Alicante Bouschet oder Alicante Henri Bouschet sind eine Wein-Traubenvielfalt, die seit 1866 weit kultiviert worden ist. Es ist ein Kreuz von Petit Bouschet (selbst ein Kreuz der sehr alten Vielfalt Teinturier du Cher und Aramon) und Grenache. Alicante ist ein teinturier, eine Traube mit dem roten Fleisch. Es ist eine der wenigen teinturier Trauben, die den Arten von Vitis vinifera gehören. Seine tiefe Farbe macht es nützlich, um mit hellrotem Wein zu verschmelzen. Es wurde schwer während des Verbots in Kalifornien für den Export nach der Ostküste gepflanzt. Seine dicke Haut hat es widerstandsfähig gemacht, um während des Transport-Prozesses zu faulen. Die intensive rote Farbe war auch nützlich, für den Wein während des Verbots zu strecken, weil es verdünnt werden konnte, ohne das Äußere zu schmälern. Am Ende des 21. Jahrhunderts war Alicante Bouschet die 12. am meisten gepflanzte rote Wein-Traube in Frankreich mit dem beträchtlichen Pflanzen in Languedoc, der Provence und den Kognak-Gebieten.

Geschichte und Fortpflanzung

Die Traube wurde zuerst in Frankreich 1866 von Henri Bouschet als ein Kreuz von Petit Bouschet und Grenache kultiviert. Die Traube von Petit Bouschet wurde von seinem Vater Louis Bouschet geschaffen. Das Ergebnis war, eine Traube mit der tiefen Farbentraube der höheren Qualität zu erzeugen, als die Teinturier du Cher. Mehrere Varianten von Alicante Bouschet wurden der unterschiedlichen Qualität erzeugt. Die hohen Traubenerträge und leichte Wartung haben seine Beliebtheit unter französischen Weinerzeugern besonders in den Jahren im Anschluss an die Epidemie von Phylloxera gefördert. Am Ende des 19. Jahrhunderts gab es Pflanzen von Alicante Bouschet in Bordeaux, Burgund und dem Loire Tal.

Die Traube war in den Vereinigten Staaten während der Jahre des Verbots weit populär. Traubenpflanzer in Kaliforniens Haupttal haben gefunden, dass das Fruchtfleisch der Traube so fleischig und saftig war, dass fermentable Saft sogar nach dem dritten Drücken wiederbekommen werden konnte. In Unähnlichkeiten haben Weine Trauben wie Chardonnay gemacht, und Merlot schließen normalerweise nur den Saft vom freien Lauf ein (vor zu drücken) und das erste oder zweite Drücken. Die dicke Haut der Traube hat auch bedeutet, dass sie den langen Eisenbahntransport von Kalifornien zu New Yorks Station von Pennsylvanien überleben konnte, die Versteigerungszimmer hatte, wo die Trauben verkauft wurden. 1928, ein einzelnes Versteigerungslos von 225 Wagenladungen von Trauben wurden von einem Einfachkäufer gekauft. Der Betrag von Trauben war genug, um mehr zu machen, als Weins.

Wein-Gebiete

In Frankreich war die Traube historisch ein verschmelzender Partner mit Aramon, aber ist in letzter Zeit mehr in seinen eigenen varietal gemacht worden. Jedoch hat sich das Pflanzen von neuen Weinreben fest geneigt. In einigen Gebieten Frankreichs ist die Traube jetzt erloschen. Die Traube wird noch in Portugals Alentejo Gebiet aktiv angebaut, wo es für seine gute Farbe, Fruchtigkeit und Gerbstoff-Niveaus geschätzt hat. In Chile wird die Traube mit Cabernet Sauvignon vermischt und konzentrierte varietal Weine zu machen. In Kalifornien war die Traube unter Hausweinbauern während des Verbots populär und noch heute in Grafschaften von Napa und Sonoma angebaut. Andere Gebiete mit dem bemerkenswerten Pflanzen von Alicante Bouschet schließen Algerien, Israel und Teile des zentralen und südlichen Italiens ein. Es ist eine wichtige Traubenvielfalt im südöstlichen Spanien, unter dem lokalen Namen garnacha tintorera, weil es ungefähr 3,000 Hektare, größtenteils in Almansa, Manchuela und Bezeichnungen von Jumilla besetzt.

Weinbau und Wein

Die Traube ist für seine tiefe dunkle Farbe, mehr als 15mal die Farbe von Aramon und zweimal der Dunkelheit des Grand Noir de la Calmette bekannt. Die Traube erzeugt hohe Erträge, einen Durchschnitt von 80 hl/ha. Es knospt und reift früh, um Weine häufig mit Alkoholgehalten ungefähr 12 % zu erzeugen. Die Weine, die durch die Traube erzeugt sind, allein sind normalerweise nicht der höchsten Qualität und neigen dazu, schlaff zu sein, an Charakter und Kompliziertheit Mangel habend. Die Traubenweinrebe ist für Traubenkrankheiten wie anthracnose und Daunenschimmel anfällig. Die Traubenblätter der Weinrebe sind darin einzigartig sie haben Flecke des purpurroten Färbens.

Synonyme

Alicante Bouschet ist auch unter den Synonymen Alicant de Pays, Alicante, Alicante Bouchet, Alicante Bouschet 2, Alicante Extra Fertile, Alicante Femminello, Alicante H. Boushet, Alicante Henri Bouschet, Alicante Nero, Alicante Noir, Alicante Tinto, Alicantina, Alikant Buse, Alikant Buse Bojadiser, Alikant Bushe, Alikant Bushe Ekstrafertil, Alikant Bushe Nr bekannt. 2, Alikant Genri Bushe, Alikante Henri Bouschet, Aragonais, Aragones, Arrenaou, Baga, Bakir Uezuemue, Barvarica, Blasco, Bojadiserka, Carignan Jaune, Cupper Traube, Dalmatinka, Garnacha, Garnacha Tintorera, Lhadoner, Kambuša, Moraton, Mouraton, Murviedro, Negral, Pe de Perdiz, Pe de Pombo, Petit Bouschet, Redondal, Rivesaltes, Rivos Altstimmen, Roussillon, Rouvaillard, Sumo Tinto, Tinta Fina, Tinta Francesa, Tinto, Tinto Nero, Tinto Velasco, Tintorera, Tintorera de Liria, Tintorera de Longares, Tinturao und Uva di Spagna.

Kreuze

Alibernet - die Überfahrt von Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon wurde 1950 im ukrainischen Wissenschaftlichen Forschungsinstitut für Wein und Weinreben in Odessa geboren. Es wird in der Slowakei, Ungarn und Tschechien gepflanzt.

Siehe auch

• Liste von portugiesischen Traubenvarianten

Links

• Bezeichnung Amerika Alicante Bouschet
• Eine Ansicht eines Amateurpflanzers