Ein Löffel ist ein Werkzeug, das aus einer kleinen seichten Schüssel, oval oder rund am Ende eines Griffs besteht. Ein Typ des Bestecks (manchmal genannt Besteck in den Vereinigten Staaten), besonders wenn ein Teil einer Platz-Einstellung, wird es in erster Linie für die Portion verwendet. Löffel werden auch in der Nahrungsmittelvorbereitung verwendet, um Zutaten zu messen, zu mischen, zu rühren und zu werfen. Gegenwärtige Löffel können von Metall (namentlich flaches Silber oder Besteck, gepanzert oder fest), Holz, Porzellan oder Plastik gemacht werden.

Geschichte

Bewahrte Beispiele von verschiedenen Formen von von den alten Ägyptern verwendeten Löffeln schließen diejenigen ein, die aus Elfenbein, Zündstein, Schiefer und Holz zusammengesetzt sind; viele von ihnen haben mit religiösen Symbolen geschnitzt. Alte Indianertexte beziehen sich auch auf den Gebrauch von Löffeln. Zum Beispiel bezieht sich Rigveda auf Löffel während eines Durchgangs, der das Nachdenken des Lichtes beschreibt, weil es "den Mund des Löffels" (RV 8.43.10) berührt. Die Löffel der Griechen und Römer wurden hauptsächlich aus Bronze und Silber gemacht, und der Griff nimmt gewöhnlich die Form einer Spitze an oder hat Stamm angespitzt. Es gibt viele Beispiele im britischen Museum, von dem die Formen der verschiedenen Typen, die Hauptpunkte des Unterschieds festgestellt werden können, der im Verbindungspunkt der Schüssel mit dem Griff wird findet.

In der frühen moslemischen Welt wurden Löffel verwendet, um Suppe zu essen. Mittelalterliche Löffel für den Innengebrauch wurden aus dem Kuh-Horn oder Holz allgemein gemacht, aber Messing, Zinn und latten Löffel scheinen, in ungefähr dem 15. Jahrhundert üblich gewesen zu sein. Die ausführlichen Beschreibungen und Einträge in Zusammenhang mit Silberlöffeln in den Warenbeständen der königlichen und anderen Haushalte weisen zu ihrem speziellen Wert und Seltenheit hin. Die frühste englische Verweisung scheint, in einem Testament von 1259 zu sein. In den Garderobe-Rechnungen von Edward I für das Jahr 1300 werden einige Gold- und Silberlöffel, die mit der Lilie, dem Pariser Zeichen gekennzeichnet sind, erwähnt. Einer der interessantesten mittelalterlichen Löffel ist der in der Salbung des englischen Souveräns verwendete Krönungslöffel.

Die Sätze von Apostel-Löffeln, populär als taufende Geschenke in Zeiten von Tudor, von denen die Griffe in Köpfen oder Büsten der Apostel enden, sind eine spezielle Form, zu dem Antiquitätenhändler Attachés interessieren. Die früheren englischen Löffel-Griffe enden in einer Eichel, einfachem Knopf oder einem Diamanten; am Ende des 16. Jahrhunderts, des Balusters und Siegel-Endes, wird die Schüssel üblich, die in der Form von der Feige ist. Während Der Wiederherstellung wird der Griff breit und flach, die Schüssel ist breit und oval, und die Beendigung wird in die als der Fuß der Hinde bekannte Gestalt geschnitten.

Im ersten Viertel des 18. Jahrhunderts wird die Schüssel schmal und elliptisch, mit einer Zunge oder dem Schwanz der Ratte unten der Rücken, und der Griff wird am Ende nach oben gedreht.

Die moderne Form, mit dem Tipp der Schüssel, die schmaler ist als die Basis und das rund gemachte Ende des umgekehrten Griffs, ist in Gebrauch 1760 eingetreten.

Typen und Gebrauch

Löffel werden in erster Linie verwendet, um flüssige oder halbflüssige Nahrungsmittel, wie Suppe, Fischteich oder Eis und sehr kleine oder pulverige feste Sachen zu essen, die mit einer Gabel, wie Reis, Zucker, Zerealien und grüne Erbsen nicht leicht gehoben werden können. In Südostasien sind Löffel das primäre für das Essen verwendete Werkzeug; Gabeln werden verwendet, um Nahrungsmittel wie Reis auf den Löffel sowie ihren Westgebrauch zu stoßen, für das Essen zu durchstoßen.

Löffel werden auch im Kochen und der Portion weit verwendet. Im Backen ist Böschung gewöhnlich dünn genug, um zu strömen oder von einem Löffel zu fallen; eine Mischung solcher Konsistenz wird manchmal "Fall-Böschung" genannt. Gerolltes Geld, das von einem Löffel bis eine Plätzchen-Platte fallen gelassen ist, kann in Felsen-Kuchen und andere Plätzchen gemacht werden, während johnnycake durch das Fallen des Löffels Getreidemehl auf ein heißes eingefettetes Kuchenblech bereit sein kann.

Ein Löffel ist im in einer Prozession gehenden Gelee, Zucker und Sirup ähnlich nützlich. Einer Testprobe des von einer kochenden Masse genommenen Gelees kann erlaubt werden, von einem Löffel in einer Platte in genanntem "sheeting" eines Schritts zu gleiten. In der "Sprung"-Bühne kann Sirup davon, Zucker zu kochen, von einem Löffel getropft werden, es veranlassend, mit einem Schnappen, wenn abgekühlt, Schluss zu machen. Wenn gekocht, zu 240°F. und ist von einem Löffel geströmt, Zucker bildet einen Glühfaden oder "Faden". Heißer Sirup wird "der Perle" gesagt, wenn es solch einen langen Faden bildet, ohne, wenn fallen gelassen, von einem Löffel zu brechen.

Verwendet für das Rühren wird ein Löffel durch eine Substanz mit einer fortlaufenden Kreisbewegung zum Zweck passiert, sich zu vermischen, zu verschmelzen, sich aufzulösen, abzukühlen oder zu verhindern, von den Zutaten zu stecken. Mischgetränke können durch das Arbeiten eines Löffels "verwirrt" werden, um Zutaten wie Minze und Zucker auf dem Boden eines Glases oder Mixers zu zerquetschen und zu mischen. Löffel werden verwendet, um bestimmte Arten von Puder in Wasser zu mischen, um ein süßes oder nahrhaftes Getränk zu machen.

Ein Löffel kann auch verwendet werden, um Zutaten durch das Mischen von ihnen leicht zu werfen, bis sie mit einem Ankleiden gut angestrichen werden.

Ein Löffel — der Betrag des Materials enthält ein Löffel oder kann enthalten — wird als eine Standardeinheit des Maßes für das Volumen im Kochen verwendet, wo es normalerweise einen Teelöffel bedeutet. Es wird coch oder cochl von lateinischem cochleare abgekürzt. "Teelöffel" wird häufig auf eine ähnliche Weise verwendet, die Dosierung für über die Gegenarzneimittel zu beschreiben. Nachtisch-Löffel und Esslöffel können auch in Getränk- und Nahrungsmittelrezepten gefunden werden. Ein Teelöffel hält über 5ml und ein Esslöffel über 15ml.

Für die Lagerung wurden Löffel und Messer manchmal in paarweise angeordnete Messer-Kästen gelegt, die häufig reich verzierte Holzbehälter mit der schrägen Spitze, verwendet besonders während des 18. Jahrhunderts waren. Auf dem Tisch hat ein dekoratives Werkzeug einen nef genannt, der wie ein Schiff gestaltet ist, könnte eine Serviette, Messer und Löffel halten.

Der Andenken-Löffel besteht allgemein allein als ein dekorativer Gegenstand, der eines Ereignisses, Platzes oder speziellen Datums gedenkt.

Löffel können auch als ein Musikinstrument verwendet werden.

Um sich mit dem Löffel zu füttern, oder kann ein anderer einfach vorhaben, mittels eines Löffels zu fressen. Metaphorisch, jedoch, bedeutet es häufig, etwas einer Person oder Gruppe so gründlich oder ernsthaft zu präsentieren, um das Bedürfnis nach dem unabhängigen Gedanken, der Initiative oder dem Selbstvertrauen seitens des Empfängers auszuschließen; oder Information in einer abgeschrägten Version mit der Absicht zu präsentieren, auszuschließen infrage zu stellen oder Revision. Wie man sagt, ist jemand, der passiv akzeptiert, was auf diese Weise angeboten worden ist, mit dem Löffel gefüttert worden.

Fertigung

Für maschinengemachte Löffel wird die grundlegende Gestalt aus einer Platte von Sterlingsilber, Nickel-Silberlegierung oder rostfreiem Stahl geschnitten. Die Schüssel ist böse hat zwischen zwei unter Druck gesetzten Rollen gerollt, um eine dünnere Abteilung zu erzeugen. Die Griff-Abteilung wird auch gerollt, um die für das Spitzenende erforderliche Breite zu erzeugen. Das Formblatt wird dann zur erforderlichen Gestalt abgeschnitten, und zwei stirbt werden verwendet, um das Muster auf das Formblatt anzuwenden. Der Blitz wird dann mit einem linisher entfernt, und die Schüssel wird zwischen zwei gebildet stirbt und Begabung.

Um einen Löffel das traditionelle über handforging zu machen, wird eine Bar von Silber bis zu den richtigen Verhältnissen für die Schüssel und den Griff gekennzeichnet.

Es wird dann bis rot heiß und gehalten in der Zange und dem Verwenden des Hammers und Ambosses geheizt, der in die Gestalt geschlagen ist. Der Tipp der Bar wird angespitzt, um den Tipp der Schüssel, dann gehämmert zu bilden, um die Schüssel zu bilden. Wenn eine Ferse, eine Abteilung unten hinzugefügt werden soll, wird das Zentrum dicker verlassen. Die Ränder der Schüssel und der Tipp des Löffels werden dicker verlassen, wie das ist, wo der grösste Teil der Dicke erforderlich ist. Der Griff wird dann angefangen und zur Länge ausgearbeitet, die vom dicken am Hals geht und sich allmählich unten in der Dicke zuspitzt, die ein erwogenes Gefühl gibt. Während dieses Prozesses wird das Stück sehr hart und muss mehrere Male ausgeglüht werden, hat dann wieder gearbeitet, bis die Endgestalt erreicht wird.

Die Schüssel wird zur Gestalt häufig mit einer Metallschablone abgelegt. Die Schüssel wird dann mit einem Zinnkuchen und Löffel-Anteil gebildet. Die geschmolzene Dose wird um den Löffel-Anteil gegossen und verlassen hart zu werden. Der Griff wird dann zu 45 Graden gebogen, und der Löffel wird in die Dose mit dem Löffel-Anteil und einem schweren Hammer gehämmert, um die Schüssel zu bilden. Die Kurve im Griff wird dann angepasst, um die anderen Löffel im Satz zu vergleichen, und so sitzt es richtig auf dem Tisch. Die Schüssel ist dann abgelegtes Niveau, ein Prozess hat das Anschlagen abgerufen. Die Oberflächen werden zuerst mit einer rauen Datei abgelegt, um den Feuerfleck von der Oberfläche dann mit einer Schlichtfeile zu entfernen. Es wird dann poliert, um irgendwelche Dateizeichen und Feuerfleck aus der Schüssel zu entfernen, und wird zum gewünschten Schluss poliert.

Siehe auch

• Besteck
• Liste von Typen von Löffeln
• Löffel, der sich biegt
• Löffel (Musikinstrument)
• Spork - ein Löffel und Gabel-Kombination
• Sporf - ein Löffel, Gabel und Messer-Kombination

Quellen

Bibliografie

• Bednersh, Wayne. Einlösbare Andenken-Löffel: Die Großartige Tour. Sammler-Bücher, 2000. Internationale Standardbuchnummer 978-1-57432-189-0.

Zeigt breite Reihe von einlösbaren Löffeln von der ganzen Welt mit Werten.

• Regenwasser, Dorothy. Löffel Von der ganzen Welt. New York: Das Shiffer Veröffentlichen, 1992. Internationale Standardbuchnummer 978-0-88740-425-2.

Enthält historische Information und Fotos von antiken einlösbaren Löffeln.

• Funken, Einschnitt. Löffel nach Westen! Fred Harvey, der Navaho-Indianer und die Andenken-Löffel der Westlichen 1890-1941. Los Angeles, Kalifornien: Periskop-Film, 2007. Internationale Standardbuchnummer 978-0-9786388-9-4. Historische Übersicht von amerikanischen Andenken-Löffeln mit ausführlichen Fotographien.

Links

• Die Geschichte, Werkzeuge - Löffel zu essen. Rietz Sammlung der Nahrungsmitteltechnologie.
• Das Bilden eines Löffels, georgischen Stils. Online-Enzyklopädie von Silberzeichen, Gütestempeln & den Zeichen von Schöpfern. Illustrierter Artikel über das Handfälschen eines Löffels.