Die Coca-Cola-Formel ist das heimliche Rezept von Coca-Cola Company für das Coca-Cola. Als eine Werbung, Marketing und mit Robert W. Woodruff angefangene Schutzstrategie des geistigen Eigentums, präsentiert die Gesellschaft die Formel als ein nah gehaltenes Geschäftsgeheimnis bekannt nur einigen Angestellten, größtenteils Managern.

Ursprüngliche Formel

Veröffentlichte Versionen sagen, dass es Zucker oder hohen fructose Getreide-Sirup, Karamell-Farbe, Koffein, phosphorige Säure, Koka-Extrakt, kola Nuss-Extrakt, Limone-Extrakt, Vanille und Glycerin enthält. Angebliche Sirup-Rezepte ändern sich außerordentlich. Der grundlegende "Cola"-Geschmack vom Coca-Cola und den konkurrierenden Cola-Getränken kommt hauptsächlich aus der Vanille und dem Zimt; kennzeichnende Geschmäcke unter verschiedenen Marken sind das Ergebnis von Spur-Würzen solch so orange, Limone und Zitrone und Gewürze wie Muskatnuss. Einige natürliche Colas schließen auch kola Nuss ein; Coca-Cola tut nicht, und chemische Prüfung offenbart niemanden.

Coca-Cola war ursprünglich eines von Hunderten von Koka-basierten Arzneimitteln, die Vorteile für die Gesundheit gefordert haben; im Fall des Coca-Colas hat es behauptet, Kopfweh zu erleichtern und ein "Gehirn- und Nervenstärkungsmittel" zu sein. Koka-Blätter wurden in seiner Vorbereitung verwendet, und die kleinen Beträge von Kokain haben ein Summen Alkoholikern zur Verfügung gestellt. 1903 hat Coca-Cola Kokain von der Formel entfernt, hat angefangen, Koffein als das Summen gebende Element zu verwenden und hat angefangen, alle medizinischen Ansprüche fallen zu lassen. Coca-Cola hat unverarbeitete Koka-Blätter durch "verausgabte" Koka-Blätter ersetzt, die einen Kokain-Förderungsprozess durchgegangen sind, und nur dem Geschmack dem Getränk gedient haben. Diese Änderungen waren als Antwort auf den zunehmenden Druck von der Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel, die eine Kampagne gegen schädliche Nahrungsmittelzutaten und irreführende Ansprüche unter der Richtung von Harvey Washington Wiley fortsetzte. Die Koka-Blätter werden von Peru importiert, und sie werden von der chemischen US-Gesellschaft Stepan behandelt, der dann den de-cocainized Rückstand zum Coca-Cola verkauft. Seit 1929 enthält das Getränk nur Spur-Beträge von Kokain-Alkaloiden, um nicht genug jede Wirkung zu haben. Coca-Cola Company weigert sich zurzeit zu bestätigen, ob Coca-Cola noch ausgegebene Koka-Blätter enthält, sagend, dass das ein Teil der heimlichen Formel ist.

1911 hat die Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel versucht, Koffein von der Formel des Coca-Colas in USA-v entfernen zu lassen. Vierzig Barrels und Zwanzig Fässchen des Coca-Colas, behauptend, dass es für die Gesundheit schädlich war. Der FDA hat den Fall verloren, aber die Entscheidung wurde 1916 vom Obersten Gericht teilweise umgekehrt. Coca-Cola hat sich niedergelassen, um weitere Streitigkeit zu vermeiden, alle gesetzlichen Kosten bezahlend und den Betrag von Koffein in seinem Produkt reduzierend. Die Regierung hat Rechnungen passiert, die Koffein zwingen, in der Zutat-Liste von Getränken verzeichnet zu werden.

Ein Gerücht fordert den im Coca-Cola karminroten Firmengebrauch; die Gesellschaft sagt, dass sie nicht tut.

Andere Formeln

In den Vereinigten Staaten verwendet Coca-Cola normalerweise hohen-fructose Getreide-Sirup statt Zuckers als sein Hauptsüßstoff. Es gibt zwei Hauptquellen des zuckerbasierten Coca-Colas in den Vereinigten Staaten:

Koscheres Coca-Cola

Koscheres für das Passah erzeugtes Coca-Cola wird in 2-Liter-Flaschen mit einer gelben mit einem OU-P gekennzeichneten Kappe verkauft, anzeigend, dass die Orthodoxe jüdische Vereinigung die Soda als Koscher für das Passah, oder mit einer weißen Kappe mit einem CRC-P bescheinigt, der anzeigt, dass das Zertifikat durch Chicago Rabbinischer Rat zur Verfügung gestellt wird.

Während die übliche Coca-Cola-Formel (das ursprüngliche Glycerin vom Rindfleischtalg koscher ist, der durch das Gemüseglycerin worden ist ersetzt) während des Passahs, verbrauchen Juden von Ashkenazi Kitniyot nicht, der sie davon abhält, hohen fructose Getreide-Sirup (HFCS) zu verbrauchen.

Sogar zuckerbasierte Formeln würden noch Zertifikat sowohl der Formel als auch des spezifischen Abfüllungswerks verlangen, weil die Strikturen von Kashrut auf dem Passah viel höher und mehr kompliziert sind als übliche koschere Einhaltung.

Mexikanisches Coca-Cola

In den Vereinigten Staaten gibt es starke Nachfrage von lateinamerikanischen einwandernden Kunden für das Cola, das sie "zurück nachhause", so Mexikaner getrunken haben, der das zuckerbasierte Coca-Cola in traditionellen Kontur-Flaschen auf ethnischen Märkten verkauft wird. In letzter Zeit ist ein Kultfolgender unter jüngeren Cola-Alkoholikern erschienen, die glauben, dass das das vorneue Cola ursprüngliche Formel ist. Die Gesellschaft empfiehlt Leuten, die ein zuckerbasiertes Coca-Cola suchen, "mexikanisches Cola" zu kaufen.

Kommerzielles Coca-Cola

Am 23. Januar 2011, während eines NFL kommerziellen, hat Coca-Cola das aufgezogen sie würden die heimliche Formel teilen, um nur eine komische "Formel" für einige Rahmen aufblitzen zu lassen. Das hat verlangt, dass der Gebrauch von DVR auf der Formel für jede Analyse gefroren ist, die sich schließlich erwiesen hat, ein Markttrick ohne Absicht zu sein, die volle offizielle Formel zu teilen. Zutaten haben im kommerziellen Schlagseite gehabt: Muskatnuss-Öl, Limone-Saft, Kakao, Vanille, Koffein, "Würze" und ein Lächeln.

Heimliche Formel auf der Anzeige an der Welt des Coca-Colas

Am 8. Dez 2011 hat Coca-Cola ein dauerhaftes interaktives Ausstellungsstück an der Welt des Coca-Colas in Atlanta geöffnet, das das Gewölbe der heimlichen Formel macht, die zum Publikum zum ersten Mal in der Geschichte sichtbar ist. Die heimliche Formel wurde zum Ausstellungsstück von einem Bankgewölbe von SunTrust in der Innenstadt Atlanta bewegt, wo es seit 1925 aufgenommen worden war.

Nachdem Dr John S. Pemberton Coca-Cola 1886 erfunden hat, wurde die Formel ein nahes Geheimnis behalten, das nur mit einer kleinen Gruppe und nicht geteilt ist niedergeschrieben ist. 1891 ist Asa Candler der alleinige Besitzer des Coca-Colas nach dem Kaufen der Rechte auf das Geschäft geworden. Dann, 1919, haben Ernest Woodruff und eine Gruppe von Kapitalanlegern die Gesellschaft in Candler und seine Familie gekauft. Um den Kauf zu finanzieren, hat Woodruff ein Darlehen und als Kaution eingeordnet, die er Dokumentation der Formel zur Verfügung gestellt hat, indem er den Sohn von Candler gebeten hat, die Formel zu Papier zu bringen. Das wurde in ein Gewölbe in der Garantie-Bank in New York gelegt, bis das Darlehen 1925 zurückgezahlt wurde. An diesem Punkt hat Woodruff die heimliche Formel zurückgefordert und hat es nach Atlanta zurückgegeben und hat es in die Treuhandgesellschaft-Bank, jetzt SunTrust gelegt, wo es bis zu seiner neuen Bewegung zur Welt des Coca-Colas geblieben ist.

Behauptete heimliche Rezepte

Rezept von Pemberton

Dieses Rezept wird einem Tagebuch zugeschrieben, das vom Coca-Cola-Erfinder, John S. Pemberton kurz vor seinem Tod 1888 besessen ist. (Amerikanische Maßnahmen).

• Zutaten:

• Koffein-Zitrat

• Zitronensäure

• Vanille-Extrakt

• Limone-Saft

• "Würze", d. h., "Waren 7X"

• Zucker

• Puder-Extrakt von Kokain (decocainized Geschmack-Essenz des Koka-Blattes).

• Wasser
• Karamell genügend
• "Mischungskoffein-Säure und Limone-Saft in kochendem 1-Quart-Wasser fügen Vanille und Würze, wenn kühl, hinzu."
• Würze (Waren 7X):
• 1 qrt Alkohol
• 80 orange Öl-
• 40 Ölzimt
• 120 Ölzitrone
• 20 Ölkoriander
• 40 Ölmuskatnuss
• 40 Öl neroli
• "Lassen Sie Standplatz 24 Stunden."

Dieses Rezept gibt nicht an, wenn oder wie die Zutaten, oder die würzigen Ölmenge-Einheiten des Maßes gemischt werden (obwohl es andeutet, dass die "Waren 7X" zuerst gemischt wurden). Das war in Rezepten zurzeit üblich, weil es angenommen wurde, dass Vorschälmesser die Methode gewusst haben.

Rohr-Rezept

Dieses Rezept wird dem Apotheker John Reed zugeschrieben.

Zucker

• Wasser

Limone-Saft

• Zitrat von Koffein

Zitronensäure

• Extrakt der Vanille

• flüssiger Extrakt der kola Nuss

• flüssiger Extrakt der Koka

Rezept von Merory

Rezept ist von Nahrungsmittelwürzen: Zusammensetzung, Fertigung und Gebrauch. Macht einen von Sirup. Ertrag (verwendet an den Geschmack hat Wasser an pro Flasche mit Kohlensäure behandelt): 128 Flaschen.

• Mischung von Zucker mit gerade genug Wasser, um den Zucker völlig aufzulösen. (Gegen hohen-fructose Getreide-Sirup kann die Hälfte vom Zucker ausgewechselt werden.)
• Tragen Sie vom Karamell, caffine, und der phosphorigen Säure bei.
• Ziehen Sie das Kokain aus vom Koka-Blatt (Wachstum von Truxillo der Koka bevorzugt) mit toluol heraus; verwerfen Sie den Kokain-Extrakt.
• Weichen Sie die Koka-Blätter und kola Nüsse (beide fein bestäubt) ein; in 20-%-Alkohols.
• Kaliforniens weißer zu 20-%-Kraft gekräftigter Wein wurde als die sich voll saugende Lösung um 1909 verwendet, aber Coca-Cola kann auf eine einfache Mischung des Wassers/Alkohols umgeschaltet haben.
• Nach dem Einweichen, verwerfen Sie die Koka und kola und fügen Sie die Flüssigkeit zum Sirup hinzu.
• Fügen Sie Limone-Saft hinzu (eine ehemalige Zutat, zweifellos, den Coca-Cola jetzt bestreitet), oder ein Ersatz wie eine Wasserlösung von Zitronensäure- und Natriumszitrat an der Kraft des Limone-Safts.
• Vermischen Sie sich zusammen

• Orangenöl,

• cassia (chinesischer Zimt) Öl,

• Zitroneöl, Spuren von

• Muskatnuss-Öl, und, wenn gewünscht, Spuren von
• Koriander,
• neroli und
• Lavendel-Öle.
• Fügen Sie Wasser zur Ölmischung hinzu und lassen Sie Standplatz seit vierundzwanzig Stunden an ungefähr. Eine bewölkte Schicht wird sich trennen.
• Nehmen Sie den klaren Teil der Flüssigkeit nur weg und fügen Sie den Sirup hinzu.
• Fügen Sie Glycerin hinzu (von der Gemüsequelle, nicht dem Schwein-Fett, so kann das Getränk an Juden und Moslems verkauft werden, die die diätetischen Beschränkungen ihrer jeweiligen Religion beobachten), und des Vanille-Extrakts.
• Tragen Sie bei Wasser (hat mit dem Chlor behandelt), eine Gallone Sirup zu machen.

Amerikanisches Beal/This-Lebensrezept

Am 11. Februar 2011 hat Ira Glass auf seiner PRI Radioshow, Diesem amerikanischen Leben offenbart, dass die heimliche Formel zum Coca-Cola im "Rezept-Buch von Everett Beal aufgedeckt worden war," hat sich in am 28. Februar 1979, Problem Die Atlanta Zeitschriftenverfassung vermehrt. Die Formel hat grundsätzlich verglichen die im Tagebuch von Pemberton gefundene Formel gefunden. Das Rezept hat offenbart enthält:

• Flüssiger Extrakt der Koka: 3 Schlucke USP
• Zitronensäure: 3 Unzen
• Koffein: 1 Unze
• Zucker: 30 Pfd.
• Wasser: 2.5 Mädchen
• Limone-Saft: 2 Pints (1 Quart)
• Vanille: 1 Unze
• Karamell: 1.5 Unzen oder mehr für die Farbe

Der Geschmack des Geheimnisses 7X (verwenden 2 Unzen des Geschmacks zu 5 Mädchen-Sirup):

• Alkohol: 8 Unzen
• Orangenöl: 20 Fälle
• Zimtfarbiges Öl: 10 Fälle
• Zitroneöl: 30 Fälle
• Koriander-Öl: 5 Fälle
• Muskatnuss-Öl: 10 Fälle
• Öl von Neroli: 10 Fälle

Siehe auch

• OpenCola

Links

• Der Kashering des Coca-Colas
• Diese amerikanische Lebensepisode "Ursprüngliches Rezept" (Hat ursprünglich am 11. Febr 2011 gelüftet)