Die japanische Teezeremonie, auch genannt den Weg des Tees, ist eine japanische kulturelle Tätigkeit, die mit der feierlichen Vorbereitung und Präsentation von matcha, bestäubtem grünem Tee verbunden ist. In Japanisch wird es genannt. Die Weise, auf die es, oder die Kunst seiner Leistung durchgeführt wird, wird genannt. Zen-Buddhismus war ein primärer Einfluss in der Entwicklung der Teezeremonie.

Teesammlungen werden als klassifiziert oder. Ein chakai ist ein relativ einfacher Kurs der Gastfreundschaft, die Süßigkeiten, und vielleicht eine leichte Mahlzeit einschließt. Ein chaji ist ein viel mehr formelles Sammeln, gewöhnlich einschließlich eines vollen Kurses kaiseki Mahlzeit, die von Süßigkeiten, und dünnem Tee gefolgt ist. Ein chaji kann bis zu vier Stunden dauern.

Geschichte

Die ersten dokumentierten Beweise des Tees in Daten von Japan zum 9. Jahrhundert, als es vom buddhistischen Mönch Eichū () auf seiner Rückkehr von China genommen wurde. Der Zugang in Nihon Kōki stellt fest, dass Eichū persönlich bereiter und gedienter sencha (legen japanischen grünen Tee unnieder), Kaiser Saga, der auf einem Ausflug in Karasaki (in der Shiga gegenwärtigen Präfektur) im Jahr 815 war. Durch die Reichsordnung im Jahr 816 haben Teeplantagen begonnen, im Gebiet von Kinki Japans kultiviert zu werden. Jedoch ist das Interesse am Tee in Japan danach verwelkt.

In China war Tee bereits gemäß der Legende seit mehr als eintausend Jahren bekannt gewesen. Die Form des Tees, der in China in der Eichū's Zeit populär ist, war — Tee, der in einen Goldklumpen auf dieselbe Weise wie Pu-Erh zusammengepresst ist. Das würde dann Boden in einem Mörser sein, und der resultierende Boden-Tee hat zusammen mit dem verschiedenen anderen Kraut und/oder den Würzen ausgekocht.

Die Gewohnheit des Trinkens des Tees, zuerst für den medizinischen, und dann größtenteils auch aus angenehmen Gründen, war bereits überall in China weit verbreitet. Am Anfang des 9. Jahrhunderts hat chinesischer Autor Lu Yu Dem Klassiker des Tees, einer Abhandlung auf dem Tee geschrieben, der sich auf seine Kultivierung und Vorbereitung konzentriert. Das Leben von Lu Yu war schwer unter Einfluss des Buddhismus, besonders die Schule des Zens-Chán gewesen. Seine Ideen würden einen starken Einfluss in der Entwicklung der japanischen Teezeremonie haben.

Um das Ende des 12. Jahrhunderts hat der Stil der Teevorbereitung gerufen, in den bestäubter matcha in eine Schüssel, heißes Wasser hinzugefügt gelegt wurde, und der Tee und das heiße Wasser gepeitscht zusammen, nach Japan von Eisai, einem anderen Mönch auf seiner Rückkehr von China eingeführt wurden. Er hat auch Teesamen zurück mit ihm genommen, der schließlich Tee erzeugt hat, der von der herrlichsten Qualität im ganzen Japan gewesen ist.

Dieser bestäubte grüne Tee wurde zuerst in religiösen Ritualen in buddhistischen Klostern verwendet. Vor dem 13. Jahrhundert, als Kamakura Shogunate geherrscht hat, sind die Nation und der Tee und der damit vereinigte Luxus eine Art Statussymbol unter der Krieger-Klasse geworden, und dort sind Parteien entstanden, worin Wettbewerber ausschweifende Preise gewinnen konnten, für den besten Qualitätstee — das zu erraten, das in Kyoto angebaut ist, auf die Samen zurückzuführen seiend, die Eisai von China gebracht hat.

Die nächste Hauptperiode in der japanischen Geschichte war die Muromachi Periode, zum Anstieg, in den Mittelpunkt gestellt um die prächtige kulturelle Welt von Ashikaga Yoshimitsu und seiner Villa in den nördlichen Hügeln von Kyoto (Kinkaku-ji), und später während dieser Periode, des Anstiegs der Higashiyama Kultur hinweisend, die um die elegante kulturelle Welt von Ashikaga Yoshimasa und seiner Ruhestandsvilla in den Osthügeln von Kyoto (Ginkaku-ji) in den Mittelpunkt gestellt ist. Diese Periode hat das Knospen dessen gesehen, was allgemein als japanische traditionelle Kultur betrachtet wird, weil wir es heute wissen.

Die japanische Teezeremonie hat sich als eine "umgestaltende Praxis" entwickelt und hat begonnen, sein eigenes ästhetisches, insbesondere dieser von "wabi-sabi" zu entwickeln. "Wabi" vertritt die inneren oder geistigen, Erfahrungen von menschlichen Leben. Seine ursprüngliche Bedeutung hat ruhige oder nüchterne Verbesserung angezeigt, oder hat Geschmack unterworfen, der "durch Demut, Selbstbeherrschung, Einfachheit, Naturalismus, Tiefe, Schönheitsfehler und Asymmetrie [das Hervorheben] einfache, schmucklose Gegenstände und architektonischer Raum und [das Feiern] der ausgereiften Schönheit charakterisiert ist, die diese Zeit und Sorge Materialien geben." "Sabi" vertritt andererseits die materielle oder Außenseite des Lebens. Ursprünglich hat es "getragen", "abgewettert" bedeutet oder ist "verfallen". Besonders unter dem Adel, Leere verstehend, wurde als die wirksamsten Mittel zum geistigen Erwachen betrachtet, während das Umfassen des Schönheitsfehlers als eine gesunde Gedächtnishilfe beachtet wurde, um unsere unpolierten Selbst hier und jetzt zu schätzen, wie wir - der erste Schritt zu "satori" oder Erläuterung sind.

Murata Jukō ist in der chanoyu Geschichte als ein früher Entwickler der Teezeremonie als eine geistige Praxis bekannt. Er hat Zen unter dem Mönch Ikkyū studiert, wer Zen im 15. Jahrhundert wiederbelebt hat, und, wie man betrachtet, das sein Konzept von chanoyu beeinflusst hat.

Vor dem 16. Jahrhundert hatte sich Tee trinkend zu allen Niveaus der Gesellschaft in Japan ausgebreitet. Sen., ichi-gehen kein Rikyu und seine Arbeit, deren Südliche Aufzeichnung, vielleicht meiste "weithin bekannt und" noch verehrt - historische Zahl in der Teezeremonie, seinem Master Takeno Jōō's Konzept gefolgt ist, ichi-e, eine Philosophie, dass jede Sitzung hoch geschätzt werden sollte, dafür kann nie wieder hervorgebracht werden. Seine Lehren haben viele kürzlich entwickelte Formen in der Architektur und den Gärten, der Kunst und der vollen Entwicklung "des "Weges des Tees" vervollkommnet. Die Grundsätze, die er hervorgebracht hat —, und — sind noch zur Teezeremonie zentral.

Viele Schulen der japanischen Teezeremonie haben sich durch die lange Geschichte von chadō entwickelt und sind heute aktiv.

Treffpunkte

Während ein speziell angefertigtes getatami-einen-Boden-legtes Zimmer als der ideale Treffpunkt betrachtet wird, kann jeder Platz, wo die notwendigen Werkzeuge für das Bilden und die Portion des Tees dargelegt werden können, und wo der Gastgeber den Tee in Gegenwart vom sitzenden Gast (En) machen kann, als ein Treffpunkt für den Tee verwendet werden. Zum Beispiel kann ein Teesammeln mit dem Picknick artig im freien gehalten werden (das ist als bekannt).

Speziell angefertigte für den wabi Stil des Tees entworfene Zimmer werden einen chashitsu genannt, und sind ideal 4.5 tatami in der Bodenfläche. Es hat eine niedrige Decke; ein Herd in den Fußboden eingebaut; Shoji-Schirme; ein Alkoven, um Schriftrollen zu hängen und andere dekorative Gegenstände zu legen; und mehrere Eingänge für den Gastgeber und die Gäste. Es hat auch ein beigefügtes als ein mizuya bekanntes Vorbereitungsgebiet. Ein 4.5-Matten-Zimmer wird normal betrachtet, aber kleinere und größere Zimmer werden auch verwendet. Das Gebäude von Materialien und Dekorationen ist absichtlich einfach und in wabi Stil-Teestuben ländlich. Chashitsu kann sich auch auf freistehende Gebäude für die Teezeremonie beziehen. Bekannt in Englisch als Teehäuser können solche Strukturen mehrere Teestuben verschiedener Größen und Stile, des Ankleidens und der Wartezimmer und der anderen Annehmlichkeiten enthalten, und durch ein Gartenlokal genannt einen roji umgeben werden.

Jahreszeiten

Seasonality und das Ändern der Jahreszeiten sind in der Teezeremonie wichtig. Traditionell wird das Jahr von Teepraktikern in zwei Hauptjahreszeiten geteilt: die Jahreszeit, die kälteren Monate (traditionell November bis April), und die Jahreszeit einsetzend, die wärmeren Monate (traditionell Mai bis Oktober) einsetzend. Für jede Jahreszeit gibt es Schwankungen im temae durchgeführt und Werkzeuge und andere verwendete Ausrüstung. Ideal ändert sich die Konfiguration des tatami in einem 4.5 Matte-Zimmer mit der Jahreszeit ebenso.

Koicha und usucha

Es gibt zwei Hauptweisen, matcha auf die Teezeremonie vorzubereiten: und, mit den besten in der Vorbereitung dicken Tees verwendeten Qualitätsteeblättern. Historisch reisen die Teeblätter, die als Verpackung des Materials für den koicha verwendet sind, im ab, als dünner Tee gedient werden. Japanische historische Dokumente über die Teezeremonie, die zwischen usucha und koicha zuerst differenzieren, erscheinen im Zeitalter von Tenmon (1532-55). Das erste dokumentierte Äußere des Begriffes koicha ist 1575.

Da die Begriffe einbeziehen, ist koicha eine dicke Mischung von matcha und heißem Wasser, das ungefähr dreimal so viel Tee zum gleichwertigen Betrag von Wasser verlangt als usucha. Um usucha vorzubereiten, werden matcha und heißes Wasser mit gepeitscht, während koicha mit dem Wischen geknetet wird, um den großen Betrag des bestäubten Tees mit dem Wasser glatt zu vermischen.

Dünnem Tee wird jedem Gast in einer individuellen Schüssel gedient, während eine Schüssel des dicken Tees unter mehreren Gästen geteilt wird. Dieser Stil, eine Schüssel von koicha zu teilen, ist zuerst in historischen Dokumenten 1586 erschienen, und ist eine Methode, die betrachtet ist, vom Sen. kein Rikyū erfunden worden zu sein.

Der wichtigste Teil eines chaji ist die Vorbereitung und das Trinken von koicha, dem von usucha gefolgt wird. Ein chakai kann nur die Vorbereitung und Portion des dünnen Tees (und Begleitsüßigkeiten) einschließen, den mehr entspannten Zielteil eines chaji vertretend.

Ausrüstung

Teeausrüstung wird genannt. Eine breite Reihe von chadōgu ist verfügbare und verschiedene Stile, und Motive werden für verschiedene Ereignisse und in verschiedenen Jahreszeiten verwendet. Alle Werkzeuge für die Teezeremonie werden mit der exquisiten Sorge behandelt. Sie werden skrupulös gereinigt vorher und nach jedem Gebrauch und vor der Speicherung, und werden einige nur mit behandschuhten Händen behandelt.

Der folgende ist einige der wesentlichen Bestandteile:

• . Der "chakin" ist eine kleine rechteckige weiße Wäsche, oder Hanf-Stoff hat hauptsächlich gepflegt, die Teeschüssel zu wischen.
• . Teeschüsseln sind in einer breiten Reihe von Größen und Stilen verfügbar, und verschiedene Stile werden für den dicken und dünnen Tee verwendet. Seichte Schüsseln, die dem Tee erlauben, schnell kühl zu werden, werden im Sommer verwendet; tiefe Schüsseln werden im Winter verwendet. Schüsseln werden oft von ihren Schöpfern oder Eigentümern, oder von einem Teemaster genannt. Schüsseln mehr als vierhundert Jahre alt sind im Gebrauch heute, aber nur bei ungewöhnlich speziellen Gelegenheiten. Die besten Schüsseln werden mit der Hand geworfen, und einige Schüsseln sind äußerst wertvoll. Unregelmäßigkeiten und Schönheitsfehler werden geschätzt: Sie werden häufig prominent als die "Vorderseite" der Schüssel gezeigt.
• . Der kleine beschränkte Behälter, in den der bestäubte Tee für den Gebrauch in gelegt wird.
• . Teeschaufeln werden allgemein von einem einzelnen Stück des Bambusses geschnitzt, obwohl sie auch aus dem Elfenbein oder Holz gemacht werden können. Sie werden verwendet, um Tee von der Teedose in die Teeschüssel zu schöpfen. Bambus-Teeschaufeln im zufälligsten Stil haben ein Knötchen im ungefähren Zentrum. Größere Schaufeln werden verwendet, um Tee in die Teedose im mizuya zu übertragen (Vorbereitungsgebiet), aber diese werden von Gästen nicht gesehen. Verschiedene Stile und Farben werden in verschiedenen Teetraditionen verwendet.

Hishaku (Teeschöpflöffel) normalerweise gemacht aus dem Bambus mit langem handel

futaoki (Teetopf-Deckel-Rest)

Furo-Teetopf

kensui eine kleine Schüssel

• . Das ist das Werkzeug, das verwendet ist, um den bestäubten Tee mit dem heißen Wasser zu mischen. Teewischen wird von einem einzelnen Stück des Bambusses geschnitzt. Es gibt verschiedene Typen. Teewischen wird schnell getragen und beschädigt mit dem Gebrauch, und der Gastgeber sollte einen neuen verwenden, wenn er einen chakai oder chaji hält.

Übliche Folge eines chaji

Verfahren ändern sich von der Schule bis Schule, und mit der Jahreszeit, Zeit des Tages, des Treffpunkts und der anderen Rücksichten. Das Mittag-Teesammeln eines Gastgebers und ein Maximum von fünf Gästen werden als der am meisten formelle chaji betrachtet. Der folgende ist eine allgemeine Beschreibung eines Mittags chaji gehalten in der kühlen Wetterjahreszeit in einem speziell angefertigten Teehaus.

Die Gäste kommen etwas vor dem Termin an und gehen in ein Innenwartezimmer ein, wo sie nicht benötigte Sachen wie Mäntel versorgen, und frischen tabi anziehen. Ideal hat das Wartezimmer einen tatami Fußboden und einen Alkoven (tokonoma), in dem eine hängende Schriftrolle gezeigt wird, die auf die Jahreszeit, das Thema des chaji oder ein anderes passendes Thema anspielen kann. Den Gästen wird eine Tasse des heißen Wassers, kombu Tee, gebratener Gerste-Tee oder sakurayu gedient. Als alle Gäste angekommen sind und ihre Vorbereitungen beendet haben, gehen sie zur wartenden Außenbank im roji weiter, wo sie, bis aufgefordert, durch den Gastgeber bleiben.

Im Anschluss an einen stillen Bogen zwischen Gastgeber und Gästen gehen die Gäste weiter, um zu einer Steinwaschschüssel, wo sie ritual sich reinigen, indem sie ihre Hände waschen und ihre Münder mit Wasser an tsukubai spülen, und dann entlang dem roji zum Teehaus weitermachen. Sie entfernen ihr Schuhwerk und gehen in die Teestube durch ein kleines "Kriechen - in der" Tür (nijiri-guchi) ein und fahren fort, die in den tokonoma gelegten Sachen anzusehen, und jede Teeausrüstung hat bereit ins Zimmer gelegt, und wird dann seiza-artig auf dem tatami in der Größenordnung vom Prestige gesetzt. Als der letzte Gast ihren Platz genommen hat, schließen sie die Tür mit einem hörbaren Ton, um den Gastgeber zu alarmieren, der in die Teestube eingeht und jeden Gast begrüßt, und dann auf Fragen antwortet, die vom ersten Gast über die Schriftrolle und anderen Sachen gestellt sind.

Der chaji beginnt in den kühlen Monaten mit dem Legen des Holzkohle-Feuers, das verwendet wird, um das Wasser zu heizen. Im Anschluss daran werden Gäste eine Mahlzeit in mehreren Kursen serviert, die durch sake begleitet sind, und sind durch eine kleine Süße (wagashi) gefolgt, der von speziellem genanntem Papier gegessen ist, den jeder Gast, häufig in einer dekorativen Brieftasche oder gesteckt in den Busen des Kimonos trägt. Nach der Mahlzeit gibt es eine Brechung genannt einen nakadachi, (), während dessen die Gäste zum Warten-Schutz, bis aufgefordert, wieder durch den Gastgeber zurückkehren, der die Brechung verwendet, um die Teestube zu kehren, die Schriftrolle abzunehmen und es durch ein Blumenbinden zu ersetzen, die Verschlüsse der Teestube zu öffnen, und Vorbereitungen zu machen, dem Tee zu dienen.

Zurück zur Teestube durch den Ton einer Glocke oder Gong-Sprosse auf vorgeschriebene Weisen aufgefordert, reinigen die Gäste wieder sich und untersuchen die in die Teestube gelegten Sachen. Der Gastgeber geht dann ein, reinigt ritual jedes Werkzeug — — einschließlich der Teeschüssel, des Wischens und der Teeschaufel — — in Gegenwart von den Gästen in einer genauen Ordnung und dem Verwenden von vorgeschriebenen Bewegungen, und legt sie in eine genaue Einordnung gemäß dem besonderen temae Verfahren, das wird durchführt. Wenn die Vorbereitung der Werkzeuge abgeschlossen ist, bereitet der Gastgeber dicken Tee vor.

Bögen werden zwischen dem Gastgeber und dem Gast ausgetauscht, der den Tee erhält. Der Gast verbeugt sich dann vor dem zweiten Gast, und erhebt die Schüssel in einer Geste der Rücksicht dem Gastgeber. Der Gast lässt die Schüssel rotieren, um zu vermeiden, von seiner Vorderseite zu trinken, nimmt ein Nippen, und beglückwünscht den Gastgeber zum Tee. Nach der Einnahme einigen Nippens wischt der Gast sauber der Rand der Schüssel und passiert es dem zweiten Gast. Das Verfahren wird wiederholt, bis alle Gäste Tee von derselben Schüssel genommen haben; jeder Gast hat dann eine Gelegenheit, die Schüssel zu bewundern, bevor sie dem Gastgeber zurückgegeben wird, der dann die Ausrüstung reinigt und die Teestube verlässt.

Der Gastgeber zündet dann das Feuer wieder an und fügt mehr Holzkohle hinzu. Das bedeutet eine Änderung vom mehr formellen Teil des Sammelns zum zufälligeren Teil, und der Gastgeber wird zur Teestube zurückkehren, um in a und mehr Süßigkeiten, gewöhnlich higashi zu bringen, den dünnen Tee, und vielleicht die Kissen für die Bequemlichkeit der Gäste zu begleiten.

Der Gastgeber wird dann mit der Vorbereitung einer individuellen Schüssel des dünnen jedem Gast zu dienenden Tees fortfahren. Während in früheren Teilen des sich versammelnden Gespräches auf einige formelle Anmerkungen beschränkt wird, die zwischen dem ersten Gast und dem Gastgeber im usucha Teil ausgetauscht sind, nachdem ein ähnlicher Ritualaustausch, sich die Gäste mit dem zufälligen Gespräch beschäftigen können.

Nachdem alle Gäste Tee genommen haben, reinigt der Gastgeber die Werkzeuge in der Vorbereitung, sie wegzulegen. Der Gast der Ehre wird bitten, dass der Gastgeber den Gästen erlaubt, einige der Werkzeuge zu untersuchen, und jeder Gast der Reihe nach jeden Artikel, einschließlich der Teedose und der Teeschaufel untersucht. Die Sachen werden mit der äußersten Sorge und Verehrung behandelt, weil sie unbezahlbare, unersetzliche, handgefertigte Antiquitäten sein können, und Gäste häufig einen speziellen mit Brokatmuster geschmückten Stoff verwenden, um sie zu behandeln.

Der Gastgeber sammelt dann die Werkzeuge, und die Gäste verlassen das Teehaus. Der Gastgeber verbeugt sich von der Tür, und die Zeremonie ist zu Ende. Eine Teezeremonie kann bis zu vier Stunden, abhängig vom Typ der Zeremonie durchgeführt, die Zahl von Gästen und die Typen der Mahlzeit und des gedienten Tees dauern.

Typen von temae

Jede Handlung in sadō-, wie ein Kessel verwendet wird, wie eine Teetasse untersucht wird, wie Tee in eine Tasse geschöpft wird - wird auf eine sehr spezifische Weise durchgeführt, und kann als ein Verfahren oder Technik gedacht werden. Die in sadō durchgeführten Verfahren, werden insgesamt, temae genannt. Die Tat, diese Verfahren während eines chaji durchzuführen, wird genannt, "temae tuend".

Es gibt viele Stile von temae, abhängig von Schule, Gelegenheit, Jahreszeit, das Setzen, die Ausrüstung und die unzähligen anderen möglichen Faktoren. Der folgende ist eine kurze, allgemeine Liste von allgemeinen Typen von temae.

Chabako temae

so genannt, weil die Ausrüstung davon entfernt und dann in einen speziellen Kasten bekannt als a ersetzt wird. Chabako hat sich als eine günstige Weise entwickelt, die notwendige Ausrüstung darauf vorzubereiten, Tee draußen zu machen. Die grundlegende im chabako enthaltene Ausrüstung ist die Teeschüssel, Teewischen (behalten in einem speziellen Behälter), Teeschaufel und Teedose und Leinenabwischen-Stoff in einem speziellen Behälter, sowie einem Behälter für kleine Süßigkeiten ähnliche Süßigkeiten. Viele der Sachen sind kleiner als üblich, um den Kasten einzufügen. Diese Zeremonie nimmt etwa 35-40 Minuten.

Hakobi-temae

so genannt, weil, abgesehen vom heißen Wasserkessel (und Feuerpfanne, wenn ein versunkener Herd nicht verwendet wird), die wesentlichen Sachen für das Teebilden, einschließlich sogar des Süßwasser-Behälters, in die Teestube vom Gastgeber als ein Teil des temae getragen werden. In anderem temae, dem Wasserglas und vielleicht werden andere Sachen, abhängig von Stil von temae, in die Teestube gelegt, bevor die Gäste hereingehen.

O-Bon temae/bonryaku

, oder ist ein einfaches Verfahren, um usucha (dünner Tee) zu machen. Die Teeschüssel, das Teewischen, die Teeschaufel, chakin und die Teedose werden auf einem Tablett gelegt, und das heiße Wasser ist in einem Kessel genannt einen tetsubin bereit, der auf einer Feuerpfanne geheizt wird. Das ist gewöhnlich der erste temae erfahren und ist am leichtesten, zu leisten, weder viel Spezialausrüstung noch viel Zeit verlangend, zu vollenden. Es kann leicht getan werden, bei einem Tisch, oder draußen, mit einem Thermosflasche-Topf im Platz des tetsubin und tragbaren Herds sitzend.

Ryūrei

Im Stil ist der Tee mit dem Gastgeber bereit, der bei einem speziellen Tisch gesetzt ist, und die Gäste werden auch bei Tischen gesetzt. Es ist deshalb für ryūrei-artigen temae möglich, fast überall sogar draußen geführt zu werden. Der Name bezieht sich auf die Praxis des Gastgebers, vor allen Dingen Bögen während Stehen zu leisten. In ryūrei gibt es gewöhnlich einen Helfer, der in der Nähe vom Gastgeber sitzt und den Sitz des Gastgebers aus dem Weg, wie erforderlich, für das Stehen oder Sitzen bewegt. Der Helfer dient auch dem Tee und den Süßigkeiten den Gästen. Dieses Verfahren ist in der Schule von Urasenke am Anfang entstanden, um nichtjapanischen Gästen zu dienen, die, es wurde gedacht, das bequemere Sitzen auf Stühlen sein würden.

Teezeremonie und Kalligrafie

Kalligrafie, hauptsächlich in der Form, Schriftrollen zu hängen, spielt eine Hauptrolle in der Teezeremonie. Schriftrollen, die häufig von berühmten Kalligraphen oder buddhistischen Mönchen geschrieben sind, werden im tokonoma (Schriftrolle-Alkoven) der Teestube gehängt. Sie werden für ihre Schicklichkeit für die Gelegenheit, einschließlich der Jahreszeit und des Themas der besonderen Zusammenkunft ausgewählt. Kalligrafische Schriftrollen können wohl bekannte Aussprüche, besonders diejenigen zeigen, die mit Buddhismus, Gedichten, Beschreibungen von berühmten Plätzen, oder Wörtern oder mit der Teezeremonie vereinigten Ausdrücken vereinigt sind. Historiker und Autor Haga Kōshirō weist darauf hin, dass es von den Lehren des Sen. in Nampō roku registrierter Rikyū klar ist, dass die Eignung jeder besonderen Schriftrolle für ein Teesammeln nicht nur vom Thema des Schreibens von sich sondern auch auf dem Vorteil des Schriftstellers abhängt. Weiter weist Haga darauf hin, dass Rikyū es vorgezogen hat, bokuseki zu hängen (angezündet. "Tinte verfolgt"), die Kalligrafie von buddhistischen Zen-Priestern, in der Teestube. Ein typisches Beispiel einer hängenden Schriftrolle in einer Teestube könnte den kanji haben (wa kei sei jaku, angezündet. "Harmonie", "Rücksicht", "Reinheit" und "Ruhe"), die vier Schlüsselgrundsätze des Weges des Tees ausdrückend. Einige enthalten nur einen einzelnen Charakter; im Sommer, (kaze, angezündet. "Wind") würde passend sein. Das Hängen von Schriftrollen, die eine Malerei statt der Kalligrafie oder eine Kombination von beiden zeigen, wird auch verwendet. Schriftrollen werden manchmal ins Wartezimmer ebenso gelegt.

Teezeremonie und Blumenbinden

ist der einfache Stil des in der Teezeremonie verwendeten Blumenbindens. Chabana hat seine Wurzeln im Ikebana, einem älteren Stil des japanischen Blumenordnens, das selbst Wurzeln in Shinto und Buddhism hat.

Chabana hat sich vom Stil "der freien Form" des Ikebanas genannt, wörtlich "Werfen (es) in" entwickelt, der von frühen Teemastern verwendet wurde. Wie man sagt, ist Chabana, abhängig von Quelle, entweder entwickelt oder vom Sen. kein Rikyū verfochten worden. Wie man sagt, hat er gelehrt, dass chabana dem Zuschauer denselben Eindruck geben sollte, dass jene Blumen natürlich geben würden, wenn sie [noch] frei in der Natur wüchsen.

Unnatürliche und/oder Materialien außerhalb der Saison werden nie verwendet. Außerdem werden Stützen und andere Geräte nicht verwendet. Auf die Behälter, in denen chabana eingeordnet werden, wird allgemein als verwiesen. Maßnahmen von Chabana umfassen normalerweise wenige Sachen und wenig oder kein Füller-Material. Im Sommer, wenn viele Blütengräser in der Jahreszeit in Japan jedoch sind, ist es jahreszeitlich passend, mehrere solche Blütengräser in einem Luftkorbtyp-Behälter einzuordnen. Verschieden vom Ikebana (der häufig seichte, breite Teller verwendet) werden hohe, schmale hanaire oft in chabana verwendet. Die Behälter für die in Teestuben verwendeten Blumen werden normalerweise von natürlichen Materialien wie Bambus gemacht, sowie metallen oder keramisch, aber selten Glas-.

Maßnahmen von Chabana sind so einfach, dass oft nicht mehr als eine einzelne Blüte verwendet wird; diese Blüte wird sich dazu unveränderlich neigen oder den Gästen ins Gesicht sehen.

Kaiseki (Cha-Kaiseki)

oder ist eine im Zusammenhang einer formellen Teefunktion servierte Mahlzeit. In cha-kaiseki werden nur frische Saisonzutaten verwendet, auf Weisen bereit, die zum Ziel haben, ihren Geschmack zu erhöhen. Große Sorge wird im Auswählen von Zutaten und Typen des Essens genommen, und die beendeten Teller werden auf dienenden Waren sorgfältig präsentiert, die gewählt werden, um das Äußere und Saisonthema der Mahlzeit zu erhöhen. Teller werden kompliziert eingeordnet und, häufig mit echten essbaren Blättern und Blumen geschmückt, die helfen sollen, den Geschmack nach dem Essen zu erhöhen. Portion Waren und Verzierungen ist so viel ein Teil der Kaiseki-Erfahrung wie das Essen; einige könnten behaupten, dass die ästhetische Erfahrung, das Essen zu sehen, noch wichtiger ist als die physische Erfahrung des Essens davon.

Die grundlegenden Bestandteile einer cha-kaiseki Mahlzeit sind oder "eine Suppe, drei Seitenteller" und der Reis plus der folgende: suimono, hassun, yutō, und kōnomono. Eine Suppe hat sich darauf bezogen hier ist gewöhnlich miso Suppe, und die grundlegenden drei Seitenteller sind der folgende:

• : Nahrungsmittel in einem Teller haben sich auf der weiten Seite des Mahlzeit-Tabletts für jeden Gast geeinigt, der ist, warum es mukōzuke genannt wird (angezündet. "Satz zur weiten Seite"). Häufig könnte das eine Art sashimi sein. Auf der nahen Seite der Mahlzeit das Tablett werden der Reis und die Suppe, beide in lackierten beschränkten Schüsseln eingeordnet.
• : zum Brodeln gebrachte Nahrungsmittel, die in individuellen beschränkten Schüsseln gedient sind.
• : gegrillte Nahrungsmittel (gewöhnlich eine Art Fisch), herausgebracht in einem dienenden Teller für die Gäste, um sich zu dienen.
• : klare Suppe hat in einer kleinen lackierten und beschränkten Schüssel gedient, um den Gaumen vor dem Austausch von saké (Reiswein) zwischen Gastgeber und Gästen zu reinigen. Auch verwiesen auf als oder.
• : ein Tablett von Leckerbissen vom Berg und Meer, dem die Gäste sich dienen und die Runde von saké (Reiswein) geteilt vom Gastgeber und den Gästen begleiten. Der Name ist auf die Größe des Tabletts zurückzuführen.
• : der Krug von heißem Wasser, das ein bisschen browned Reis darin hat, dem die Gäste sich dienen.
• : Essiggurken, die den yutō begleiten.

Extrasachen, die zum Menü hinzugefügt werden können, werden allgemein genannt, und diese wohnen weiteren Runden von sake bei. Weil der Gastgeber sie mit dem ersten Gast verlässt, werden sie auch genannt.

Kursen wird in kleinen Portionen in individuellen Tellern gedient. Jeder Tischgast hat ein kleines lackiertes Tablett zu ihm - oder sie; sehr wichtige Leute können ihr eigener niedriger, lackierter Tisch oder mehrere kleine Tische zur Verfügung gestellt werden.

Weil cha-kaiseki allgemein traditionellen Essgewohnheiten in Japan folgt, sind Fleisch-Teller selten.

Teezeremonie und Kimono

Viele der Bewegungen und Bestandteile der Teezeremonie haben sich vom Tragen des Kimonos entwickelt und, obwohl es für Studenten heutzutage ziemlich üblich ist, Westkleidung für die Praxis zu tragen, werden die meisten im Kimono mindestens etwas von der Zeit üben, weil das notwendig ist, die vorgeschriebenen Bewegungen richtig zu erfahren.

Zum Beispiel werden bestimmte Bewegungen mit langen Kimono-Ärmeln im Sinn entworfen; bestimmte Bewegungen sind beabsichtigt, um Ärmel aus dem Weg zu bewegen oder sie davon abzuhalten, dirtied im Prozess des Bildens, der Portion zu werden oder an Tee teilnehmend. Andere Bewegungen werden entworfen, um das Geraderichten des Kimonos und hakama zu berücksichtigen. Die Seide fukusa Stoffe wird entworfen, um gefaltet und in den obi (Schärpe) gesteckt zu werden; wenn kein obi getragen wird, muss ein regelmäßiger Riemen eingesetzt werden, oder die Bewegungen können richtig nicht durchgeführt werden. Kaishi und kleinere bekannte Seidenstoffe, wie in den Busen des Kimonos gesteckt werden; Anhänger werden in den obi gesteckt. Wenn Westkleidung getragen wird, muss der Träger andere Plätze finden, diese Gegenstände zu behalten. Die Ärmel des Kimonos fungieren auch als Taschen, und verwendete kaishi werden gefaltet und in sie gelegt.

Bei formellen Gelegenheiten trägt der Gastgeber — Mann oder Frau — immer einen Kimono. Die richtige Kleidung für Gäste ist Kimono oder formelles Westtragen. Die meisten Praktiker besitzen mindestens einen Kimono, der passend ist, um zu halten, wenn er veranstaltet oder an Teezeremonien teilnimmt. Sowohl für Männer als auch für Frauen, die Kleidung, die bei einer Teezeremonie getragen ist —, ob traditioneller Kimono oder andere Kleidung — gewöhnlich unterworfen werden und Konservativer, um nicht abzulenken.

Männer können Kimono nur, oder (für mehr formelle Gelegenheiten) eine Kombination des Kimonos und hakama (ein langer geteilter oder ungeteilter Rock tragen, der über den Kimono getragen ist). Diejenigen, die das Recht verdient haben, können einen Kimono mit einer Jacke statt hakama tragen.

Frauen tragen verschiedene Stile des Kimonos abhängig von der Jahreszeit und dem Ereignis; Frauen tragen allgemein hakama für die Teezeremonie nicht, und gewinnen das Recht nicht, einen jittoku zu tragen.

Linierter Kimono wird sowohl von Männern als auch von Frauen in den Wintermonaten und unlinierten im Sommer getragen. Für formelle Gelegenheiten, (Kimono mit drei bis fünf Familienkämmen auf den Ärmeln und zurück) werden getragen. Sowohl Männer als auch Frauen tragen weißen tabi (Socken der geteilten Zehe).

Teezeremonie und seiza

Darin wird die japanische Teezeremonie herkömmlich geführt, auf tatami sitzend, seiza ist dazu integriert. Wenn es der ryūrei Stil der Teezeremonie nicht ist, die Stühle verwendet und Tische, sowohl der Gastgeber als auch die Gäste in seiza überall sitzen.

Alle Bögen (gibt es drei grundlegende Schwankungen, sich hauptsächlich eingehend vom Bogen und der Position der Hände unterscheidend), durchgeführt während der Teezeremonie entstehen in der seiza Position.

Teezeremonie und tatami

Tatami werden auf verschiedene Weisen in der Teezeremonie verwendet. Ihr Stellen bestimmt zum Beispiel, wie eine Person durch die Teestube und die verschiedenen Sitzpositionen spazieren geht.

Der Gebrauch des Tatami-Bodenbelags hat die Entwicklung der Teezeremonie beeinflusst. Zum Beispiel, wenn man auf tatami spazieren geht, ist es üblich, um herzuschieben, zu vermeiden, Störung zu verursachen. Das Schlurfen zwingt, sich zu verlangsamen, aufrechte Haltung aufrechtzuerhalten, und ruhig spazieren zu gehen, und hilft, Gleichgewicht als die Kombination von tabi aufrechtzuerhalten, und tatami macht für eine schlüpfrige Oberfläche; es ist auch eine Funktion, Kimono zu tragen, der Schritt-Länge einschränkt. Man muss vermeiden, auf den Verbindungslinien zwischen Matten, ein praktischer Grund spazieren zu gehen, der das ist, das dazu neigen würde, den tatami zu beschädigen. Deshalb werden Teestudenten gelehrt, solche Verbindungslinien zu überschreiten, wenn sie in der Teestube spazieren gehen.

Das Stellen von tatami in Teestuben unterscheidet sich ein bisschen vom normalen Stellen in regelmäßigen japanisch-artigen Zimmern, und kann sich auch vor der Jahreszeit ändern (wo es möglich ist, die Matten umzuordnen). In einem 4.5 Matte-Zimmer werden die Matten in ein kreisförmiges Muster um eine Zentrum-Matte gelegt. Speziell angefertigte Teestuben haben einen versunkenen Herd im Fußboden, der im Winter verwendet wird. Ein spezieller tatami wird verwendet, der einen Ausschnitt-Abteilungsversorgungszugang zum Herd hat. Im Sommer wird der Herd entweder mit einem kleinen Quadrat von zusätzlichem tatami, oder allgemeiner bedeckt, der Herd tatami wird durch eine volle Matte ersetzt, völlig den Herd verbergend.

Es ist üblich, um zu vermeiden, auf dieser Zentrum-Matte wann immer möglich zu gehen, sowie zu vermeiden, die Handpalme unten darauf zu legen, weil es als eine Art Tisch fungiert: Teewerkzeuge werden darauf für die Betrachtung gelegt, und bereite Schüsseln des Tees werden darauf gelegt, um den Gästen zu dienen. Um zu vermeiden, darauf zu gehen, können Leute darum auf den anderen Matten spazieren gehen, oder auf den Händen und Knien schlurfen.

Außer, wenn spazieren gehend, wenn man sich auf dem tatami bewegt, man jemandes geschlossene Fäuste auf den Matten legt und sie verwendet, um sich vorwärts oder Stoß umgekehrt zu ziehen, während man eine seiza Position aufrechterhält.

Es gibt Dutzende von echten und imaginären Linien, die jede Teestube kreuzen. Diese werden verwendet, um das genaue Stellen von Werkzeugen und Myriade andere Details zu bestimmen; wenn durchgeführt, durch Fachpraktiker wird sich das Stellen von Werkzeugen unendlich klein von der Zeremonie bis Zeremonie ändern. Verwendet als ein Führer für das Stellen und die Verbindungslinien zu sein, dient als eine Abgrenzung, die anzeigt, wo Leute sitzen sollten.

Tatami stellen eine bequemere Oberfläche zur Verfügung, um seiza-artig zu sitzen. In bestimmten Jahreszeiten (in erster Linie während der Feste des Neujahrs) können die Teile des tatami, wo Gäste sitzen, mit einem roten gefühlten Stoff bedeckt werden.

Das Studieren der Teezeremonie

In Japan schließen sich diejenigen, die die Teezeremonie normalerweise studieren möchten, an, was in Japanisch als ein "Kreis" bekannt ist, der ein Oberbegriff für eine Gruppe ist, die sich regelmäßig trifft, um an einer gegebenen Tätigkeit teilzunehmen. Es gibt auch Teeklubs an vielen jüngeren und Höheren Schulen, Universitäten und Universitäten.

Klassen können an Gemeindezentren, hingebungsvollen Teeschulen, oder an privaten Häusern gehalten werden. Teeschulen haben häufig Gruppen dass die ganze Studie in derselben Schule, aber zu verschiedenen Zeiten weit geändert. Zum Beispiel kann es eine Frauengruppe, eine Gruppe für ältere oder jüngere Studenten und so weiter geben.

Studenten bezahlen normalerweise eine Monatsgebühr, die Unterricht und den Gebrauch der Schule (oder Lehrer) Schüsseln und andere Ausrüstung, der Tee selbst und die Süßigkeiten bedeckt, denen Studenten dienen und an jeder Klasse essen. Studenten müssen mit ihrem eigenen fukusa, Anhänger, kaishi Papier, und kobukusa, sowie ihre eigene Brieftasche ausgestattet werden, in die man diese Sachen legt. Obwohl Westkleidung heute sehr üblich ist, wenn der Lehrer in der höheren Reihe der Tradition ist, besonders wird ein iemoto, Kimono tragend, noch notwendig besonders für Frauen betrachtet. In einigen Fällen kann fortgeschrittenen Studenten Erlaubnis gegeben werden, das Zeichen der Schule im Platz der üblichen Familienkämme auf dem formellen montsuki Kimono zu tragen. Diese Erlaubnis begleitet gewöhnlich das Bewilligen eines chamei, oder "Teenamen" dem Studenten.

Neue Studenten beginnen normalerweise, indem sie fortgeschrittenere Studenten beobachten, weil sie sich üben. Neue Studenten können größtenteils von fortgeschritteneren Studenten unterrichtet werden; die fortgeschrittensten Studenten werden exklusiv vom Lehrer unterrichtet. Die ersten Dinge, die neue Studenten erfahren, bestehen darin, wie man richtig öffnet und Schiebetüren schließt, wie man auf tatami spazieren geht, wie man eingeht und über die Teestube herrscht, wie man sich verbeugt, und zu wem man und wenn so tut, wie man wäscht, versorgt und sich für die verschiedene Ausrüstung sorgt, wie man den fukusa faltet, wie man Teeausrüstung ritual reinigt, und wie man wäscht und chakin faltet. Da sie diese wesentlichen Schritte meistern, werden Studenten auch unterrichtet, wie man sich als ein Gast bei Teezeremonien benimmt: Die richtigen Wörter, um zu sagen, wie man Schüsseln behandelt, wie man Tee trinkt und Süßigkeiten isst, wie man Papier und süße Auswahlen und Myriade andere Details verwendet.

Da sie die Grundlagen meistern, werden Studenten darin informiert, wie man den bestäubten Tee auf den Gebrauch vorbereitet, wie man die Teedose, und schließlich füllt, wie man den Tee und das Wasser misst und es zur richtigen Konsistenz wischt. Sobald diese grundlegenden Schritte gemeistert worden sind, beginnen Studenten, den einfachsten temae zu üben, normalerweise mit dem O-Bon temae beginnend (sieh oben). Nur, als die erste Zeremonie gemeistert worden ist, wird Studenten weitergehen. Studie ist durch die Beobachtung und gibt Praxis weiter; Studenten machen sich nicht häufig Notizen, und viele Lehrer entmutigen die Praxis der Zeichen-Einnahme.

Da sie jede Zeremonie meistern, bieten einige Schulen und Lehrer Studenten Zertifikate bei einer formellen Zeremonie. Gemäß der Schule kann dieses Zertifikat bevollmächtigen, dass der Student einen gegebenen temae gemeistert hat, oder die Studentenerlaubnis geben kann zu beginnen, einen gegebenen temae zu studieren. Das Erwerben solcher Zertifikate ist häufig sehr kostspielig; der Student muss normalerweise für die Vorbereitung des Zertifikats selbst nicht nur zahlen und um an der Zeremonie teilzunehmen, während deren es geschenkt wird, aber auch erwartet wird, sich beim Lehrer durch das Bieten ihm oder ihr mit einem Geschenk des Geldes zu bedanken. Die Kosten, Zertifikat-Zunahmen als das Niveau des Studenten zu erwerben, nehmen zu.

Gewöhnlich endet jede Klasse mit der ganzen Gruppe, die kurze Instruktion vom Hauptlehrer gewöhnlich bezüglich des Inhalts des tokonoma wird gibt (der Schriftrolle-Alkoven, der normalerweise eine hängende Schriftrolle (gewöhnlich mit der Kalligrafie), ein Blumenbinden, und gelegentlich andere Gegenstände ebenso) zeigt, und die Süßigkeiten, denen an diesem Tag gedient worden ist. Zusammenhängende Themen schließen Duft und Kimono oder Kommentare zu Saisonschwankungen in der Ausrüstung oder Zeremonie ein.

Fachsprache von  (dō) in Bezug auf den Tee

Das Übersetzen des Begriffes ins Englisch ist eine schwierige Übersetzungsaufgabe. Eine wörtliche Übersetzung würde "der Weg des Tees" oder "des dao des Tees" sein. Während "Teezeremonie" die meistens verwendete Übersetzung ist, wird sie von vielen Praktikern nicht geliebt. Während der Begriff "Überlieferung" gewöhnlich in diesem Zusammenhang nicht gebraucht wird, ist eine andere mögliche Übersetzung "Teeüberlieferung". Ein anderer Begriff ist "Teaism", noch vereinigen ein nur das mit dem japanischen Tee. Ähnliche Begriffe sind "Teekünste" und "Teekultur".

Der Begriff "chadao" hat zwei Wörter, das Wort ist Tee, und das zweite ist chinesisches Lehnwort tao/dao / , heimische Nachsilbe - Ismus, der Begriff kann als teaism geschrieben werden.

Zen und Tee

Zen-Buddhismus ist ein Einfluss in der Entwicklung der Teezeremonie gewesen. Die Elemente der japanischen Teezeremonie sind die Harmonie der Natur und selbst Kultivierung und Genießen-Tee in einer formellen und informellen Einstellung.

Sencha Teezeremonie

Senchadō: Die Formelle Kunst der Sencha Anerkennung, wie die formelle Kunst, die matcha umgibt, gibt es eine formelle Kunst, die sencha umgibt. Diese Umgebung matcha ist als die japanische Teezeremonie in Englisch allgemein bekannt, und wird "sadō" (, der Weg des Tees) in Japanisch genannt, während diese Umgebung sencha, obwohl durch Rechte es auch eine japanische Teezeremonie oder Weg des Tees genannt werden konnte, als Senchadō () bemerkenswert ist. Allgemein schließt es die hochwertige gyokuro Klasse von sencha ein.

Siehe auch

• Kultur Japans
• Wabi-sabi
• Higashiyama Bunka in der Periode von Muromachi
• Teezeremonie, für Teezeremonien in anderen asiatischen Ländern
• Matcha, für die Information über den Tee selbst
• Die Liste der japanischen Teezeremonie-Ausrüstung, für eine volle Liste der Ausrüstung hat verwendet
• Japanische Teeklassiker
• "Einführung: Die Kunst des Tees" in der Urasenke Seattler Einstiegsseite. Verfügbar: http://www.urasenkeseattle.org/page22

Weiterführende Literatur

• Ehrenbürger, Michael. Neues Zen: das Teezeremonie-Zimmer in der modernen japanischen Architektur. London, 8 Bücher, 2007. Internationale Standardbuchnummer 978-0-9554322-0-0 http://8books.co.uk/newzen.html
• Kodansha Enzyklopädie Japans, Vol. 3 (internationale Standardbuchnummer 0-87011-623-1), Abteilung "Azuchi-Momoyama Geschichte (1568-1600)" durch George Elison im Zugang für die "Geschichte Japans" und besonders den Teil darin auf "Der Kultur der Periode".
• Morgan Pitelka, japanische Hrsg.-Teekultur: Kunst, Geschichte und Praxis. London: RoutledgeCurzon, 2003.
• Okakura Kakuzo. Das Buch des Tees. Tokio, Japan: Tuttle, 1977.

• Sadler, A.L. Cha-No-Yu: Die japanische Teezeremonie. Tokio: Tuttle, 1962.
• Tanaka, Seno, Tanaka, Sendo, Reischauer, Edwin O. "Die Teezeremonie", Kodansha International; verbesserte Auflage, am 1. Mai 2000. Internationale Standardbuchnummer 4-7700-2507-6, internationale Standardbuchnummer 978-4-7700-2507-4.
• Tsuji, Kaichi. Kaiseki: Zen-Geschmäcke im japanischen Kochen. Tokio, New York, San Francisco: Kodansha International Ltd., 1972. Der zweite Druck, 1981. Internationale Standardbuchnummer 0-87011-173-6. Das ausgezeichnete Lesen nicht nur für cha-kaiseki, aber den Weg des Tees zusammen.
• Prideaux, Eric. "Tee, um die Seele zu besänftigen". The Japan Times, am 26. Mai 2002.

Links

• Japanische Teezeremonie - Riesengroße Informationsquelle mit der ausführlichen Erklärung von Vorbereitungsschritten.
• Japan Nationale Tourismus-Organisation - Allgemeine Erklärung, einschließlich der Gast-Etikette