In der Botanik ist eine Frucht ein Teil eines Blütenwerks, das auf spezifische Gewebe der Blume, hauptsächlich einen oder mehr Eierstöcke zurückzuführen ist. Früchte sind die Mittel, durch die viele Werke Samen verbreiten. Viele Werke, die essbare Früchte tragen, haben sich insbesondere mit den Bewegungen von Menschen und Tieren in einer symbiotischen Beziehung als ein Mittel für die Samen-Streuung und Nahrung beziehungsweise fortgepflanzt; tatsächlich sind Menschen und viele Tiere abhängig von Früchten als eine Quelle des Essens geworden. Früchte sind für einen wesentlichen Bruchteil der landwirtschaftlichen Produktion in der Welt verantwortlich, und einige (wie der Apfel und der Granatapfel) haben umfassende kulturelle und symbolische Bedeutungen erworben.

Die Abteilung eines Fungus, der Sporen erzeugt, wird auch einen fruiting Körper genannt.

Im Gebrauch der gemeinsamen Sprache bedeutet Frucht normalerweise die fleischigen Samen-verbundenen Strukturen eines Werks, die süß und essbar sind, im Naturzustand, setzen wie Äpfel, Orangen, Trauben, Erdbeeren und Bananen fest. Andererseits schließt der botanische Sinn viele Strukturen ein, die "Früchte", wie Bohnenschoten, Getreide-Kerne, Weizen-Körner, Tomaten nicht allgemein genannt werden.

Botanische Frucht und Kochfrucht

Im Kochsinn dieser Wörter ist eine Frucht gewöhnlich jedes Pflanzenprodukt des süßen Kostens, besonders diejenigen, die mit Samen vereinigt sind, ein Gemüse ist jedes wohl schmeckende oder weniger süße Pflanzenprodukt, und eine Nuss ist etwas hart, öliges und geschältes Pflanzenprodukt.

Diese Kochgemüsepflanzen, die botanisch Frucht sind, schließen cucurbits (z.B, Squash, Kürbis und Gurke), Tomaten, Erbsen, Bohnen, Getreide, Eierfrucht und süßer Pfeffer ein. Außerdem sind einige Gewürze, wie Piment und chilies, Früchte, botanisch sprechend.

Im Gegensatz wird Rhabarber häufig eine Frucht genannt, weil er verwendet wird, um süße Nachtische wie Kuchen zu machen, obwohl nur der petiole des Rhabarber-Werks essbar ist.

Essbare Gymnosperm-Samen werden häufig Fruchtnamen, z.B, Pinienkerne, ginkgo Nüsse gegeben.

Botanisch ist ein Getreidekorn, wie Getreide, Weizen oder Reis, auch eine Art Frucht, hat einen caryopsis genannt. Jedoch ist die Fruchtwand sehr dünn, und wird zum Samen-Mantel verschmolzen, so ist fast das ganze essbare Korn wirklich ein Samen.

Viele verbreitete Ausdrücke für Samen und Frucht entsprechen den botanischen Klassifikationen nicht. In der Botanik sind Samen reifen gelassene unbefruchtete Eier; Früchte sind die reifen gelassenen Eierstöcke oder Fruchtblätter, die die Samen enthalten und eine Nuss ein Typ der Frucht und nicht eines Samens ist.

Fruchtentwicklung

Eine Frucht ergibt sich aus Reifung von einer oder mehr Blumen, und der gynoecium der Blume (N) bildet alle oder einen Teil der Frucht.

Innerhalb des Eierstocks/Eierstöcke sind ein oder mehr unbefruchtete Eier, wo der megagametophyte die Eizelle enthält. Nach der doppelten Fruchtbarmachung werden diese unbefruchteten Eier Samen werden. Die unbefruchteten Eier werden in einem Prozess fruchtbar gemacht, der mit der Befruchtung anfängt, die die Bewegung des Blütenstaubs von den Staubblättern bis das Stigma von Blumen einschließt. Nach der Befruchtung wächst eine Tube vom Blütenstaub bis das Stigma in den Eierstock zum unbefruchteten Ei, und zwei Sperma werden vom Blütenstaub bis den megagametophyte übertragen. Innerhalb des megagametophyte vereinigt sich eines des zwei Spermas mit dem Ei, eine Zygote bildend, und das zweite Sperma geht in die Hauptzelle ein, die die endosperm Mutter-Zelle bildet, die den doppelten Fruchtbarmachungsprozess vollendet. Später wird die Zygote den Embryo des Samens verursachen, und die endosperm Mutter-Zelle wird endosperm, ein nahrhaftes durch den Embryo verwendetes Gewebe verursachen.

Da sich die unbefruchteten Eier in Samen entwickeln, beginnt der Eierstock zu reifen und die Eierstock-Wand, der pericarp, kann fleischig (als in Beeren oder Steinfrüchten) werden, oder eine harte Außenbedeckung (als in Nüssen) bilden. In einigen mehrentsamten Früchten ist das Ausmaß, in dem sich das Fleisch entwickelt, zur Zahl von fruchtbar gemachten unbefruchteten Eiern proportional.

Der pericarp wird häufig in zwei oder drei verschiedene Schichten genannt den exocarp (Außenschicht, auch genannt epicarp), mesocarp (mittlere Schicht), und Endokarp (innere Schicht) unterschieden. In einigen Früchten sind besonders einfache Früchte auf einen untergeordneten Eierstock, andere Teile der Blume (wie die Blumentube, einschließlich der Blütenblätter, Kelchblätter und Staubblätter), Sicherung mit dem Eierstock zurückzuführen gewesen, und reifen Sie damit. In anderen Fällen gehen die Kelchblätter, die Blütenblätter und/oder die Staubblätter und der Stil der Blume zurück. Wenn solche anderen Blumenteile ein bedeutender Teil der Frucht sind, wird es eine zusätzliche Frucht genannt. Da andere Teile der Blume zur Struktur der Frucht beitragen können, ist es wichtig, Blumenstruktur zu studieren, um zu verstehen, wie sich eine besondere Frucht formt.

Es gibt drei allgemeine Weisen der Fruchtentwicklung:

• Früchte von Apocarpous entwickeln sich von einer einzelnen Blume, die ein oder mehr getrennte Fruchtblätter hat, und sie sind die einfachsten Früchte.
• Früchte von Syncarpous entwickeln von einem einzelnen gynoecium das Schmelzen von zwei oder mehr Fruchtblättern zusammen.
• Vielfache Früchte formen sich von vielen verschiedenen Blumen.

Pflanzenwissenschaftler haben Früchte in drei Hauptgruppen, einfache Früchte, gesamte Früchte und zerlegbare oder vielfache Früchte gruppiert. Die Gruppierungen sind nicht evolutionär wichtig, seit vielen kann verschiedenes Werk taxa in derselben Gruppe sein, aber widerspiegeln, wie die Blumenorgane eingeordnet werden, und wie sich die Früchte entwickeln.

Einfache Frucht

Einfache Früchte können entweder trocken oder fleischig sein, und sich aus dem Reifen eines einfachen oder zusammengesetzten Eierstocks in einer Blume mit nur einem Stempel ergeben. Trockene Früchte können irgendein dehiscent sein (sich öffnend, um Samen zu entladen), oder indehiscent (sich nicht öffnend, um Samen zu entladen). Typen von trockenen, einfachen Früchten, mit Beispielen von jedem, sind:

• achene - Meistens gesehen in gesamten Früchten (z.B Erdbeere)
• Kapsel - (Paranuss)
• caryopsis - (Weizen)
• Cypsela - Eine achene ähnliche Frucht ist auf die individuellen Blümchen in einem capitulum (z.B Löwenzahn) zurückzuführen gewesen.
• faserige Steinfrucht - (Kokosnuss, Walnuss)
• Fruchtbalg - wird von einem einzelnen Fruchtblatt gebildet, und öffnet sich durch eine Naht (z.B milkweed). Allgemeiner gesehen in gesamten Früchten (z.B Magnolie)
• Hülsenfrucht - (Erbse, Bohne, Erdnuss)
• loment - ein Typ der indehiscent Hülsenfrucht
• Nuss - (Haselnuss, Buche, Eiche-Eichel)
• samara - (Ulme, Asche, Ahorn-Schlüssel)
• schizocarp - (Karotte-Samen)
• silique - (Radieschen-Samen)
• silicle - (der Geldbeutel des Hirten)
• utricle - (rote Beete)

Früchte, in denen Teil oder alle pericarp (Fruchtwand) an der Reife fleischig sind, sind einfache fleischige Früchte. Typen von fleischigen, einfachen Früchten (mit Beispielen) sind:

• Beere - (rote Johannisbeere, Stachelbeere, Tomate, Preiselbeere)
• Steinfrucht oder Steinfrucht (Pflaume, Kirsche, Pfirsich, Aprikose, Olive)

Eine gesamte Frucht oder etaerio, entwickelt sich von einer einzelnen Blume mit zahlreichen einfachen Stempeln.

• Magnolie und Pfingstrose, Sammlung von Fruchtbälgen, die sich von einer Blume entwickeln.
• Süßer Kaugummi, Sammlung von Kapseln.
• Platane, Sammlung von achenes.
• Karde, Sammlung von cypsellas
• Tuliptree, Sammlung von samaras.

Die Kernfrucht-Früchte der Familie Rosaceae, (einschließlich Äpfel, Birnen, Hagebutten und saskatoon Beere) sind eine syncarpous fleischige Frucht, eine einfache Frucht, sich von einem halbuntergeordneten Eierstock entwickelnd.

Früchte von Schizocarp formen sich von einem syncarpous Eierstock und tun nicht wirklich dehisce, aber spalten sich in Segmente mit einem oder mehr Samen auf; sie schließen mehrere verschiedene Formen von einer breiten Reihe von Familien ein. Karotte-Samen ist ein Beispiel.

Gesamte Frucht

Gesamte Früchte formen sich von einzelnen Blumen, die vielfache Fruchtblätter haben, die nicht zusammengetroffen werden, d. h. jeder Stempel ein Fruchtblatt enthält. Jeder Stempel bildet einen fruitlet, und insgesamt werden die fruitlets einen etaerio genannt. Vier Typen von gesamten Früchten schließen etaerios von achenes, Fruchtbälgen, drupelets, und Beeren ein. Arten von Ranunculaceae, einschließlich Clematis und Ranunculus haben einen etaerio von achenes, Calotropis hat einen etaerio von Fruchtbälgen und Arten Rubus wie Himbeere, haben Sie einen etaerio von drupelets. Annona haben Etaerio von Beeren.

Die Himbeere, deren Stempel drupelets genannt werden, weil jeder einer kleinen dem Container beigefügten Steinfrucht ähnlich ist. In einigen Brombeerstrauch-Früchten (wie Brombeere) wird der Container verlängert und ein Teil der reifen Frucht, die Brombeere eine gesamt-zusätzliche Frucht machend. Die Erdbeere ist auch eine gesamt-zusätzliche Frucht, nur ein, in denen die Samen in achenes enthalten werden. In allen diesen Beispielen entwickelt sich die Frucht von einer einzelnen Blume mit zahlreichen Stempeln.

Vielfache Früchte

Eine vielfache Frucht ist diejenige, die von einer Traube von Blumen gebildet ist (hat einen Blütenstand genannt). Jede Blume erzeugt eine Frucht, aber diese werden in eine einzelne Masse reif. Beispiele sind die Ananas, Feige, Maulbeere, Osage Orange und Frucht des Brotbaumes.

In der Fotographie rechts können Stufen der Blüte und Fruchtentwicklung im noni oder der Indianermaulbeere (Morinda citrifolia) auf einem einzelnen Zweig beobachtet werden. Zuerst hat ein Blütenstand von weißen Blumen gerufen ein Kopf wird erzeugt. Nach der Fruchtbarmachung entwickelt sich jede Blume in eine Steinfrucht, und als sich die Steinfrüchte ausbreiten, werden sie angeboren (Verflechtung) in eine vielfache fleischige Frucht genannt einen syncarpet.

Beeren

Beeren sind ein anderer Typ der fleischigen Frucht; sie sind einfache von einem einzelnen Eierstock geschaffene Frucht. Der Eierstock kann mit mehreren Fruchtblättern zusammengesetzt sein. Typ schließt ein (Beispiele folgen im Tisch unten):

• Pepo - Beeren, wo die Haut, cucurbits gehärtet wird
• Hesperidium - Beeren mit einer Schwarte und einem saftigen Interieur, wie der grösste Teil der Zitrusfrucht

Gesamte Frucht

Gesamte Frucht wird von der Fusion von verschiedenen Eierstöcken einer einzelnen Blume gebildet.

Zusätzliche Frucht

Einige oder der ganze essbare Teil der zusätzlichen Frucht werden durch den Eierstock nicht erzeugt.

Tisch von Fruchtbeispielen

Kernlose Früchte

Kernloskeit ist eine wichtige Eigenschaft von einigen Früchten des Handels. Kommerzielle cultivars von Bananen und Ananas sind Beispiele von kernlosen Früchten. Einige cultivars von Zitrusfrüchten (besonders Navelorangen), satsumas, Mandarinen, Tabellentrauben, Grapefruit und Wassermelonen werden wegen ihrer Kernloskeit geschätzt. In einigen Arten ist Kernloskeit das Ergebnis von parthenocarpy, wo Früchte ohne Fruchtbarmachung untergegangen sind. Fruchtansatz von Parthenocarpic kann oder kann Befruchtung nicht verlangen, aber die meisten kernlosen Zitrusfrüchte verlangen, dass Stimulus von der Befruchtung Frucht erzeugt.

Kernlose Bananen und Trauben sind triploids, und Kernloskeit ergibt sich aus der Abtreibung des embryonischen Werks, das durch die Fruchtbarmachung, ein Phänomen bekannt als stenospermocarpy erzeugt wird, der normale Befruchtung und Fruchtbarmachung verlangt.

Samen-Verbreitung

Schwankungen in Fruchtstrukturen hängen größtenteils von der Weise der Streuung der Samen ab, die sie enthalten. Diese Streuung kann von Tieren, Wind, Wasser oder Explosivstoff dehiscence erreicht werden.

Einige Früchte haben mit Spitzen bedeckte Mäntel, oder angehakt spricht undeutlich, entweder um sich davon abzuhalten, durch Tiere gegessen zu werden oder bei den Haaren, Federn oder Beinen von Tieren, mit ihnen als Streuungsagenten zu bleiben. Beispiele schließen cocklebur und Einhorn-Werk ein.

Das süße Fleisch von vielen Früchten appelliert an Tiere "absichtlich", so dass die Samen, die innerhalb gehalten sind, gegessen und "unwissentlich" weggetragen und in einer Entfernung vom Elternteil abgelegt werden. Ebenfalls appellieren die nahrhaften, öligen Kerne von Nüssen an Nagetiere (wie Eichhörnchen), die sie im Boden horten, um zu vermeiden, während des Winters zu hungern, so jene Samen gebend, die ungegessen die Chance bleiben, zu keimen und in ein neues Werk weg von ihrem Elternteil hineinzuwachsen.

Andere Früchte werden verlängert und natürlich glatt gemacht und so werden Sie dünn, wie Flügel oder Hubschrauberklingen, z.B Ahorn, tuliptree und Ulme. Das ist ein Entwicklungsmechanismus, Streuungsentfernung weg vom Elternteil über den Wind zu vergrößern. Andere windverstreute Frucht hat winzige Fallschirme, z.B Löwenzahn und Bocksbart.

Kokosnussfrüchte können Tausende von Meilen im Ozean schwimmen lassen, um Samen auszubreiten. Einige andere Früchte, die sich über Wasser zerstreuen können, sind nipa Palme und Schraube-Kiefer.

Etwas Fruchtwurf entsamt wesentliche Entfernungen (bis zu 100 M im Sandkasten-Baum) über Explosivstoff dehiscence oder andere Mechanismen, z.B impatiens und spritzende Gurke.

Gebrauch

Viele hundert von Früchten, einschließlich fleischiger Früchte wie Apfel, Pfirsich, Birne, kiwifruit, Wassermelone und Mango sind als menschliches Essen, gegessen sowohl frisch als auch als Marmeladen, Orangenmarmelade und andere Konserven gewerblich wertvoll. Früchte sind auch in verfertigten Nahrungsmitteln wie Plätzchen, Muffins, Joghurt, Eis, Kuchen und noch viele. Viele Früchte werden verwendet, um Getränke, wie Fruchtsäfte (Orangensaft, Apfelsaft, Traubensaft, usw.) oder alkoholische Getränke, wie Wein oder Kognak zu machen. Äpfel werden häufig verwendet, um Essig zu machen. Früchte werden auch für das Geschenkgeben verwendet, Fruchtkorb und Fruit Bouquet sind einige Standardformen von Fruchtgeschenken.

Viele Gemüsepflanzen sind botanische Früchte, einschließlich Tomate, Glockenpfeffers, Eierfrucht, Okra, Squash, Kürbises, grüner Bohne, Gurke und Zucchini. Olivfrucht wird für Olivenöl gedrückt. Gewürze wie Vanille, Paprika, Piment und schwarzer Pfeffer werden aus Beeren abgeleitet.

Nährwert

Früchte sind in Faser, Wasser, Vitamin C und Zucker allgemein hoch, obwohl sich dieser Letztere weit von Spuren als in Limone zu 61 % des frischen Gewichts des Datums ändert. Früchte enthalten auch verschiedene phytochemicals, die einen RDA/RDI noch nicht haben, der unter dem grössten Teil von Ernährungsfactsheets Schlagseite hat, und die Forschung anzeigt, sind für die richtige langfristige Zellgesundheit und Krankheitsverhinderung erforderlich. Der regelmäßige Verbrauch der Frucht wird mit reduzierten Gefahren des Krebses, der kardiovaskulären Krankheit (besonders ischämische Herzkrankheit), Schlag, Krankheit von Alzheimer, grauer Star, und einige der funktionellen mit dem Altern vereinigten Niedergänge vereinigt.

Diäten, die einen genügend Betrag des Kaliums von Früchten und Gemüsepflanzen auch einschließen, helfen, die Chance zu reduzieren, Nierensteine zu entwickeln, und können helfen, die Effekten des Knochen-Verlustes zu reduzieren. Früchte sind auch in Kalorien niedrig, die helfen würden, jemandes Kalorienaufnahme als ein Teil einer Gewichtsabnahme-Diät zu senken.

Nichtnahrungsmittelgebrauch

Weil Früchte solch ein Hauptteil der menschlichen Diät gewesen sind, haben verschiedene Kulturen vielen verschiedenen Gebrauch für verschiedene Früchte entwickelt, von denen sie als essbar seiend nicht abhängen. Viele trockene Früchte werden als Dekorationen oder in ausgetrockneten Blumenbinden, wie Einhorn-Werk, Lotusblume, Weizen, jährliche Gerechtigkeit und milkweed verwendet. Dekorative Bäume und Büsche werden häufig für ihre bunten Früchte, einschließlich der Stechpalme, pyracantha, viburnum, skimmia, beautyberry und cotoneaster kultiviert.

Früchte des Opiummohns sind die Quelle von Opium, das das Rauschgift-Morphium und Kodein, sowie den biologisch untätigen chemischen theabaine enthält, von dem das Rauschgift oxycodone synthysized ist. Früchte der Osage Orange werden verwendet, um Küchenschaben zurückzutreiben. Früchte von Bayberry stellen ein Wachs zur Verfügung häufig hat gepflegt, Kerzen zu machen. Viele Früchte stellen natürliche Färbemittel, z.B Walnuss, Sumach, Kirsche und Maulbeere zur Verfügung. Ausgetrocknete Kürbisse werden als Dekorationen, bauchige Wasserweinflaschen, Vogel-Häuser, Musikinstrumente, Tassen und Teller verwendet. Kürbise werden in '-Laternen von Jack-o für das Halloween geschnitzt. Die stachelige Frucht der Klette oder cocklebur war die Inspiration für die Erfindung des Klettverschlusses.

Coir ist eine Faser von der Frucht der Kokosnuss, die für Abtreter, Bürsten, Matratzen, floortiles, Sackleinen, Isolierung und als ein wachsendes Medium für Behälterwerke verwendet wird. Die Schale der Kokosnussfrucht wird verwendet, um Andenken-Köpfe, Tassen, Schüsseln, Musikinstrumente und Vogel-Häuser zu machen.

Frucht wird häufig als ein Thema von Stillleben-Bildern verwendet.

Sicherheit

Für die Nahrungsmittelsicherheit empfiehlt der CDC dem richtigen Fruchtberühren und der Vorbereitung, die Gefahr der Nahrungsmittelverunreinigung und foodborne Krankheit zu reduzieren. Frische Früchte und Gemüsepflanzen sollten sorgfältig ausgewählt werden. Am Laden sollten sie nicht beschädigt oder gequetscht werden, und Vorkürzungsstücke sollten gekühlt oder durch das Eis umgeben werden. Alle Früchte und Gemüsepflanzen sollten vor dem Essen gespült werden. Diese Empfehlung gilt auch, um mit Schwarten oder Häuten zu erzeugen, die nicht gegessen werden. Es sollte kurz vor der Vorbereitung oder dem Essen getan werden, um Frühfehldruck zu vermeiden. Früchte und Gemüsepflanzen sollten getrennt von rohen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Geflügel, und Meeresfrüchte, sowie Werkzeuge behalten werden, die mit rohen Nahrungsmitteln in Berührung gekommen sind. Früchte und Gemüsepflanzen, wenn sie nicht dabei sind, gekocht zu werden, sollten weggeworfen werden, wenn sie rohes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder Eier berührt haben. Die ganze Kürzung, geschälte oder gekochte Früchte und Gemüsepflanzen sollten innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden. Nach einer bestimmten Zeit können schädliche Bakterien auf ihnen wachsen und die Gefahr der foodborne Krankheit vergrößern.

Lagerung

Das Pflanzenhormonäthylen-Ursache-Reifen von vielen Typen der Frucht. Das Aufrechterhalten der meisten Früchte in einer effizienten kalten Kette ist für die Posternte-Lagerung, mit dem Ziel des Verlängerns und Sicherstellens des Bord-Lebens optimal. Alle Früchte ziehen aus richtiger Posternte-Sorge einen Nutzen.

Siehe auch

• Obstbaum
• Fruitarianism
• Liste von Kochfrüchten

Weiterführende Literatur

Bücher

• Gollner, Adam J. (2010). Die Fruchtjäger: Eine Geschichte von Natur, Abenteuer, Handel und Obsession. Scribner. Internationale Standardbuchnummer 9780743296953
• Watson, R.R. / Preedy, V.R. (2010, Hrsg.). Bioactive Nahrungsmittel in der Förderung der Gesundheit: Früchte und Gemüsepflanzen. Akademische Presse. Internationale Standardbuchnummer 9780123746283

Links

• Images der Fruchtentwicklung von Blumen an bioimages.vanderbilt.edu
• Frucht und Samen-Streuungsimages an bioimages.vanderbilt.edu
• Fruchttatsachen von California Rare Fruit Growers, Inc.
• Encyclopædia Britannica 1911 auf der Frucht
• Foto-Personalausweis von Früchten durch Capt. Pawanexh Kohli