Syrah oder Shiraz sind eine dunkelhäutige Traube angebaut weltweit und verwendet in erster Linie, um starke rote Weine zu erzeugen. Ob verkauft als Syrah oder Shiraz diese Weine große Beliebtheit genießen.

Syrah wird als ein varietal verwendet und wird auch vermischt. Folgende mehrere Jahre des starken Pflanzens, wie man schätzte, war Syrah 2004 die 7. am meisten angebaute Traube in der Welt daran.

DNA, die 1999 im Profil darstellt, hat gefunden, dass Syrah die Nachkommenschaft von zwei dunklen Trauben vom südöstlichen Frankreich, Dureza und Mondeuse Blanche war. Syrah sollte mit Niedlichem Sirah, einem Synonym für Durif, ein Kreuz von Syrah mit Peloursin nicht verwirrt sein, der von 1880 miteinander geht.

Geschichte

Ursprung

Syrah hat eine lange dokumentierte Geschichte im Gebiet von Rhône des Südöstlichen Frankreichs und

es war nicht bekannt, ob es in diesem Gebiet entstanden war. 1998, eine Studie, die von der Forschungsgruppe von Carole Meredith in der Abteilung von Viticulture und Enology an der Universität Kaliforniens geführt ist, hat Davis das DNA-Schreiben und umfassende Traubennachschlagewerk von der viticultural Forschungsstation in Montpellier, Frankreich verwendet, um zu beschließen, dass Syrah die Nachkommenschaft der Traubenvarianten Dureza (Vater) und Mondeuse Blanche (Mutter) war.

Dureza ist eine dunkelhäutige Traubenvielfalt vom Gebiet von Ardèche in Frankreich, das fast von den Weingärten verschwunden ist, und die Bewahrung solcher Varianten eine Spezialität von Montpellier ist. Mondeuse Blanche ist eine weiße Traubenvielfalt, die im Gebiet von Wirsingkohl kultiviert ist, und wird noch in sehr kleinen Beträgen in den Weingärten dieses Gebiets heute gefunden. Beide Varianten sind heute etwas dunkel und haben irgendetwas in der Nähe von der Berühmtheit oder Beliebtheit von Syrah nie erreicht, und es gibt keine Aufzeichnung von ihnen, jemals in langen Entfernungen von ihrem gegenwärtigen Haus kultiviert worden sein. So kommen die Eltern des beides Syrahs aus einem beschränkten Gebiet im südöstlichen Frankreich sehr in der Nähe von nördlichem Rhône. Gestützt auf diesen Ergebnissen haben die Forscher beschlossen, dass Syrah aus nördlichem Rhône entstanden ist.

Das DNA-Schreiben verlässt kein Zimmer für Zweifel in dieser Sache und die vielen anderen Hypothesen des Ursprungs der Traube, die während der Jahre nachgeschickt worden sind, haben alle völlig an Unterstützung in der Form von Dokumentarbeweisen oder ampelographic Untersuchungen Mangel, es durch Methoden der klassischen Botanik oder DNA sein. Statt dessen scheinen sie, in erster Linie oder allein auf dem Namen oder den Synonymen der Vielfalt basiert zu haben. Wegen der unterschiedlichen Rechtschreibung für Traubennamen, besonders für alte Varianten, ist das in allgemeinen sehr dünnen Beweisen. Trotzdem sind Ursprünge wie Syracuse oder die iranische Stadt Shiraz vorgeschlagen worden.

Die Abkunft-Information offenbart jedoch nicht, wie alt die Traubenvielfalt ist, d. h., als die Befruchtung einer Weinrebe von Mondeuse Blanche durch Dureza stattgefunden hat, zum ursprünglichen Samen-Werk von Syrah führend. Im Jahr n.Chr. 77 Pliny hat der Ältere in seinem Naturalis Historia über die Weine von Vienne geschrieben (der heute Côte-Rôtie genannt würde), wovon Allobroges berühmten und geschätzten Wein einer dunkelhäutigen Traubenvielfalt gemacht hat, die ungefähr 50 Jahre früher im Alter von Virgil nicht bestanden hatte. Pliny hat die Weinreben dieses Weins Allobrogica genannt, und es ist nachgesonnen worden, dass es heutiger Syrah sein konnte. Jedoch würde die Beschreibung des Weins auch passen, zum Beispiel ist Durezas Beobachtung und Plinys, dass die Weinreben von Allobrogica gegen die Kälte widerstandsfähig waren, mit Syrah nicht völlig im Einklang stehend.

Der Name Shiraz

Es wird Syrah in seinem Ursprungsland, Frankreich, sowie im Rest Europas, Argentiniens, Chiles, Uruguays und der meisten Vereinigten Staaten genannt. Namenshiraz ist populär für diese Traubenvielfalt in Australien und Neuseeland geworden, wo es lange als die am meisten angebaute dunkelhäutige Vielfalt gegründet worden ist. In Australien wurde es auch Klause bis zum Ende der 1980er Jahre allgemein genannt, aber da dieser Name auch eine französische Geschützte Benennung des Ursprungs ist, hat diese Namengeben-Praxis ein Problem auf einigen Exportmärkten verursacht und war fallen gelassen. Der Name Shiraz für diese Traubenvielfalt wird auch in Südafrika und Kanada allgemein verwendet.

Die Traube ist auch unter vielen anderen Synonymen bekannt, die in verschiedenen Teilen der Welt einschließlich Antourenein Noir, Balsamina, Candive, Entournerein, Hignin Noir, Marsanne Noir, Schiras, Sirac, Syra, Syrac, Serine und Sereine verwendet werden.

Legenden der Ursprünge von Syrah kommen aus einem seiner Synonyme - Shiraz. Weil eine Stadt im Iran genannt Shiraz den wohl bekannten Wein von Shirazi erzeugt hat, behaupten Legenden, dass die Traube von Syrah, die in Shiraz hervorgebracht ist, und dann zu Rhône gebracht wurde. Diese Vereinigung schlägt vor, dass "Syrah" ein lokales französisches Synonym ist und "Shiraz" der Eigenname ist.

Es gibt mindestens zwei bedeutsam verschiedene Versionen des Mythos, verschiedene Rechnungen dessen gebend, wie die Vielfalt von Shiraz bis Rhône und das Unterscheiden von bis zu 1,800 Jahren in der Datierung auf dieses Ereignis gebracht worden sein soll. In einer Version sollte Phocaeans Syrah/Shiraz zu ihrer Kolonie um Marseilles gebracht haben (dann bekannt als Massilia), der ungefähr 600 v. Chr. gegründet wurde. Die Traube sollte dann später seinen Weg zu nördlichem Rhône gemacht haben, der von Phocaeans nie kolonisiert wurde. Keine Dokumentarbeweise bestehen, um diese Legende zu unterstützen, und sie verlangt auch, dass die Vielfalt später vom Gebiet von Marseilles verschwindet, ohne jede Spur zu verlassen.

In einer anderen Version wird die Person, die die Vielfalt zu Rhône gebracht hat, sogar genannt, der Kreuzfahrer Gaspard de Stérimberg seiend, der die Kapelle an der Klause gebaut haben soll. Sogar vor dem Advent des DNA-Schreibens von Trauben gab es mehrere Probleme mit dieser Legende. Erstens scheinen keine ampelographic Untersuchungen der Trauben von Shiraz, gemacht worden zu sein. Zweitens wird es dokumentiert, dass der berühmte Wein von Shirazi weiß war. (Obwohl weiße Weine von roten oder dunklen häutigen Trauben gemacht werden können), den Gebrauch von dunkelhäutigen Trauben wie Syrah ausschließend, und keine bekannten Beschreibungen des Geschmacks und Charakters dieses Weins jede Ähnlichkeit überhaupt mit roten Weinen von Rhône anzeigen. Drittens ist es hoch zweifelhaft, wenn ein Kreuzfahrer so fernöstlich gereist wäre wie Persien, seitdem die Kreuzzüge auf das Heilige Land eingestellt wurden.

Das Legende-Anschließen Syrah mit der Stadt Shiraz im Iran kann jedoch vom französischen Ursprung sein. James Busby hat in der Zeitschrift eines neuen Besuchs in den Hauptweingärten Spaniens und Frankreichs geschrieben, dass das 1826-Buch Œnologie Française "festgestellt hat, dass, gemäß der Tradition der Nachbarschaft, das Werk [Scyras] von Shiraz in Persien von einem der Einsiedler des Bergs ursprünglich gebracht wurde".

Seit dem Namen ist Shiraz in erster Linie in Australien in der modernen Zeit verwendet worden, während die frühsten australischen Dokumente die Rechtschreibung "Scyras" verwenden, ist es nachgesonnen worden (unter anderen durch Jancis Robinson), dass der Name Shiraz tatsächlich ein so genannter "strinization" des Namens von Syrah über Scyras ist. Jedoch, während die Namen Shiraz und Hermitage scheinen allmählich, Scyras in Australien von der Mitte des 19. Jahrhunderts, sich schreibender Shiraz ersetzt zu haben, auch in britischen Quellen zurück zu mindestens den 1830er Jahren dokumentiert worden sind. Also, während der Name oder sich schreibender Shiraz eine Wirkung der englischen Sprache auf einem französischen Namen sein können, gibt es keine Beweise, dass es wirklich in Australien entstanden ist, obwohl es bestimmt der australische Gebrauch und die australischen Weine war, die den Gebrauch dieses Namens populär gemacht haben.

Andere Legenden

Eine andere Legende des Traubenvielfalt-Ursprungs, der auf dem Namen Syrah gestützt ist, ist, dass es von Syracuse von den Legionen von römischem Kaiser Probus einmal danach n.Chr. 280 gebracht wurde. Diese Legende hat auch an Dokumentarbeweisen Mangel und ist mit ampelographic Ergebnissen inkonsequent.

Erheben Sie sich zur Berühmtheit

Die Weine, die Syrah berühmt gemacht haben, waren diejenigen von der Klause, dem Hügel über der Stadt Tain-l'Hermitage in nördlichem Rhône, wo es eine Klause (Kapelle) auf der Spitze gibt, und wo sich de Stérimberg als ein Einsiedler nach seinen Kreuzzügen niedergelassen haben soll. Klause-Weine haben seit Jahrhunderten einen Ruf gehabt, stark und ausgezeichnet zu sein. Während Klause in den 18. und 19. Jahrhunderten ziemlich berühmt war, und Interesse von ausländischem oenophiles wie Bordeaux Anhänger Thomas Jefferson angezogen hat, hat es Boden und Auslandsaufmerksamkeit in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts verloren.

Im 18. und der ersten Hälfte der 19. Jahrhunderte hat der grösste Teil von Klause-Wein, der Frankreich verlassen hat, so als ein verschmelzender Bestandteil in Bordeaux Weinen getan. In einem Zeitalter, als "rote Bordeauxweine" weniger stark waren als heute, und vor Bezeichnungsregeln, würden rote Weine von wärmeren Gebieten für die Verbesserung (oder Verfälschung, abhängig vom Gesichtspunkt) Bordeaux Weine verwendet. Während, wie man auch bekannt, spanische und algerische Weine für diesen Zweck verwendet worden sind, würden Bordeaux Spitzenschlösser Klause verwenden, um ihre Weine besonders in schwächeren Weinlesen zu verbessern.

Ankunft in Australien

1831, der Schotte James Busby, häufig genannt "der Vater des australischen Weinbaus" hat eine Reise zurück nach Europa gemacht, um Ausschnitte von Weinreben (in erster Linie von Frankreich und Spanien) für die Einführung nach Australien zu sammeln. Einer der von ihm gesammelten Varianten war Syrah, obwohl Busby die zwei Rechtschreibungen "Scyras" und "Ciras" verwendet hat. Die Ausschnitte wurden in Sydney Botanische Gärten, und im Jäger-Tal gepflanzt, und 1839 von Sydney nach dem Südlichen Australien gebracht. Vor den 1860er Jahren wurde Syrah als eine wichtige Vielfalt in Australien gegründet.

Moderne Geschichte

Syrah setzt fort, die Haupttraube des Nördlichen Rhône zu sein, und wird mit klassischen Weinen wie Klause, Cornas und Côte-Rôtie vereinigt. Im Südlichen Rhône wird es als eine verschmelzende Traube in solchen Weinen wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Côtes du Rhône verwendet, wo Grenache gewöhnlich den Hauptteil der Mischung zusammensetzt. Obwohl seine besten Verkörperungen seit Jahrzehnten alt werden werden, können weniger herausgezogene Stile jung für ihr lebhaftes Rot und Heidelbeere-Charaktere und glatte Gerbstoff-Struktur genossen werden. Syrah ist als eine verschmelzende Traube in den roten Weinen von vielen Ländern wegen seiner fleischigen Frucht Mitte Gaumen weit verwendet worden, die Schwächen anderer Varianten erwägend und auf einen "ganzen" Wein hinauslaufend.

Von den 1970er Jahren und noch mehr von den 1990er Jahren hat Syrah vergrößerte Beliebtheit genossen, und das Pflanzen der Vielfalt hat sich bedeutsam sowohl in alten als auch in neuen Positionen ausgebreitet. Am Anfang der 2000er Jahre ist es in die 10 eingebrochen, die von Varianten erst sind, gepflanzt weltweit zum ersten Mal.

Weine von Syrah

Syrah wird weit verwendet, um einen trockenen roten Tafelwein zu machen, der beide varietal oder vermischt sein kann. Vier Hauptgebrauch kann bemerkenswert sein:

• Varietal Syrah oder Shiraz. Der besser bekannten Weine ist das der Stil der Klause in nördlichem Rhône oder australischem Shiraz.
• Syrah ist mit einem kleinen Betrag von Viognier verschmolzen. Das ist der traditionelle Stil von Côte-Rôtie in nördlichem Rhône.
• Syrah als ein grob gleicher verschmelzender Bestandteil für Cabernet Sauvignon. In modernen Zeiten ist diese Mischung in Australien entstanden, so ist es häufig als Shiraz-Cabernet bekannt.
• Syrah als ein geringer verschmelzender Bestandteil für Grenache und Mourvèdre. Das ist der traditionelle Stil von Châteauneuf-du-Pape von südlichem Rhône, und diese Mischung wird häufig GSM in Australien genannt.

Kleinere Beträge von Syrah werden auch in der Produktion anderer Wein-Stile, wie rosé Wein, gekräftigter Wein im Hafen-Wein-Stil und funkelnder roter Wein verwendet. Während australische funkelnde Shiraz traditionell eine Süßigkeit gehabt haben, machen mehrere australische Weinbauer auch kräftig gebauten funkelnden trockenen Shiraz, der die Kompliziertheit und manchmal derben Zeichen enthält, die normalerweise in noch Wein gefunden werden.

Wegen ihrer konzentrierten Geschmäcke und hohen Gerbstoff-Inhalts sind viele erstklassige Weine von Syrah an ihrem besten nach etwas beträchtlichem Flasche-Altern. In Ausnahmefällen kann das 15 Jahre oder länger sein.

Syrah hat eine der höchsten empfohlenen Wein-Portionstemperaturen an 18 °C (65 °F).

Geschmack und Geschmäcke

Von Syrah gemachte Weine sind häufig stark schmackhaft und kräftig gebaut. Die Vielfalt erzeugt Weine mit einer breiten Reihe von Geschmack-Zeichen, abhängig vom Klima und den Böden, wo es, sowie andere viticultural gewählte Methoden angebaut wird. Aroma-Charaktere können sich von Violetts bis Beeren (gewöhnlich dunkel im Vergleich mit dem Rot), Schokolade, Espresso und schwarzer Pfeffer erstrecken. Kein Aroma kann "typisch" genannt werden, obwohl Brombeere und Pfeffer häufig bemerkt werden. Mit der Zeit mit der Flasche werden diese "primären" Zeichen gemäßigt und dann mit derben oder wohl schmeckenden "tertiären" Zeichen wie Leder und Trüffel ergänzt. "Sekundärer" Geschmack und Aroma-Zeichen sind diejenigen, die mit mehreren Dingen, allgemein die Methoden von Weinbauern (wie Eiche-Barrel und Hefe-Regime) vereinigt sind.

Syrah oder Shiraz auf Etiketten

Die Syrah-beherrschten Bezeichnungen (AOCs) von nördlichem Rhône, haben wie die meisten anderen französischen Bezeichnungen und Gebiete, keine Tradition des Varietal-Beschriftens ihrer Weine. Tatsächlich werden solche Methoden allgemein laut AOC-Regeln zurückgewiesen, und nur der AOC-Name (wie Stall-Rotie, Crozes-Klause oder Klause) erscheint auf dem Etikett. Das Beschriften von Varietal von Syrah/Shiraz Weinen ist deshalb eine Praxis, die in der Neuen Welt, und in erster Linie in Australien erschienen ist.

Um Sachen in nördlichem Rhône zu verwechseln, werden verschiedene Klone von echtem Syrah Niedlichen 'Syrah (kleiner Syrah) oder Gros Syrah (großer Syrah) abhängig von der Größe ihrer Beeren mit Niedlichem Syrah genannt in die höhere Version betrachtet zu werden, Weine höher in phenolics gebend.

Als eine allgemeine Regel sind die meisten australischen und südafrikanischen Weine etikettierter Shiraz und die meisten europäischen Weine (von solchen Gebieten, wo das Varietal-Beschriften geübt wird), sind etikettierter Syrah. In anderen Ländern ändern sich Methoden, und Weinbauer (oder Wein marketers) wählen manchmal entweder Syrah oder Shiraz, um einen stilistischen Unterschied im Wein zu bedeuten, den sie gemacht haben. "Syrah" - wie man manchmal denkt, sind etikettierte Weine klassischen Nördlichen Rhône Rots ähnlicher; vermutlich eleganter, Gerb-, mit dem Rauch schmackhaft und zurückgehalten in Bezug auf ihren Fruchtbestandteil." Shiraz" - etikettierte Weine würde dann andererseits dem archetypischen Australier oder den anderen Neuen Weltbeispielen ähnlicher sein; vermutlich gemacht von reiferen Beeren, mehr fruchtgesteuert, höher in Alkohol, weniger offensichtlich Gerb-, pfefferig aber nicht smokey, gewöhnlich leichter genähert, wenn jung, und vielleicht ein bisschen süßlich im Eindruck. Es muss jedoch begriffen werden, dass diese Faustregel uneben angewandt wird.

Syrah in verschiedenen Ländern

Syrah ist eine Vielfalt, die während der letzten paar Jahrzehnte für die Kultivierung in mehreren Ländern importiert worden ist. Es wird in erster Linie in wärmeren Gebieten angebaut. Weltplantagen von Syrah haben beträchtlich gegen Ende der 1990er Jahre und Anfang der 2000er Jahre zugenommen, und sowohl Syrah-etikettiert als auch Weine Shiraz-etikettiert nehmen zu.

Es wird in vielen Wein-Produzieren-Gebieten um die Welt, mit Konzentrationen in Australien, Dem Tal von Rhone in Frankreich und den Vereinigten Staaten angebaut. Es wird häufig als eine verschmelzende Traube in Spanien und Italien ebenso verwendet. Es wird auch in Portugal gepflanzt, die das Bilden varietal Wein von Syrah, und nicht nur das Mischen mit anderen Typen bevorzugen.

Frankreich

Syrah, wie es in Frankreich bekannt ist, wird überall im Tal von Rhône gewachsen. Die Weine, die davon gemacht werden, ändern sich außerordentlich sogar über kleine Änderungen in den Weinrebe-Positionen. Die Unterschiede in der Boden-Qualität sowie die Änderungen im Hang des Terrains neigen dazu, verschiedene Stile von Wein zu erzeugen. Im Intervall von der Mineral- und Gerbnatur der Klause, zum fruchtigen und perfumed im Fall von Côte-Rôtie.

Syrah ist auch ein Schlüsselbestandteil zu vielen Mischungen. Es kann verwendet werden, um Struktur und Farbe zu Grenache in südlichen Mischungen von Rhône, einschließlich Côtes-du-Rhône und Châteauneuf-du-Pape hinzuzufügen. Syrah ist auch die einzige rote in den Weinen nördlichen Rhône verwendete Traube.

1968, dort hat nur Weingärten von Syrah in Frankreich in erster Linie in den traditionellen Bezeichnungen von nördlichem Rhône bestanden, der damals viel Aufmerksamkeit in der Wein-Welt seit mehreren Jahrzehnten nicht erhalten hatte, und dessen Weingärten zur vollen Kapazität nicht gepflanzt wurden. Nachdem die Weine von nördlichem Rhône von Wein-Schriftstellern in den 1970er Jahren, Pflanzen ausgebreitet beträchtlich "wieder entdeckt" wurden. Diese Tendenz hat eine Extrazunahme in den 1980er Jahren und 1990er Jahren, wenn einflussreicher Wein-Schriftsteller Robert M. Parker der Jüngere erhalten. angefangen, um sehr hohe Hunderte bis zur "vollkommenen" Kerbe von 100 Punkten zu Weinen von einigen Erzeugern von Rhône zuzuerkennen. Die Beliebtheit von australischem Shiraz auf dem Exportmarkt kann auch eine Rolle gespielt haben. 1988 hat französisches Gesamtpflanzen an, und 1999 viticultural Weingärten von Syrah gefundener Überblick gestanden. Frankreich hat so die größten Plantagen in der Welt von Syrah.

Während vorher unbenutzte Teile der nördlichen Weingärten von Rhône mit Syrah gepflanzt worden sind, weil ein Teil der Vergrößerung, der Hauptteil der neuen französischen Syrah Plantagen in südlichem Rhône gelegen wird (der ein viel größeres Weingarten-Gebiet bedeckt als der nördliche Teil), und Languedoc-Roussillon. Während südlicher Rhône relativ wenige Weine erzeugt, wo Syrah in der Mehrheit ist, ist das Verhältnis von Syrah in den vermischten Weinen dieses Gebiets zugenommen. Languedoc-Roussillon verwendet Syrah, um sowohl Südliche Rhône ähnliche Mischungen mit Grenache, australisch-artige Mischungen mit Cabernet Sauvignon als auch varietal Syrah zu erzeugen.

Australien

Die Syrah Traube wurde in Australien 1832 von James Busby, einem Einwanderer eingeführt, der Weinrebe-Ausschnitte von Europa mit ihm gebracht hat, und es wird fast Shiraz unveränderlich genannt. Heute ist es Australiens populärste rote Traube, aber ist nicht in solcher Bevorzugung immer gewesen; in den 1970er Jahren war weißer Wein so populär, dass Pflanzer unrentable Weingärten von Shiraz und Grenache, sogar diejenigen mit sehr alten Weinreben ausrissen. Viele Faktoren, einschließlich des Erfolgs von Marken wie Lindemans (ein Teil der Gruppe von Foster) und des Bachs von Jacob im Vereinigten Königreich, sowie Rosemount in den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich, waren für eine dramatische Vergrößerung des Pflanzens während der 1980er Jahre und der 1990er Jahre verantwortlich; eine ähnliche Schussbahn ist in Kalifornien vorgekommen. Jedoch war der größte Faktor in dieser Vergrößerung während der 1990er Jahre eine Bundesregierungssteuersubvention für diejenigen, die neue Weingärten pflanzen.

In der 2005-2006 wachsenden Jahreszeit haben Gesamtplantagen von Shiraz in Australien daran gestanden, die alt genug waren, um produktiv zu sein. Diese Weinreben haben insgesamt 422,430 Tonnen von Trauben von Shiraz für die Wein-Produktion nachgegeben. Das hat Shiraz die am meisten gepflanzte Vielfalt in Australien und Australien der zweitgrößte Syrah/Shiraz Pflanzer in der Welt nach Frankreich gemacht.

Viktorianische Gebiete schließen Heathcote, ungefähr 1.5 Stunden nördlich von Melbourne ein. Kühlere Klimagebiete wie Margaret River des westlichen Australiens erzeugen Shiraz mit geringfügig weniger Alkoholgehalt und häufig in einem traditionelleren französischen Stil.

Ein weithin bekanntes Beispiel der Traube von Shiraz im australischen Weinbau ist Penfolds "Meierhof". Dieser Wein wurde vom Weinbauer Max Schubert 1951 geschaffen, und hat einen Ruf, gut alt zu werden. Der Penfolds Meierhof ist vorherrschend Shiraz, aber schließt häufig eine kleine Menge von Cabernet Sauvignon ein. Es ist gewöhnlich eine Mehrregionalmischung der Qualität Südlicher australischer Shiraz mit dem Barossa Tal, eine wichtige Rolle spielend, und ist in der neuen amerikanischen Eiche reif geworden. Andere weithin bekannte australische Shiraz Weine, schließen Henschke "Hügel der Gnade" und Penfolds "RWT" ein.

Kürzlich haben australische Shiraz Erzeuger angefangen, sich auf 4-%-Viognier zu ihrem Shiraz zu belaufen, um Aprikose-Töne zur Nase und Gaumen von Wein hinzuzufügen. Mit solch einem kleinen hinzugefügten Prozentsatz war der Erzeuger nicht verpflichtet, die Mischung auf dem Etikett zu erklären. In den letzten 5 Jahren jedoch wird es immer modischer, um den Wein Shiraz Viognier zu etikettieren, weil Viognier Aufnahmefreudigkeit im Marktplatz gewinnt. Die Praxis, Viognier mit Syrah zu vermischen, ist wirklich seit Jahren im Nördlichen Rhône Talgebiet des Stalls-Rotie üblich gewesen.

Shiraz ist auch der "S" in "GSM" (Grenache-Shiraz-Mourvèdre), der allgemeine australische Benennung für einen Châteneuf du Pape artige Mischung ist.

Südafrika

Südafrikanische Plantagen haben sich bedeutsam von 1 % des Weingarten-Gebiets 1995 zu 9.7 % ausgebreitet, 2007 ein Gesamtgebiet unter der Kultivierung dessen zusammensetzend. In Südafrika ist die Vielfalt als Shiraz bekannter predominately, aber die Benennung Syrah wird für "Rhône-artige" Weine verwendet. Einige sehen diese Vielfalt als die "große Hoffnung" für südafrikanische Weine.

Die Vereinigten Staaten

In den Vereinigten Staaten wird von der Traube erzeugter Wein normalerweise durch seinen französischen Namen, Syrah genannt. Jedoch in Fällen, wo Weinbauer beschließen, einem Neuen Weltstil zu folgen, der dem Penfolds Meierhof ähnlich ist, können sie beschließen, ihre Weine als Shiraz zu etikettieren. Nach amerikanischen Wein-Gesetzen kann jeder Name auf dem Etikett erscheinen. Syrah ist zuerst als eine Wein-Traube in Kalifornien in den 1970er Jahren erschienen, wo es von einer Gruppe von viticulturists gepflanzt wurde, die sich "Ranger von Rhône genannt hat." Obwohl der grösste Teil des Pflanzens der Traube in Kalifornien ist, dort vergrößern Beträge davon, im Staat Washington angebaut werden. Syrah setzt einen bedeutenden Prozentsatz Wein zusammen, der in mehreren Washingtoner AVA'S wie die Naches Höhen AVA und der Walla Walla AVA erzeugt ist.

Syrahs von Kalifornien, viel wie diejenigen in Frankreich, ändern sich viel gestützt auf dem Klima und terroir, den sie bewohnen. In außergewöhnlich warmen Gebieten, wie Teile von Napa, wird der Wein häufig mit anderen Varianten von Rhône vermischt. Andere Bezeichnungen, in erster Linie gebirgige, neigen dazu, mit Sitz in varietal Weine zu erzeugen, die selbstständig stehen können. Syrah wurde in den Staat Washington 1985 von Woodinville, Washington Weinkellerei von Columbia eingeführt. Sich an einer bedeutenden Rate ausbreitend, wird es verwendet, um einzelne varietial Weine zu erzeugen sowie mit Trauben wie Grenache, Cinsault und Viognier vermischt werden.

Argentinien

Plantagen von Syrah in Argentinien haben von weniger zugenommen als 1990 zu 2002. Syrah ist gelegentlich als ein verschmelzender Bestandteil mit Argentiniens Unterschrift dunkelhäutige Traube verwendet worden, die Malbec, um einem "Argentinier zur Verfügung zu stellen", auf der australischen Cabernet-Shiraz-Mischung nehmen.

Chile

2005 gab es von Syrah in Chile.

Durif

Durif oder Niedlicher Sirah, sind ein Nachkomme von Syrah und Peloursin. Es wurde dadurch fortgepflanzt und nach Dr Francois Durif genannt. Durif ist eine böse Rasse zwischen kleinerem bekanntem Peloursin und Syrah. Gebiete wie Rutherglen haben internationale Rücksicht für ihren Durif erreicht. Dieser varietal ist Shiraz, aber noch vollere verkörpert und Gerb-wegen der kleineren, dickeren häutigen verwendeten Trauben ähnlich.

Siehe auch

Internationale Vielfalt

Außenverbindungen

• Syrah Wein-Traubengeschichte, Charakter und wachsende Gebiete (die USA)
• Die Ursprünge von shiraz - haben offenbart! - Durch den Jeni Hafen, Winestate Zeitschrift