Stjerneborg ("das Schloss Star" in Englisch) war die unterirdische Sternwarte von Tycho Brahe neben seiner Palaststernwarte Uraniborg, der auf der Insel Hven in Oresund gelegen ist.

Tycho Brahe hat es um 1581 gebaut. Er schreibt: "Mein Zweck war teilweise, einige der wichtigsten Instrumente sicher und fest gelegt zu haben, damit sie zum störenden Einfluss des Winds nicht ausgestellt werden sollten und leichter sein sollten, zu verwenden, teilweise meine Mitarbeiter zu trennen, als es mehrere mit mir zur gleichen Zeit gab, und einige von ihnen hat, machen Beobachtungen im Schloss selbst, anderen in diesen Kellern, damit sie einander nicht im Weg sein oder ihre Beobachtungen vergleichen sollten, bevor ich das gewollt habe." Er hat es Stiernburg in der Mundart oder Stellæburgus in Latein genannt. Sowohl der Däne als auch das Latein nennen "Mittelschloss der Sterne".

Die unterirdischen Teile der Sternwarte wurden in den 1950er Jahren ausgegraben und werden heute mit einem Dach ausgerüstet, das dem ursprünglichen näher kommt. Die Räume nehmen jetzt eine für das Publikum offene Multimediashow auf.

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