Aufgeschnittenes Brot ist ein Laib von Brot, das voraufgeschnitten und für die Bequemlichkeit paketiert worden ist. Es wurde zuerst 1928, angekündigtes als "der größte Vorwärtsschritt in der backenden Industrie verkauft, seitdem Brot gewickelt wurde." Das hat zum populären Ausdruck, "das größte Ding seit aufgeschnittenem Brot geführt".

Geschichte

Otto Frederick Rohwedder aus Davenport, Iowa, haben die USA den ersten Laib auf einmal Brot aufschneidende Maschine erfunden. Ein Prototyp, den er 1912 gebaut hat, wurde in einem Feuer und erst als 1928 zerstört, dass Rohwedder eine völlig arbeitende bereite Maschine hatte. Der erste kommerzielle Gebrauch der Maschine war durch Chillicothe Baking Company von Chillicothe, Missouri, das ihre ersten Scheiben am 7. Juli 1928 erzeugt hat. Ihr Produkt, "Kleen Dienstmädchen Aufgeschnittenes Brot" hat ein Erfolg bewiesen. Kampfbach, Michigan hat einen konkurrierenden Anspruch als die erste Stadt, um durch die Maschine von Rohwedder voraufgeschnittenes Brot zu verkaufen; jedoch haben Historiker keine Dokumentation erzeugt, die Kampfbach-Anspruch unterstützt. Das Brot wurde als "der größte Vorwärtsschritt in der backenden Industrie angekündigt, seitdem Brot gewickelt wurde."

Bäcker von St. Louis Gustav Papendick hat die zweite Brot-Schneidmaschine von Rohwedder gekauft und hat begonnen, sie zu verbessern, indem er eine Weise ausgedacht hat, die Scheiben zusammen mindestens lange genug zu behalten, um den Laiben zu erlauben, gewickelt zu werden. Nach Misserfolg-Versuchen-Gummibändern und Metallnadeln hat er sich auf dem Stellen der Scheiben in ein Papptablett niedergelassen. Das Tablett hat die Scheiben ausgerichtet, mechanisierten sich einhüllenden Maschinen erlaubend, zu fungieren.

W.E. Long, der die Holsum Brot-Marke gefördert hat, die von verschiedenen unabhängigen Bäckern um das Land verwendet ist, hat den Weg gebahnt und hat das Verpacken von aufgeschnittenem Brot gefördert, das 1928 beginnt. 1930 hat Wunder-Brot, zuerst verkauft 1925, angefangen Marketing hat Brot landesweit aufgeschnitten.

Effekten

Da gewerblich aufgeschnittenes Brot auf gleichförmige und etwas dünnere Scheiben hinausgelaufen ist, haben Leute mehr Brotscheiben auf einmal gegessen, und haben Brot öfter wegen der Bequemlichkeit gegessen, ein anderes Stück von Brot zu essen. Dieser vergrößerte Verbrauch von Brot und abwechselnd vergrößerter Verbrauch von Ausbreitungen, wie Marmelade, um das Brot anzuziehen.

1943 amerikanisches Verbot von aufgeschnittenem Brot

Während 1943 haben amerikanische Beamte ein kurzlebiges Verbot von aufgeschnittenem Brot als ein Kriegsbewahrungsmaß auferlegt. Das Verbot wurde von Claude R. Wickard bestellt, der die Position des Nahrungsmittelverwalters gehalten hat, und am 18. Januar 1943 gewirkt hat. Gemäß der New York Times haben Beamte erklärt, dass "der bereit aufgeschnittene Laib eine schwerere Verpackung haben muss als eine unaufgeschnittene, wenn es nicht austrocknen soll." Es war auch beabsichtigt, um einem Anstieg des Preises von Brot entgegenzuwirken, das durch das Büro der Preisregierungsgenehmigung einer Zehn-Prozent-Zunahme in Mehl-Preisen verursacht ist.

In einer Sonntagsradioadresse am 24. Januar hat Bürgermeister LaGuardia vorgeschlagen, dass Bäckereien, die ihre eigenen Brot aufschneidenden Maschinen hatten, erlaubt werden sollte fortzusetzen, sie, und am 26. Januar 1943 zu verwenden, ist ein Brief in der New York Times von einer verzweifelten Hausfrau erschienen:

:I würde Ihnen gern mitteilen, wie wichtiges aufgeschnittenes Brot zur Moral und geistig Gesundkeit eines Haushalts ist. Mein Mann und vier Kinder sind alle hastig während und nach dem Frühstück. Ohne bereit aufgeschnittenes Brot muss ich das Schneiden für den Toast — zwei Stücke für jeden tun — es ist zehn Jahre alt. Für ihre Mittagessen muss ich durch die Hand mindestens zwanzig Scheiben für zwei belegte Bröte pro Kopf schneiden. Später mache ich meinen eigenen Toast. Zweiundzwanzig Brotscheiben, die eilig zu schneiden sind!

Am 26. Januar, jedoch, hat John F. Conaboy, der New Yorker Bereichsoberaufseher der Nahrungsmittelvertriebsregierung, Bäckereien, delicatessens, und andere Läden gewarnt, die fortsetzten, Brot aufzuschneiden, um anzuhalten, sagend, dass, "um die zusammenarbeitenden Bäckereien gegen den unlauteren Wettbewerb von denjenigen zu schützen, die fortsetzen, ihr eigenes Brot aufzuschneiden..., wir bereit sind, strenge Maßnahmen nötigenfalls zu ergreifen."

Am 8. März 1943 wurde das Verbot aufgehoben. Wickard hat festgestellt, dass "Unsere Erfahrung mit der Ordnung uns jedoch dazu bringt zu glauben, dass die Ersparnisse nicht so viel sind, wie wir erwartet haben, und der Kriegsproduktionsausschuss uns sagt, dass genügend Wachspapier, um aufgeschnittenes Brot seit vier Monaten zu wickeln, in den Händen des Papierverarbeiters und der backenden Industrie ist.

Um die Welt

Wegen seiner Bequemlichkeit ist aufgeschnittenes Brot in vielen Teilen der Welt populär. In Irland ist der populärste Brot-Typ als "aufgeschnittene Pfanne", verkauft in 800- oder 400-Gramm-Laibe bekannt, die in Wachspapier mit den Scheiben günstig gewickelt sind, die nach Größen geordnet sind, um belegte Bröte und Toast zu machen.

Dicke durch das Land

Die übliche Dicke von aufgeschnittenem Brot ändert sich durch das Land und die Gesellschaft. In Kanada ist es gewöhnlich 10 Mm dick. In Großbritannien wird aufgeschnittenes Brot entweder als "Zusätzlich Dick", "das Dicke", "Mittlere" oder als "Dünne" Verändern über die 5-20mm Reihe verkauft. Das wird in Japan ähnlich getan, obwohl derselbe Laib von Brot durch die Zahl von Scheiben aber nicht die Dicke jeder Scheibe etikettiert wird. Populäre Varianten sind 6 oder 8 Scheiben, obwohl 4 oder 10 aufgeschnittene Laibe auch üblich sind.

In den Vereinigten Staaten ist Toast von Texas ein Typ von paketiertem Brot, das am doppelten die typische Dicke von am meisten voraufgeschnittenen Broten voraufgeschnitten wird.

Nach Hause das Schneiden

Unaufgeschnittene Laibe von Brot werden normalerweise in Häusern mit einem Brot-Messer freihändig aufgeschnitten, aber dort bestehen auch Messer-Führer, um sogar Scheiben zu sichern. Nahrungsmittelschneidmaschinen werden auch manchmal für Brot verwendet.

Populäre Kultur

Der Ausdruck "" ist ein allgemein verwendetes Hyperbelmittel, eine Erfindung oder Entwicklung zu loben. Ein Schriftsteller für Den Stern von Kansas City hat geschrieben, dass "der Ausdruck das äußerste Bild des innovativen Zu-Stande-Bringens und amerikanischen Know-How ist."

Zeichen

Außenverbindungen

• - Die 1928-Brot-Schneidmaschine von Rohwedder.