Der Piperaceae, auch bekannt als die Pfefferfamilie, sind eine große Familie von Blütenwerken. Die Gruppe enthält ungefähr 3,610 zurzeit akzeptierte Arten in fünf Klassen. Die große Mehrheit des Pfeffers kann innerhalb der zwei Hauptklassen gefunden werden: Pfeifer (2000 Arten) und Peperomia (1600 Arten).

Mitglieder von Piperaceae können kleine Bäume, Büsche oder Kraut sein. Der Vertrieb dieser Gruppe wird am besten als pantropical beschrieben.

Die weithin bekanntste Art ist Piper nigrum, der die meisten Pfefferkörner nachgibt, die als Gewürze einschließlich des schwarzen Pfeffers verwendet werden, obwohl seine Verwandten in der Familie viele andere Gewürze einschließen.

Etymologie

Namenpipereraceae wird wahrscheinlich aus dem sanskritischen Begriff pippali abgeleitet, der verwendet wurde, um langen Pfeffer (wie das von Piper longum) zu beschreiben.

Taxonomie

Der APG erkennt III System von 2009 diese Familie an, und teilt es der Ordnung Piperales im unaufgereihten clade magnoliids zu. Die Familie besteht aus fünf Klassen: Piper, Peperomia, Zippelia, Manekia und Verhuellia. Der vorher anerkannte pazifische Klasse-Makropfeifer, wurde kürzlich in Piper verschmolzen. Ein versuchsweiser cladogram Vertretung von Beziehungen auf Wanke gestützt u. a. (2007) wird unten gezeigt. Dieser phylogeny hat auf 6000 basepairs der Chloroplast-DNA basiert. Nur kürzlich hat es werden klar, dass Verhuellia Schwester zu den anderen vier Klassen in der Familie ist.

Eigenschaften

Mitglieder der Pfefferfamilie sind kleine Bäume, Büsche oder beständiges oder jährliches Kraut.

Wurzeln und Stämme

Werke sind häufig rhizomatous und können irdisch sein oder epiphytic. Die Stämme können entweder einfach oder verzweigt sein.

Blätter

Blätter sind mit kompletten Rändern einfach, und werden an der Basis des Werks oder entlang dem Stamm eingestellt, und, können gegenüber, oder whorled in der Einordnung abwechselnd sein. Stipules sind gewöhnlich anwesend, wie petioles sind. Die Blätter sind häufig, wenn zerquetscht, merklich aromatisch.

Blumen

Blütenstände (in der Form von Spitzen), sind gegenüber den Blättern, oder gelegen in den Blattachseln letzt. Blumen sind Bisexueller ohne perianth, jede Blume wird durch ein peltate Hochblatt entgegengesetzt. Staubblätter sind 2-6, und hypogynous mit 2-locular Staubbeuteln. Es gibt gewöhnlich 3-4 Stigmen, die einem einzelnen Stempel pro Blume beigefügt sind, die 1 oder 3-4 carpellate ist. Der Eierstock ist 1 locular, und höher.

Früchte und Samen

Früchte sind mit einem einzelnen Samen pro Frucht steinfruchtmäßig. Die Samen haben einen Minutenembryo und mehligen perisperm.

Klassen

Unterfamilie Verhuellioideae Samain & Wanke

• Verhuellia Miquel 1843 (3 Arten)

Unterfamilie Zippelioideae Samain & Wanke

• Zippellia Blume 1830 (1 Art)
• Manekia Trelease 1927 (6 Arten)

Unterfamilie Piperoideae Arnott

• Piper Linnaeus 1753 (ungefähr 2000 Arten)
• Peperomia Ruiz & Pavon 1794 (ungefähr 1600 Arten)

Außenverbindungen

• Angiosperm Phylogeny Website
• Piperaceae am DELTA Online-Familien von Blütenwerken
• Piperaceae an der Online-Flora Nordamerikas
• Piperaceae an der Online-Flora von chinesischem
• Piperaceae an der Online-Flora Simbabwes
• Piperaceae am NCBI Taxonomie-Browser
• Piperaceae an Online-Piperaceae in Thailand