Ein belegter Butterbrot ist ein Nahrungsmittelartikel, normalerweise aus zwei oder mehr Scheiben mit einer oder mehr Füllungen zwischen ihnen oder einer Brotscheibe mit einer Spitze oder toppings, allgemein genannt einen offenen belegten Butterbrot bestehend. Belegte Bröte sind ein weit populärer Typ des Mittagessen-Essens, das normalerweise in die Arbeit, Schule oder Picknicks gebracht ist, die als ein Teil eines gepackten Mittagessens zu essen sind. Sie enthalten allgemein eine Kombination von Salat-Gemüsepflanzen, Fleisch, Käse und einer Vielfalt von Soßen oder wohl schmeckenden Ausbreitungen. Das Brot kann verwendet werden, wie es ist, oder es mit irgendwelchen Gewürzen angestrichen werden kann, um Geschmack und Textur zu erhöhen. Sie werden in Restaurants und Cafés weit verkauft. Mehrere Beispiele von unkonventionellen belegte Bröten schließen Tacos, burritos, und Pizza ein.

Der belegte Butterbrot ist der Namensvetter von John Montagu, dem 4. Grafen des Belegten Butterbrots.

Geschichte

Wie man

sagt, hat der alte jüdische Weise Hillel der Ältere Fleisch vom Osterlamm und bitteren Kraut zwischen zwei Stücken von altmodischem weichem matzah, flachem, ungesäuertem Brot während des Passahs auf diese Art eines modernen belegten mit flatbread gemachten "Hülle"-Butterbrots gewickelt. Flache Brote von nur ein bisschen unterschiedlichen Arten sind lange verwendet worden, um kleine Beträge des Essens en route von der Platte bis Mund überall im Westlichen Asien und dem nördlichen Afrika zu schöpfen oder zu wickeln. Von Marokko nach Äthiopien nach Indien wird Brot in flachen Runden gebacken, sich von der europäischen Laib-Tradition abhebend.

Während des Mittleren Alters in Europa, dicken Platten von rauem und gewöhnlich altem Brot, hat "Schanzarbeiter" genannt, wurden als Teller verwendet. Nach einer Mahlzeit wurde der nahrungsmitteleingeweichte Schanzarbeiter zu einem Hund oder Bettlern bei den Tischen des Reichen gefüttert, und von Tischgästen in bescheideneren Verhältnissen gegessen. Schanzarbeiter waren die Vorgänger von belegte Bröten des offenen Gesichtes. Der unmittelbare kulturelle Vorgänger mit einem Direktanschluss zum englischen belegten Butterbrot sollte in den Niederlanden des 17. Jahrhunderts gefunden werden, wo der Naturforscher John Ray bemerkt hat, dass im Taverne-Rindfleisch von den Tragbalken gehangen hat, "die sie in dünne Scheiben schneiden und mit Lebensunterhalt essen, der die Scheiben auf die Butter" — erklärende Spezifizierungen legt, die offenbaren, dass der holländische belegde broodje, offen belegtem Butterbrot gegenübergestanden hat, war in England bis jetzt fremd.

Am Anfang wahrgenommen weil haben sich Nahrungsmittelmänner geteilt, während sie gespielt haben und nachts getrunken haben, der belegte Butterbrot hat langsam begonnen, in der höflichen Gesellschaft als eine Nachtmahlzeit unter der Aristokratie zu erscheinen. Die Beliebtheit des belegten Butterbrots in Spanien und England hat drastisch während des 19. Jahrhunderts, wenn der Anstieg einer Industriegesellschaft und der Arbeiterklassen gemachte schnelle, tragbare und billige notwendige Mahlzeiten zugenommen.

Es war zur gleichen Zeit, dass der belegte Butterbrot schließlich begonnen hat, außerhalb Europas zu erscheinen. In den Vereinigten Staaten wurde der belegte Butterbrot zuerst als eine wohl durchdachte Mahlzeit am Abendessen gefördert. Bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts, weil Brot eine Heftklammer der amerikanischen Diät geworden ist, ist der belegte Butterbrot dieselbe Art der populären, schnellen Mahlzeit geworden, wie bereits in Mittelmeer weit verbreitet war.

Etymologie

Der erste schriftliche Gebrauch des englischen Wortes ist in der Zeitschrift von Edward Gibbon in der Langschrift erschienen, "Bit kaltes Fleisch" als ein "Belegter Butterbrot" kennzeichnend. Es wurde nach John Montagu, dem 4. Grafen von Sandwich, einem englischen Aristokraten des 18. Jahrhunderts genannt, obwohl er weder der Erfinder noch sustainer des Essens war. Es wird gesagt, dass er seinem Diener befohlen hat, ihm Fleisch zu bringen, das zwischen zwei Stücken von Brot gesteckt ist, und weil Montagu auch zufällig der Vierte Graf von Sandwich war, haben andere begonnen, "dasselbe als Sandwich zu bestellen!" Es wird gesagt, dass Herr Sandwich diese Form des Essens geliebt hat, weil es ihm erlaubt hat, Spielkarten, besonders Cribbage fortzusetzen, während es gegessen hat, ohne seine Karten zu bekommen, die davon schmierig sind, Fleisch mit seinen bloßen Händen zu essen.

Das Gerücht in seiner vertrauten Form ist im Londres von Pierre-Jean Grosley (Neichatel, 1770), übersetzt als Eine Tour nach London 1772 geschienen; die Eindrücke von Grosley waren während eines Jahres in London 1765 gebildet worden. Die nüchterne Alternative wird vom Biografen des belegten Butterbrots, N. A. M. Rodger zur Verfügung gestellt, der die Engagements des belegten Butterbrots zur Marine zur Politik vorschlägt, und die Künste bedeuten, dass der erste belegte Butterbrot mit größerer Wahrscheinlichkeit an seinem Schreibtisch verbraucht worden sein könnte.

In Indien

Als die Briten zuerst den belegten Butterbrot in Indien eingeführt haben, haben die Inder sie genannt verdoppeln roti ( ). Dieser Begriff ist heute der breite Begriff für den ganzen Typ von gesäuertem in einer Einordnung des belegten Butterbrots sogar nicht gestelltem Brot geworden.

Gebrauch

In den Vereinigten Staaten, einem Gericht in Boston, hat Massachusetts entschieden, dass "belegter Butterbrot" mindestens zwei Brotscheiben einschließt. und "laut dieser Definition und wie diktiert, durch den gesunden Menschenverstand findet dieses Gericht, dass, wie man allgemein versteht, der Begriff "belegter Butterbrot" burritos, Tacos und quesadillas nicht einschließt, die normalerweise mit einer einzelnen Tortilla gemacht und mit einer auserlesenen Füllung von Fleisch, Reis und Bohnen voll gestopft werden." Das Problem hat von der Frage dessen gestammt, ob ein Restaurant, das burritos verkauft hat, in ein Einkaufszentrum umziehen konnte, wo ein anderes Restaurant nein hatte - bewerben sich Klausel in seiner Miete, die andere Geschäfte "des belegten Butterbrots" verbietet.

In Spanien, wo der belegte Wortbutterbrot von der englischen Sprache geliehen wird, bezieht er sich auf einen mit englischem Brot des belegten Butterbrots gemachten Nahrungsmittelartikel. Es ist als ein bocadillo sonst bekannt.

Das Verb zum belegten Butterbrot hat das Vorhaben, irgendetwas zwischen zwei anderen Dingen eines verschiedenen Charakters einzustellen, oder verschiedene Elemente abwechselnd zu legen, und der belegte Substantiv-Butterbrot hat sich bezogen Bedeutungen sind auf diese allgemeinere Definition zurückzuführen gewesen. Zum Beispiel besteht ein belegter Eis-Butterbrot aus einer Schicht von Eis zwischen zwei Schichten des Kuchens oder Plätzchens. Ähnlich werden Oreos und Vanillepudding-Sahnen als Plätzchen des belegten Butterbrots beschrieben, weil sie aus einer weichen Füllung zwischen Schichten des Plätzchens bestehen.

Das Wort "butty" wird häufig in Nördlichen Gebieten des Vereinigten Königreichs als ein Synonym für "den belegten Butterbrot", besonders im Namen bestimmter Arten von belegte Bröten wie ein Span butty, Speck butty oder Wurst butty verwendet. "Sarnie" ist ein ähnlicher umgangssprachlicher Ausdruck, wie der australische englische umgangssprachliche Ausdruck "sanger" ist.

Grundlagen des belegten Butterbrots

Belegte Bröte bestehen allgemein aus einem Brot, einer Ausbreitung und einer Füllung. In der technischsten Bedeutung des Wortes kann Pizza als ein belegter Butterbrot (obwohl nicht im typischen Sinn) betrachtet werden. Brot-Aufschläge primär als ein essbarer Behälter für das Essen innen, es kann auch den Hauptteil und die Nährstoffe unabhängig vom Typ zur Verfügung stellen, jedes für einen belegten Butterbrot verwendete Brot sollte frisch ideal verwendet werden. Die Ausbreitung dient drei Hauptzwecken, sie hält das Brot davon ab, die Füllung zu hauen, die es veranlasst, matschig zu werden, sie fügt Geschmack sowie Feuchtigkeit zum belegten Butterbrot hinzu.

Typen von belegte Bröten

Belegte Bröte bestehen aus zwei grundlegenden Typen, heiß und kalt.

Beispiele von belegte Bröten

Der folgende vertritt allgemeine Varianten von belegte Bröten.

• Erdnussbutter und belegter Gelee-Butterbrot
• Doppeltes Sandwich
• Schlampiger Joe
• Reuben
• Monte Cristo
• Gegrillter Käse
• BLT
• Muffuletta
• Dagwood
• Po' Junge
• Französisches kurzes Bad
• Philadelphia Cheesesteak
• Unterseeischer belegter Butterbrot

Galerie

File:Club-sandwich.jpg|Club belegter Butterbrot

File:Croque französischer Schinken von Monsieur.jpg|Croque monsieur und Käse.

File:Peanut-Butter-Jelly-Sandwich.jpg|Peanut Butter und belegter Gelee-Butterbrot

File:Philly Käse-Steak. JPG|A Käse-Steak von Philly, ein Typ des unterseeischen belegten Butterbrots

File:Ruben_sandwich.jpg|Reuben belegter Butterbrot

File:SmokedMeatSandwich.jpg|Smoked belegter Fleisch-Butterbrot

File:Sandwich.jpg|French belegter Brot-Butterbrot mit Pommes frites

File:Gutbuster belegter Butterbrot jpg|Example eines großen belegten Butterbrots. Gewicht ungefähr, ganz.

File:Sandwich-making.JPG|Sandwich das Bilden

File:Shawarma_sandwich.jpg|Shawarma belegter Butterbrot

File:Cucumber_sandwich,_samosas,_potato_chips_and_cake_on_a_plate_-_20110622.jpg|A belegter Gurke-Butterbrot mit Chips und Kuchen

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Siehe auch

• Liste von belegte Bröten
• Namensvetter

Links

• Die britische Vereinigung des belegten Butterbrots