Lauge ist eine zerfressende alkalische Substanz, allgemein Natriumshydroxyd (NaOH, auch bekannt als 'Ätznatron') oder historisch Ätzkali (KOH, von wasserhaltigem Kali). Vorher war Lauge unter den vielen verschiedenen von der Hartholz-Asche durchgefilterten Alkalien. Heute wird Lauge mit einer Membranenzellmethode gewerblich verfertigt.

Feste trockene Lauge ist als Flocken, Kügelchen, Mikroperlen und raues Puder allgemein verfügbar. Es ist auch als Lösung verfügbar, die häufig in Wasser aufgelöst ist. Lauge wird wegen seines Gebrauches in der Nahrungsmittelvorbereitung, dem Seife-Bilden, biodiesel Produktion und Haushaltsgebrauch, wie Ofen-Reiniger und Abflussrohr-Öffner geschätzt.

Es wird auch als eine Zutat in der Produktion von methamphetamine verwendet. So wird das Halten großer Mengen von Lauge kontrolliert oder in einigen Gebieten geregelt.

Nahrungsmittelgebrauch

Lauge wird verwendet, um viele Typen des Essens, wie lutefisk, grüne Oliven, konservierte Mandarinen, Maismehl, Lauge-Rollen, Jahrhunderteier und Salzbrezeln zu heilen. Es wird auch als ein Zartmacher in der Kruste von gebackenen kantonesischen Mondkuchen, und in Lauge-Wasser "zongzi" (klebrige Reisklöße verwendet, die in Palmzweige gewickelt sind) in zähe südliche chinesische Nudeln, die in Hongkong und dem südlichen China, und in japanischem ramen populär sind. In den Vereinigten Staaten muss Nahrungsmittelrang-Lauge den Anforderungen entsprechen, die in Food Chemicals Codex (FCC), wie vorgeschrieben, durch die amerikanische Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel (FDA) entworfen sind. Niedrigere Ränge von Lauge werden als Abflussrohr-Öffner und Ofen-Reiniger allgemein verwendet und sollten für die Nahrungsmittelvorbereitung nicht verwendet werden.

Sicherheit

Lauge ist ein starkes Alkali, hoch grundlegende Lösungen erzeugend. Sowohl nasse Lauge als auch trockene Lauge-Lösungen sind hoch kaustisch und können chemische Brandwunden, dauerhafte Verletzung oder das Schrammen und die Blindheit verursachen. Lauge kann schädlich oder wenn geschluckt, tödlich sein.

Gefährliche Reaktionen

Solvation von Natriumshydroxyd ist hoch exothermic, und die resultierende Hitze kann Hitzebrandwunden verursachen oder flammables entzünden.

Die Kombination von Aluminium- und Natriumshydroxyd läuft auf eine große Produktion von Wasserstoffbenzin hinaus: 2Al (s) + 6NaOH (aq)  3H (g) + 2NaAlO (aq). Wasserstoffbenzin ist feuergefährlich; das Mischen von Lauge (Natriumshydroxyd) und Aluminium in einem geschlossenen Behälter ist deshalb gefährlich. Zusätzlich zu Aluminium kann Lauge (Natriumshydroxyd) auch mit Magnesium, Zink (galvanisiert), Dose, Chrom, Messing und Bronze reagieren, um Wasserstoffbenzin zu erzeugen, und ist deshalb gefährlich.

Lauge-Vergiftung kann esophageal Striktur verursachen.

Schutz

Die persönliche Schutzausrüstung einschließlich der Sicherheitsbrille, chemisch-widerstandsfähigen Handschuhe und entsprechenden Lüftung ist für das sichere Berühren von Lauge erforderlich. Wenn in der Nähe zu Lauge, die sich in einem offenen Behälter von Wasser auflöst, der Gebrauch einer gegen den Dampf widerstandsfähigen Gesichtsmaske empfohlen wird. Seien Sie bewusst, dass das Hinzufügen von zu viel Lauge zu Wasser zu schnell die Lösung verursachen kann, zu kochen und 'zu spucken'. Das Enthalten des Schutzes kann auf ernste Verletzungen hinauslaufen.

Lagerung

Lauge ist ein zerflossenes Salz und hat eine starke Sympathie für die Feuchtigkeit. Lauge wird deliquesce (sich aufzulösen, oder schmelzen Sie), wenn ausgestellt, zur Landluft. Es wird einen relativ großen Betrag von Wasser von der Atmosphäre (Luft), wenn ausgestellt, dazu absorbieren. Schließlich wird es genug Wasser absorbieren, um eine flüssige Lösung zu bilden, weil es sich im Wasser auflösen wird, das es absorbiert.

Hygroskopische Substanzen werden häufig als Sikkative verwendet, um Feuchtigkeit von wasserempfindlichen Sachen wegzuziehen. Sikkative sollten innerhalb einer Blechbüchse von Lauge nie gelegt werden, weil Lauge viel stärkere hygroskopische Eigenschaften hat als aktivierter Kohlenstoff und Kieselgel (die allgemeinsten Zutaten in kommerziellen Sikkativ-Paketen) und ziehen und das Wasser von den Sikkativ-Paketen absorbieren wird.

Lauge sollte in luftdichten Kunststoffbehältern versorgt werden. Glas sollte für die Lagerung nie verwendet werden, weil Lauge an diesem Material langsam zugreifen wird. Die Behälter sollten etikettiert, um die potenzielle Gefahr des Inhalts anzuzeigen, und weg von Kindern, Haustieren, Hitze und Feuchtigkeit versorgt werden.

Das Seife-Bilden

Sowohl Natriumshydroxyd als auch Ätzkali werden im Seife-Bilden verwendet. Natriumshydroxyd wird häufig verwendet, um feste Seife zu machen, während Ätzkali verwendet wird, um flüssige Seife zu machen. Aus Ätzkali gemachte Seifen sind weicher und können leichter in Wasser aufgelöst werden als Natriumshydroxyd-Seifen.

Wenn das Seife-Bilden, Natriumshydroxyd mit Ätzkali und umgekehrt nicht eingesetzt werden kann, weil Seife-Bilden-Rezepte verschiedene Menge-Voraussetzungen für diese zwei Chemikalien abhängig von der Art von Seife haben werden, die wird verfertigt. Außerdem unterscheiden sich die für die Seife-Verseifung erforderlichen Mengen, wenn sie Ätznatron und hydratisiertes Kali verwenden.

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