Kannibalen und Könige (1977), ist ein vom Anthropologen Marvin Harris geschriebenes Buch. Das Buch präsentiert eine systematische Diskussion von Ideen über die Gründe für eine Kultur, die einen Übergang durch Stufen vom egalitären Jäger-Sammler zu hierarchisch basierten Staaten macht, als Bevölkerungsdichte zunimmt.

Gemäß Harris haben sich Menschen von einer kohlehydratarmen Diät bewegt, die größtenteils auf Quellen des Jägers-Sammlers zu einer auf dem landwirtschaftlichen größtenteils gestützten Diät des hohen Kohlenhydrats gestützt ist, als intensive Landwirtschaft begonnen hat. Harris postuliert diese diese Diät-Änderung ist auf mehr Körperfett hinausgelaufen, das für Frauen früher menarche und die kleinere Verminderung der Fruchtbarkeit von Nährsäuglings geführt hat, die dann zu kürzeren Perioden zwischen Schwangerschaften geführt haben. Harris beschreibt auch den Staat der Welt gegen Ende des 19. Jahrhunderts als eine der sich nähernden Katastrophe, wie vorausgesagt, durch Malthus (Malthuskatastrophe). Harris bespricht dann drei Neuerungen des 20. Jahrhunderts, die diese Vertagung der Katastrophe erklären: Die Ausnutzung von Erdöl, zuverlässigen empfängnisverhütenden Mitteln und sozialen Änderungen in einigen Kulturen, die kleinere Familien wünschenswerter machen.

Kannibalen und Könige besprechen die Entwicklung des Schweinefleisch als ein unantastbares Essen in der alten israelitischen Gesellschaft. Harris behauptet, dass, während Vieh, Schafe und viele andere domestizierte Tiere Gras verbrauchen, Schweine in einer Wüste-Umgebung schlechter grazers sind und sich mit Menschen um das Korn bewerben müssen. dass Schweine kein Dienstprogramm beiseite von Fleisch, im Vergleich zum Vieh und den Ziegen erzeugen, die Milch, Transport und Arbeit zur Verfügung stellen. Das hat zu Schweinen geführt, die beschimpfen werden, und er behauptet, dass das das Schwein als ein unantastbares Essen im Alt Testament verursacht hat und fortsetzt, die anderen verzeichneten Tabus kurz zu besprechen. Harris bemerkt, dass Schweine auch im Alten Ägypten unantastbar waren und fortsetzen, durch den Islam verboten zu werden, vorschlagend, dass kulturelle aber nicht Umweltfaktoren dafür verantwortlich sind, dieses Nahrungsmitteltier von Grenzen zu bringen.

Harris bespricht auch die Kuh als ein heiliges Tier und unantastbares Essen in der hinduistischen Kultur. Verschieden von den mittelöstlichen Zivilisationen hatte Indien sehr produktive Formen der Landwirtschaft entwickelt, schwere Arbeit verlangend. Die hohen Bevölkerungsdichten und die periodischen Wassermängel haben Viehzucht zu Nahrungsmittelzwecken unpraktisch gemacht, und haben langsam zum Ende des Tieropfers geführt. Jedoch ist Vieh eine wichtige Art geblieben, weil sie Farm-Arbeit zur Verfügung gestellt haben. Während Perioden des Wassermangels übernommene Verzweiflung könnte zur Versuchung führen, die Arbeitstiere für das Kurzzeitüberleben zu schlachten und zu essen; das würde langfristige Aussichten durch das Zerstören der Mittel der Produktion beschädigen. Harris behauptet, dass diese Situation zur Evolution der Kuh als ein unantastbares Essen und seine Anbetung als ein heiliges Wesen in Indien geführt hat.

Harris untersucht das Konzept des hydraulischen Reiches, alte Zivilisationen wie China, Persien und Ägypten, die auf Wasser für die Landwirtschaft vertrauensvoll waren. Die Notwendigkeit von arbeitsintensiven Projekten wie Bewässerung, Kanäle und Hochwasserschutz-Deiche hat zur Entwicklung von starken, zentralisierten und despotischen Staaten geführt, um die erforderlichen Arbeitskräfte für den Aufbau zu mobilisieren. Trotz der Auslandseroberung oder Änderung der Regierung würde die Natur solcher Staaten im Wesentlichen unverändert wegen des unveränderlichen Bedürfnisses bleiben, menschliche Arbeit zu mobilisieren.

Weil sich europäische Landwirtschaft auf Niederschlag und nicht Bewässerung verlassen hat, streitet Harris, europäische Lineale unter dem Feudalismus waren unfähig, Macht effektiv zu monopolisieren und die steigende Macht von Städten einzuschränken. Das Wachstum von Städten und Städten, von einer Kombination des Bevölkerungswachstums und der städtischen Wanderung, würde zu frühen Formen des Kapitalismus führen.

Siehe auch

• Kannibalismus im vorkolumbianischen Amerika