeit gibt es zwei anerkannte Arten:S. Enterica und S. bongori, mit sechs Hauptunterarten: enterica (I), salamae (II), arizonae (IIIa), diarizonae (IIIb), houtenae (IV), und indica (VI). Historisch, serotype (V) war bongori, der jetzt als seine eigenen Arten betrachtet wird. Die serovar Klassifikation der Salmonelle basiert auf dem Kauffman-weißen Klassifikationsschema, das serological Varianten erlaubt, von einander unterschieden zu werden. Neuere Methoden für das Salmonelle-Schreiben und Subschreiben schließen Genom-basierte Methoden wie pulsierte Feldgel-Elektrophorese (PFGE), Multiple Loci VNTR Analysis (MLVA), Folge des Mehrgeometrischen Orts ein, die (MLST) und (Mehrfach-) PCR-basierte Methoden tippt.

Genetik

Serovar Typhimurium hat beträchtliche Ungleichheit und kann sehr alt sein. Die Mehrheit des Isolierens gehört einem einzelnen clonal Komplex. Isoliert werden in phage Typen geteilt, aber einige phage Typen haben keinen einzelnen Ursprung, der, wie bestimmt, mutational Änderungen verwendet. Typ DT104 Phage ist heterogen und in vielfachen Folge-Typen mit seiner gegen das Mehrrauschgift widerstandsfähigen Variante vertreten, die die erfolgreichsten und verursachenden Epidemien in vielen Teilen des Planeten ist.

Serovar Typhi ist im Vergleich zu Typhimurium relativ jung, und ist wahrscheinlich vor etwa 30.000-50.000 Jahren entstanden.

Quellen der Infektion

• Angestecktes Essen, häufig einen ungewöhnlichen Blick oder Geruch gewinnend, wird dann in den Strom des Handels eingeführt;
• Schlechte Küchenhygiene, die in Institutionsküchen und Restaurants besonders problematisch ist, weil das zu einem bedeutenden Ausbruch führen kann;
• Ausscheidungen entweder von kranken oder von angesteckten, aber anscheinend klinisch gesunden Leuten und Tieren (besonders gefährdet sind caregivers und Tiere);
• Beschmutztes Oberflächen-Wasser- und Stehwasser (solcher als in Dusche-Schläuchen oder unbenutzten Wasserautomaten);
• Unhygienisch geschmolzenes Geflügel (enthält der meltwater viele Bakterien);
• Eine Vereinigung mit Reptilien (Lieblingsschildkröten, Schlangen, gemeine Leguane und Frösche, aber in erster Linie Wasserschildkröten) wird gut beschrieben.

Salmonelle-Bakterien können mehrere Wochen in einer trockenen Umgebung und mehrere Monate in Wasser überleben; so werden sie oft in beschmutztem Wasser, Verunreinigung vom Exkrement von Transportunternehmen-Tieren gefunden, die besonders wichtig sind. Wasserwirbeltiere, namentlich Vögel und Reptilien, sind wichtige Vektoren der Salmonelle. Geflügel, Vieh und Schafe, die oft Agenten der Verunreinigung sind, kann Salmonelle im Essen, besonders in Milch, Fleisch und Eiern gefunden werden

Todesfälle

Ungefähr 142,000 (berichtete) Amerikaner werden jedes Jahr mit der Salmonelle enteritidis von Hühnereiern angesteckt, und ungefähr 30 sterben.

Die Schale des Eies kann mit der Salmonelle durch Fäkalien oder Umgebung verseucht werden, oder sein Interieur (Eidotter) kann durch das Durchdringen der Bakterien durch die poröse Schale oder von einem Huhn verseucht werden, dessen angesteckte Eierstöcke das Ei während der Ei-Bildung verseuchen. Dennoch ist solche Innenei-Eidotter-Verunreinigung theoretisch unwahrscheinlich. Sogar unter natürlichen Bedingungen, wie man fand, war die Rate der Infektion (0.6 % in einer Studie von natürlich verseuchten Eiern und 3.0 % unter künstlich - und schwer angesteckte Hühner) sehr klein.

Eine neue Analyse von Sterbeurkunden in den Vereinigten Staaten hat insgesamt 1,316 Salmonelle-zusammenhängende Todesfälle von 1990 bis 2006 identifiziert. Diese waren vorherrschend unter älteren Erwachsenen und denjenigen, die immunocompromised waren.

Siehe auch

• Salmonellosis
• Nahrungsmittelprüfung zieht ab
• XLD Agar
• Wismut-Sulfit-Agar
• Liste von foodborne Krankheitsausbrüchen
• 2008-2009 Erdnuss-geborener Salmonelle-Ausbruch
• 2008 salmonellosis USA-Ausbruch
• 1984 Rajneeshee bioterror greifen an

Links

• Hintergrund auf der Salmonelle von der Nahrungsmittelsicherheit und dem Schaudienst der USA-Abteilung der Landwirtschaft
• Salmonelle-Genome und verwandte Information an PATRIC, ein Bioinformatics Quellenzentrum, das durch NIAID gefördert ist
• Fragen und Antworten über kommerzielle und Institutionssanieren-Methoden
• Symptome von der Salmonelle, die vergiftet
• Salmonelle als ein Auftauchen pathogen von IFAS
• Zeichen auf der Salmonelle-Nomenklatur
• Salmonelle motility Video
• Vogelsalmonelle