Harvey Washington Wiley (am 18. Oktober 1844 - am 30. Juni 1930) war ein bekannter Chemiker, der für seine Führung im Durchgang des merklichen Reinen Nahrungsmittel- und Rauschgift-Gesetzes von 1906 und seiner nachfolgenden Arbeit an den Guten Hauswirtschaft-Institutlaboratorien am besten bekannt ist. Er war der erste Beauftragte der amerikanischen Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel. Ihm wurde dem Orden von Elliott Cresson Des Instituts von Franklin 1910 verliehen.

Frühes Leben und Karriere

Wiley ist am 18. Oktober 1844 in einem Klotz-Bauernhof in der Nähe von Kent, in der Grafschaft von Jefferson, Indiana, dem Sohn eines Bauers geboren gewesen. Er hat sich in der nahe gelegenen Universität von Hanover 1863 eingeschrieben und hat seit ungefähr einem Jahr studiert, bis Patriotismus ihn angeregt hat, sich mit der Vereinigungsarmee 1864 als ein Unteroffizier in der Gesellschaft I des 137. Regiments Indiana Freiwillige während des amerikanischen Bürgerkriegs zu melden. Er ist nach Hanover 1865 zurückgekehrt, wo er sich auf die Geisteswissenschaften spezialisiert hat und ein oberster Absolvent (A.B). 1867 war. Er hat vormittags dort 1870 erhalten. Wiley hat an Indiana Medizinische Universität studiert, wo er seinen M.D. 1871 erhalten hat. Er war Professor des Griechisch und Lateins in der Butler-Universität, Indianapolis, 1868-70.

Nachdem er graduiert hat, hat Wiley eine Position lehrende Chemie in der medizinischen Universität akzeptiert, wo er Indianas erste Übung in der Chemie unterrichtet hat, die 1873 beginnt. Im Anschluss an ein kurzes Zwischenspiel an der Universität von Harvard, wo er einem B.S. Grad 1873 nach nur ein paar Monaten der intensiven Anstrengung zuerkannt wurde, hat er eine Fakultätsposition in der Chemie an der kürzlich geöffneten Purdue Universität 1874 akzeptiert. Er wurde auch zu Zustandchemiker Indianas ernannt.

1878 ist Wiley in Übersee gereist, wo er den Vorträgen von August Wilhelm von Hofmann - der berühmte deutsche Entdecker von mehreren organischen Teer-Ableitungen einschließlich des Anilins beigewohnt hat. Während in Deutschland Wiley zur renommierten deutschen Chemischen von Hofmann gegründeten Gesellschaft gewählt wurde. Wiley hat den grössten Teil seiner Zeit im Reichsnahrungsmittellaboratorium in Bismarck verbracht, der mit Eugene Sell arbeitet, den Gebrauch des polariscope meisternd und Zuckerchemie studierend. Nach seiner Rückkehr zu Purdue wurde Wiley vom Ausschuss des Staates Indiana der Gesundheit gebeten, den Zucker und die im Staat verkäuflichen Sirupe zu analysieren, um jede Verfälschung zu entdecken. Er hat seine letzten Jahre an Purdue ausgegeben, der Sorgho-Kultur und Zuckerchemie, das Hoffen studiert, wie andere getan hat, um den Vereinigten Staaten zu helfen, eine starke Innenzuckerindustrie zu entwickeln. Sein erstes veröffentlichtes Papier 1881 hat die Verfälschung von Zucker mit Traubenzucker besprochen.

Regierungskarriere

Wiley wurde die Position des Hauptchemikers in der USA-Abteilung der Landwirtschaft von George Loring, dem Beauftragten der Landwirtschaft 1882 angeboten. Loring bemühte sich, seinen Chemiker durch jemanden zu ersetzen, der eine objektivere Annäherung an die Studie des Sorghos verwenden konnte, dessen Potenzial als eine Zuckerquelle vom bewiesenen weit war. Wiley hat das Angebot akzeptiert, für die Präsidentschaft von Purdue angeblich übertragen, weil er "zu jung und," unorthodox in seinem religiösen Glauben und auch einem Junggesellen zu freundlich war. Wiley hat mit ihm nach Washington praktische Kenntnisse der Landwirtschaft, einer mitfühlenden Annäherung an die Probleme der landwirtschaftlichen Industrie und eines unangezapften Talents für Public Relations gebracht. [Suzanne White, "Chemie und Meinungsverschiedenheit: Den Gebrauch von Chemikalien in Nahrungsmitteln, 1883-1959, unveröffentlichter Doktorarbeit, Universität von Emory, 1994, Seiten 4-5 regelnd.]

Nach dem helfenden Kongress in ihren frühsten Fragen bezüglich der Sicherheit der chemischen Konservierungsmittel, dann in Nahrungsmitteln angestellt, wurde Wiley 5,000 $ 1902 verwendet, um die Effekten einer Diät zu studieren, die in einem Teil der verschiedenen Konservierungsmittel auf menschlichen Freiwilligen besteht. Diese berühmten "Gift Trupp" Studien haben nationale Aufmerksamkeit auf das Bedürfnis nach einem Bundesessen und Rauschgift-Gesetz gelenkt.

Wiley ist bald ein Kreuzfahrer und Koalitionsbaumeister zur Unterstutzung des nationalen Essens und der Rauschgift-Regulierung geworden. Seine Arbeit mit Alice Lakey hat eine Million amerikanische Frauen angespornt, dem Weißen Haus zur Unterstutzung des Reinen Nahrungsmittel- und Rauschgift-Gesetzes zu schreiben.

Wiley war der "Vater des Reinen Essens und Rauschgift-Gesetzes" mit einem Spitznamen bezeichnet, als es Gesetz 1906 geworden ist. Wiley authored zwei Ausgaben von Nahrungsmitteln und Ihrer Verfälschung (1907 und 1911), der über die Geschichte, Vorbereitung und nachfolgende Verfälschung von grundlegenden Lebensmitteln zu einem breiten Publikum ausführlich berichtet hat. Er war auch ein Gründungsvater der Vereinigung von Offiziellen Analytischen Chemikern, und hat ein Vermächtnis zur amerikanischen reinen Nahrungsmittelbewegung als sein "kämpfender Chemiker" verlassen, der sowohl breit als auch wesentlich war.

Die Tatsache, dass die Erzwingung des Reinen Bundesnahrungsmittel- und Rauschgift-Gesetzes von 1906 dem Büro von der Chemie gegeben aber nicht ins Handelsministerium oder das Innenministerium gelegt wurde, ist eine Huldigung zu den wissenschaftlichen Qualifikationen, die das Büro von der Chemie zur Studie des Essens und der Rauschgift-Verfälschung und misbranding gebracht hat. Das erste Essen und die Rauschgift-Inspektoren wurden angestellt, um die Arbeit der Laborwissenschaftler zu ergänzen, und ein Aufsichtsprogramm wurde gestartet, der die Nahrungsmittelversorgung des Landes innerhalb des ersten Jahrzehnts laut des neuen Bundesgesetzes revolutioniert hat.

Die Amtszeit von Wiley wurde durch die Meinungsverschiedenheit über die Regierung des 1906-Statuts gekennzeichnet, das er so hart gearbeitet hatte, um zu sichern. Sorgen über die Bewahrung von Chemikalien, die im Gesetz nicht spezifisch gerichtet worden waren, haben fortgesetzt, umstritten zu sein. Der Sekretär der Landwirtschaft hat einen Schiedsrichter-Ausschuss von Beratenwissenschaftlern ernannt, die von Ira Remsen an der Universität von Johns Hopkins angeführt sind, um die menschlichen Proben von Wiley mit Konservierungsmitteln zu wiederholen. Der Gebrauch von Saccharin, gebleichtem Mehl, Koffein und benzoate von Soda war alle wichtigen Probleme, die von den Gerichten in den frühen Tagen nach dem neuen Gesetz schließlich gesetzt werden mussten.

Unter der Führung von Wiley, jedoch, ist das Büro von der Chemie bedeutsam, sowohl in der Kraft als auch in der Statur nach dem Annehmen der Verantwortung für die Erzwingung des 1906-Gesetzes gewachsen. Zwischen 1906 und 1912 hat sich der Personal von Wiley von 110 bis 146 ausgebreitet. Aneignungen, die 155,000 $ 1906 gewesen waren, waren 963,780 $ 1912. Das Büro ist in sein eigenes Gebäude umgezogen und hat das Heilsymbol des Personals von Aesculapius oder Ophiuchus verwendet. 1911 haben seine Feinde für seine Entlassung von der Abteilung der Landwirtschaft auf der technischen Anklage gedrängt, dass ein Experte in seiner Abteilung Entschädigung erhalten hatte, die die gesetzliche Rate überschreitet. Später im Jahr hat Präsident Taft einen Brief geschrieben, der ganz Wiley entlastet.

Am 15. März 1912 hat Dr Wiley zurückgetreten, weil von fast dem Anfang gegen ihn in der Erzwingung des Reinen Essens Und Rauschgift-Gesetzes angekämpft worden war, und die grundsätzlichen Grundsätze dieser Tat entweder paralzyed gesehen hatten oder bezweifelt hatte.

Arbeit bei der guten Hauswirtschaft

1912 hat Wiley zurückgetreten und hat die Laboratorien der Zeitschrift Good Housekeeping übernommen, wo er seine Arbeit im Auftrag der Verbraucherschaft fortgesetzt hat. Seine Missbilligung von "betäubten" Produkten hat Cola-Getränke eingeschlossen: Er hat vor dem Koffein in ihnen so heftig gewarnt, wie er gegen das Kokain haben würde, das sie einmal enthalten hatten. In einer berühmten Handlung, die gegen die Coca-Cola-Gesellschaft 1911 gebracht ist, hat er behauptet, dass es ungesetzlich war, den Namen Coca-Cola zu verwenden, als es kein wirkliches Kokain im Getränk, und auch gab, dass es dafür ungesetzlich war, Koffein als ein Zusatz zu enthalten. Pervers war das so viel wie, um zu sagen, dass das Produkt Kokain und nicht Koffein enthalten haben sollte. Und doch, der Fall war ein Grenzstein in sich entwickelnden Standards für die Wahrheit im Beschriften.

Er ist mit der Guten Hauswirtschaft seit 18 Jahren geblieben.

Tod

Harvey Wiley ist an seinem Haus in Washington, D.C. am 30. Juni 1930, der 24. Jahrestag des Unterzeichnens des Reinen Nahrungsmittel- und Rauschgift-Gesetzes gestorben. Er wird im Friedhof Arlington National mit seiner Frau Anna Kelton Wiley (1877-1964) begraben, wen er 1911 geheiratet hat.

Vermächtnis

Harvey W. Wiley ist auf mehrere Weisen seit seinem Übergang geehrt worden:

Das Freiheitsschiff S.S. Harvey W. Wiley war eines von 2751 Freiheitsschiffen des Zweiten Weltkriegs, die zwischen 1941 und 1945 gebaut sind. Sie war ein Tankschiff aufgestellt am 15. September 1943, gestartet am 15. Oktober 1943, verkauft von der Regierung 1947, und hat 1969 ausrangiert.

Die amerikanische Post hat eine 3-Cent-Briefmarke in der Ehre von Wiley am 27. Juni 1956 in Verbindung mit dem 50. Jahrestag des 1906-Gesetzes ausgegeben.

Der Preis von Harvey W. Wiley ist der renommiertste wissenschaftliche Preis von AOAC International gegründet 1956 und präsentiert jährlich seit 1957 einem Wissenschaftler (oder Gruppe von Wissenschaftlern), die einen hervorragenden Beitrag zur analytischen Methode-Entwicklung in einem Gebiet von Interesse zu AOAC International geleistet haben. AOAC International wurde 1884 als die Vereinigung von Offiziellen Landwirtschaftlichen Chemikern ursprünglich gegründet. Wiley als ein Gründungsmitglied, Präsident 1886, Sekretär von 1889 bis 1912 und der Ehrenpräsident bis zu seinem Tod 1930.

Wiley hat mehrere in seiner Ehre genannte Gebäude. Wiley wurde von der Universität von Hanover mit einem "Wohnsitz-Saal von Wiley" eröffnet 1956 geehrt. Er wurde auch von der Purdue Universität 1958 geehrt, als der "Wohnsitz-Saal von Harvey W. Wiley" nordwestlich vom akademischen Hauptcampus geöffnet wurde. Das Zentrum des FDA für die Nahrungsmittelsicherheit und Angewandte Nahrung (CFSAN) werden Operationen im Harvey W. Wiley Bundesgebäude im College Park, Maryland, gebaut 2001 gelegen, und haben nach Wiley 2002 genannt.

Seines Geburtsorts in der Nähe von Kent wird mit Indiana historisches Anschreiber-Zeichen gedacht, das an der Ecke von IN - 256 & CR-850W gelegt ist. Der Anschreiber wurde von der Vereinigung von Nahrungsmittel- und Rauschgift-Beamten gesponsert und 1981 aufgestellt.

Die französische Regierung hat ihn einen Kavalier der Ordnung von Légion d'honneur 1909 genannt.

Der Harvey Washington Wiley der Ausgezeichnete Professor der Chemie ist eine Ehre, die durch die Chemie-Abteilung an der Purdue Universität gegründet ist. Die Position ist seit 1997 von Dr Dale W. Margerum besetzt worden.

Das Haus, das er an Somerset, Maryland 1893, das Haus von Wiley-Ringland gebaut hat, wurde auf dem Nationalen Register von Historischen Plätzen 2000 verzeichnet.

Veröffentlichungen

• Wiley, Harvey W. (1930). "Harvey W. Wiley, eine Autobiografie." Bobbs Merrill Company, Indianapolis.

Er hat auch eine Reihe von Gesundheitslesern für Schulen 1919 editiert.

Siehe auch

Referenzen

• Francis, F.J. (2000). "Harvey W. Wiley: Pionier in der Nahrungsmittelwissenschaft und Qualität." In Einem Jahrhundert der Nahrungsmittelwissenschaft. Chicago: Institut für Nahrungsmitteltechnologen. Seiten 13-14.

Links

• Harvey W. Wiley: Pionierverbraucheraktivist, vom Problem im Januar-Februar 2006 des FDA Verbrauchers magazinex
• http://www.thecrusadingchemist.com, die offizielle Website Des Kämpfenden Chemiker-Drehbuches von Amanda Read